Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
  • Постов

    3347
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    339

Весь контент Viper

  1. нуууу..... не через 5..... но все равно быстро))), а дым..... ну если накидать жирной мраморки на всю решетку, то тоже будет "дай боже", но важный момент (для балкона и соседей) что он заметно менее вонючий (образно говоря).........
  2. ну у финов как и у нас редукторы на 30мбар.... так что на всем финском ничего менять не надо.... это если говорить про стандарты.....
  3. прально.............. и тут на первый план выходит отсутствие или наличие официального представительства компании в стране со складом запчастей (я не про дилеров)........ тут у вебера карт-бланш...... не важно где я куплю и откуда привезу их гриль - я просто открою схему на сайте и закажу по номеру запчасти жиклер, редуктор (хотя его и так везде можно купить) или газовый кран для своей модели под свой регион......... ............ с остальными конторами есть сложности - дилеры есть и на этом все... ну как бы наверно не все, понятно что гарантия работает, но весь этот же процесс сильно сложен и долог по времени...... думается мне...
  4. читал (я там лет 5 как зарегистрирован)....... но я лично не понимаю как может ржаветь облитая фарфором решетка....... я уже 6 лет ее постоянно скребу щеткой-нержавейкой - ни намека на истирание эмали....... ну не знаю........ американцы......они там иногда могут сморозить че-нить странное/глупое и на полном серьезе начать это обсуждать ........ может у первых моделей качество эмали другое было или слой тоньше.... не знаю..... я говорю то что вижу у себя....
  5. 1. мне не очень нравится их "Аполло" 2. мне не очень понятна их идея размеров 42 и 48 см 🤔. разница 12000р за 6 см озадачивает....... поскольку 47 см WSM от Weber у меня есть я точно понимаю оно того не стоит абсолютно... 3. задача была воспроизвести тут популярную в штатах "самоделку"..... потому-что получается полноценная коптильня по цене кастрюли...... ну раз уж смоки джо есть.... более того я потом к ней сделал газовый модуль от нефиг делать )))
  6. ну у нас таких пенок полно...... я пробовал пару штук..... из недорогих такую например ну как-бы работает точно так же как на видео..... а по поводу тележки вебера...... никогда не задумывался..... надо заехать к любому дилеру и в торговом зале покачать на устойчивость....... только мне думается вариант с тележкой именно походный....... ну есть стационарный подиум - он разумеется устойчивее, задача тележки в мобильности в ущерб устойчивости..... мне кажется....... разные у них задачи
  7. ничо.... норм..... я с 3 раза приноровился........ собственно я про это и говорил...... начинать надо с маленьких кусков )))...... все-таки надо стараться не менее 10-12 часов по фото..... 1. дыма мало в начале судя по слабому "кольцу"..... после 3 часов он совсем перестанет проникать.... надо больше 2. термометр крышки в противоположную сторону от углей (ну это я так..... на всякий случай)
  8. а я решил оставить в свое время....... заморочился форумами.... и нашел решение....... получается мини-WSM....... если интересно - расскажу как сделать ВОТ ЭТО ну вот не продается в россии 37см коптилка WSM
  9. Я по своему отношусь к "скрещиванию" культур......... я считаю что мангал должен быть мангалом, а смокер - смокером....... я уверен - комбинированием привить любовь одних к другим вряд ли возможно....... это вопрос психологии .... но...... ...... в любом случае желаю удачи и развития..... будем следить...... ЗЫ. брикеты - огонь....👍
  10. Q серия производится с 2006 года...... Q100-120 первая модель в линейке, в 2014 доработана до Q1200 (мелкие доработки, повыше крышка, решетка из 2х частей, термометр сверху, а не сбоку крышки)..... я не знаю че там у вебера на уме, но в последнее время мне хочется чтобы они ничего не трогали......... а так...... ну незнаю..... может в корпусе пульса сделают 😂
  11. глобально это ничего не решит
  12. от угля очень сильно зависит.... но положение не неправильное..... у не-премиум версии (которая тут не продается) заслонка снизу и там проблема в том что она забивается золой и гриль вообще не работает...... чуть позже я напишу как из джо сделать коптильню......
  13. да как обычно........ просто добавляется "поставить длинным торцом" ..... а вообще мне пофиг - я люблю слабые прожарки 😉
  14. ну потому-то спинной хребет...... с одной стороны рибай, с другой вырезка.... которая сильно-сильно нежнее и когда рибай готов, вырезка уже подошва )))
  15. да лан..... все просто..... от головы начинается шея (чак по-англ) - переходит в рибай (толстый край) - переходит в стриплойн (тонкий край) - и заканчивается баветом........ потом начинается жопа ))) - рамп (огузок) сверху, пиканья - сбоку, фланк - снизу у живота.......... вырезка внутри ))). ..... это прям очень примерно и образно..... чтобы понять идею только
  16. у меня прайм-бифа в округе нет нигде....... только в метро ближе к москве.... я там бываю очень редко и праймбиф почти не покупаю..... поэтому я не смогу посоветовать по их ассортименту...... у меня чаще мираторг, а вообще мои любимые части это "стриплойн", "фланк" (любимый стейк жены)...... и из дешевого "бавет" (это окончание-обрезок стриплойна, главное - правильная форма кусочков), и "чак-ролл" (если нарезка со стороны рибая и по-форме на него похожа)
  17. самая мягкая часть задницы )))))) по вкусу как пиканья, только волокна крупнее........ что до прайм-биф - молодцы... очень быстро втоптали мираторг в грязь.... и шансов оттуда вылезти у мираторга пока нет.....
  18. в корпусах и различие....... у "прошки" уже другая компоновка "под веберовскую ку-шку" ... и крышка выше - можно ченить большое запихнуть.... ну и красоты добавили - хром на ручках и т.д ........ стоит ли это 10 рублей - не знаю.....
×
×
  • Создать...