Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3258

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Viper

  1. Viper
    ну я же сказал, что по размеру отверстия гбс - 30см подходит 8-литровый....... у меня есть отдельно украинский Ситон 8л с учагом, поэтому я точно знаю что подходит на 57см...... тут ведь в чем плюс веберовской фарфоровой эмали? - не сгорит "нажаренное покрытие" при высоких температурах с чугуна ... ну в том смысле, что оно и не нужно......
  2. Viper
    С начала своего выпуска гбс-вок у вебер имел артикул 7422 и выглядел так (у меня именно такой) в 16 или 17 году (не помню) после выпуска оригинал кеттел плюс 47 с гбс вставкой, вебер изменил дизайн вока...... его сделали более узким и глубоким - похожим на казан (чтобы он помещался с ручками в 47 котел), и добавили вставку пароварку с крышкой.... артикул стал 8856 ну и цена еще взлетела...... плюс тут конечно есть - вставку используют как противень для овощей и всякой мелкой фигни..... чтобы не покупать отдельно... (он тоже не дешёвый) короче.......... 8 литровый казан... это почти полный его аналог...... но без фарфоровой эмали (про нее не надо забывать - обрабатывать и содержать такой чугун не просто, а очень просто) и еще...... вок на гриле - это относительно странно, потому-то настоящий вок подразумевает высочайшую температуру готовки и тонкую нержавеющую стенку....... а то, чугунное, что называет вебер воком - это просто в нашем понимании и есть "казан"...... и 5 копеек в догонку - если "деньги жгут ляжку" надо брать голландскую печь, если нет - 8 литровый казан с чугунной крышкой - в половину дешевле , а во вкусе томленых продуктов разница вряд ли будет....
  3. Viper
    я думаю для запекания - это вполне себе компенсация....... а для жарки стейков, овощей - нет, потому что время готовки маленькое и крышка все время открывается или даже открыта.... в общем это в любом случае минус...... инфракрасная? не критично совсем.....
  4. Viper
    внешний вид - это такая штука......... через 3-4 года полированная нержавейка от мытья перестает быть полированной и становится обычной (образно говоря, потому-то как не сохраняй ее - все равно поцарапается) и тогда от плюса это превращается в минус ...... во всяком случае есть такой вариант...... а 10000р...... ну глядя на курсы сейчас, лично я бы расценивал это как инвестицию (ибо через пару месяцев легенда может начать именно столько и стоить) ))))))) в общем высокая крышка и литье "рога" - решает как по мне....
  5. Viper
    тут вот в чем дело.......когда с металлом все отлично - вааабще пофиг по чем оно в магазинах и когда оно сломается - наклепаете еще сколько надо через час... и разумеется бесплатно..... мы не про это говорим....... (хотя и миллиметровый лист применяют единицы - в основном 0,5-0,7)...... ну и не всегда меня надо понимать буквально )))) я учту на будущее.....)
  6. Viper
    нержавейка...... но нержавейка бывает разной..... если этот стартер (новый) просто поставить на улице на несколько лет - он не заржавеет....... но под действием высоких температур (а там он раскаляется докрасна) хром выгорает в этих местах и со временем уже не может создавать необходимую защитную пленку (ну это если очень очень упрощенно).... да и вообще нержавейка там ферритная наверно (должна магнититься скорее всего.... у меня на даче оба стартера..... попробуйте магнитом у кого рядом), потому-что делать стартер из настоящего дорогого нержавеющего сплава с правильным содержанием хрома и никеля - просто глупо..... он золотой будет..... а это просто труба для угля но это достаточно жаростойкий материал расчитанный на несколько лет эксплуатации.... в современном мире делать "вечное" давно не принято...... поэтому у всех аналогов тоже должна быть нержавейка ..... труба из простого крашенного металла (типа грилькоффа????) прогорит (что не прогорит - сгниет) за год частого использования.... имхо
  7. Viper
    на мой взгляд разница только в цене и долговечности......... технологически "труба, она и есть труба"....... но качество сильно разное...... по ценам от 800 до 1500, вебер 2200........... разница не большая а разница в исполнении - большая.... "это" стоит 1550....... и нафига? "это" - 1200 это из леруа - 800р (ну еще боле мене и ток там ребята не знают видимо как это работает и все фотки кверху ногами ))) у "грилькофф" - 1300р в общем если принципиально сэкономить 800-1000 - можно подобрать что-то, но будет ли это "жить" 6 лет как у меня веберовский - фиг знает.......... поскольку я его купил (когда выбора особо не было) и больше не вижу смысла смотреть по сторонам......... потом я докупил себе еще мини-версию - им коптильню разжигать удобно но думается мне конусообразное дно "из проволоки" у вебера (и аналогов) будет работать лучше, чем плоское с вырубленными отверстиями.... но не думаю что принципиально лучше....
  8. Viper
    да там же, например, где и опилки.... https://www.emkolbaski.ru/spiral-labirintnyiy-dyimogenerator/ или подождать с али https://aliexpress.ru/item/4001316699871.html
  9. Viper
    мы уже обсуждали в одной из тем...... генераторов полно...... но в мозгах россиянского народа копчение - это дохрена дыма, железный ящик с гидрозатвором и костром или труба с компрессором (это как с мангалом - не вышибаемо абсолютно) 🤞 самая большая проблема - топливо....... нет вменяемых (а до недавнего времени - никаких) предложений на мелкую фракцию....... ну вот да, "ем колбаски" соблаговолили сделать спустя столько лет (и 200р за 500гр, а в опте 2000р за 15кг это вполне боле-мене)........ но этого для рынка мало..... очень мало.... хотя предложений фруктовой и особенно лиственной щепы..... вообще любой ..... от бука до абрикоса - просто навалом.... тоннами.... но мелких фракций нет ........ ну понятно что промышленные коптильни работают на любой.... но все равно печально это
  10. Viper
    ну....... вполне себе штука..... а топить то чем будешь? .......... когда ты строишь дом, то котел выбираешь по наличию топлива (пеллеты, газ, солярка, электричество) и долго и скрупулёзно считаешь что выгоднее....... думается с грилем тоже такое имеет место..... не, ну есть вариант отдать 150000 рублей чтобы запускать его иногда "себя потешить автоматизацией" и друзьям показать, но это такое себе удовольствие..... и это как Velagr написал когда уже все остальное есть....
  11. Viper
    😳 да лан....... всегда думал что они сейчас везде есть....
  12. Viper
    ну вы готовы потратить уже 30000р..... значит можно взглянуть и на weber 5750 (или 5755) это долгий разговор, но если очень очень коротко, то: 1. в сферическом гриле лучше конвекция 2. рано или поздно захочется большего, и тут у weber тут как тут система вставок GBS, вертел и остальные приблуды 3. система приготовления...... самое главное для новичка...... куча видео и не видео рецептов...... и если вам говорят зажгите половину стартера, значит так оно и есть..... у вас ВСЕГДА ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ если следовать рекомендациям, даже если для вас это "темный лес"....
  13. Viper
    пусть....... все по плану...... фартук - висит, пресс - лежит...... 🤞👏
  14. Viper
    не..... ну это все понятно....... но очень сложно для обычного рядового человека........ я бы сказал не выполнимо..... в 99% случаев...... .... ну допустим 180 евро + 30 евро доставка + 20 евро посреднику (около 10%) = 230 евро + курс банка при оплате......... больше 21000.... (но вообще убедили что купить в теории за 20000р - можно) да и уже почти на уровне 200еврового таможенного порога........ и минус гарантия..... это надо быть очень влюбленным в гриль человеком, а мы тут о новичках......
  15. Viper
    да лан..... такой же сувенир....... у меня висит в сарайчике, серый Weber Style c открывашкой и кармашком под термометр (умели же раньше - ща таких нет) ...... ну прикольно же!!! ........ эти вещи именно так работают - получить в подарок очень - очень приятно.... и пусть висит - буду на форуме хвастаться 🤣
  16. Viper
    да ладно вам..... это такие вещи.... подарочные...... мне тоже такой подарили.... юзал один раз даже... года 2 назад.... с друзьями после вискарика решили распаковать и налепить бургеров...... в итоге долепливали руками )))) НО.... БЫЛО ВЕСЕЛО!! (и это хорошо).... потому что после "джека" - нет никакой разницы чем ты делаешь котлету.... абсолютно....... на этом всё................ где-то лежит сейчас...... аналогичных "штук" много, например веберовский фартук и т.д.
  17. Viper
    да это все понятно (мне)..... но не человеку "слезающему с мангала" (в хорошем смысле)....... до газа надо доже дойти... ментально.... новичку это не под силу - я в этом уверен просто..... слишком резкий переход в сознании.......... ибо там, в сознании, "на газу нет углей и значит нет шашлыка и точка" ну и что-то в этом роде..... 🙂
  18. Viper
    чарбройл данкук в этит деньги не взять....... а за 28900 это относительно спорная вещь... во всяком случае для новичка.... а тандыр - это вообще отдельная песня, с ограниченным кейсом (хорошо когда есть гриль, газ и еще к ним тандыр, но не наоборот) человек не сказал для чего оно надо....... если он приезжает на дачу по выходным (на 2 ужина) - нафиг не надо сливать 60-80 штук для этого.....да и 80 штук - это не 20 при всем уважении.......
  19. Viper
    ясно...... тогда еще цена....... судя по 580 "чару" - вы уже готовы потратить 20000р..... в каких пределах будем искать? за указанные деньги надо обязательно еще рассмотреть Weber Original Kettle E-5710 https://www.weber.com/RU/ru/grili/ugolynye-grili/original-kettle/14101004.html?cgid=217#start=1 (вот не первый раз замечаю, что новичков всегда пугают сферические котлы и они подсознательно ищут что-то квадратное типа "как мой мангал, только не мангал")
  20. Viper
    ну сначала расскажите для чего вам гриль и что вы хотите вообще от жизни......... у показанных аппаратов совсем разное назначение.... абсолютно..... их даже сравнивать нельзя.....
  21. Viper
    абсолютно...... без сомнений......
  22. Viper
    может и задумано (теперь) , но на скриншоте из ролика Сергея у держателя (из первых партий) верхний ряд, аналогичен нижнему по размеру...... а у Валерий - нет........
  23. Viper
    мда..... прикольно......я еще мог понять сколы всякие, но штамповку?........... на самом деле косяк..... несмотря на то, что у меня нет 5770, посмотрел сборку в одном ролике.... отверстия одинаковые должны быть......... нафига сверлить - замените у дилера по гарантии
  24. Viper
    Не понял... отверстия где не доделаны? пропил только на тех, что крепятся к котлу.......... Сначала крепление крепится к крышке жестко, а потом с регулировкой к котлу..... https://www.weber.com/cms-remote-assets/RU-manuals/ru-manuals-charcoal/Инструкция-по-установке-крышки-Master-Touch-Premium-E-5770.pdf?mtime=20191003120023
  25. Viper
    в качестве жарочной поверхности или отсекателя? я - нет..... ну для жарки у меня есть штатная сковородка (вместо половины решетки), а для отсекателя мне проще фольга (не вижу смысла отмывать)
×
×
  • Создать...