Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3267

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Viper

  1. Viper
    ну мои 5 копеек...... новая голландская печь хороша.... теперь она настоящая печь (а не чугунный котелок), которую можно юзать без гриля (как положено).. Grill & Griddle Station - странная на первый взгляд вещь...... но с учетом появления 5730 - уже не такая странная, а уже способная разом заменить основные гбс-вставки (сир грейт и сковородку) на грилях без гбс-решеток.... и на всей газовой и пеллетной линейке ....... держатель для коннекта - хорош...... я уже готов поменяться с кем нибудь новым айгрилем-2 на коннект..... мне нужен вайфай - ничего личного (если кто-то хочет - пишите в личку) ......столики для пеллетников стандартный "по гениальности" ход вебера..... как продать дорого 2 или 3 раза... .......5750 Glen Blue - такой же спорный как и их "слоновая кость" в прошлые года (у нас не продавалась) - белый гриль смотрится и круто и глупо одновременно.... ........Genesis® II E-415 - это 435 без сир-стейшен....... вопрос цены - не более.....
  2. Viper
    пока нет, разумеется....... но есть уже на региональных сайтах цены в евро и фунтах на некоторые позиции.... можно уже представить "крупными мазками" примерно что будет.... да ладно....... какие мысли? что понравилось? что - нет?
  3. Viper
    Всё выше перечисленное еще не факт, что приедет в Россию
  4. Viper
    Original Kettle E-5730 Charcoal Barbecue 57 cm (я так понял 5750 без гбс-решетки)
  5. Viper
    Genesis® II E-415 GBS Gas Barbecue
  6. Viper
    Master-Touch GBS C-5750 Charcoal Barbecue 57 cm в новом цвете и ограниченном тираже Glen Blue
  7. Viper
    едем дальше для пеллетников доска "увлажнительная подставка" Wet-Smoke-Set боковой столик Stainless Steel Folding Side Table Built for SmokeFire Wood Pellet Barbecues и передний складной столик Stainless Steel Folding Front Shelf Built for SmokeFire EX4 Wood Pellet Barbecue
  8. Viper
    поскольку Spoga в Кельне в этом году отменилась, начинают появляться новые аксессуары Weber без представления на выставках............ коротко о некоторых из них Weber Dutch Oven Griddle Duo 2 in 1 кстати именно так и выглядит настоящая, классическая Dutch Oven, а не вот это всё что было раньше (на голландских печах работают просто поставив на угли и положив их на крышку) Weber Grill & Griddle Station Weber® Connect 6-Piece Mounting Kit Weber® Connect Storage & Travel Case Fuel Storage Bag (Built for Wood Pellets and Charcoal) ну и наконец Weber® Charcoal Ring and Diffuser в великобритании 150 фунтов - это по сегодняшнему курсу уже 15000р !!! ура!!! 😳 а я же предупреждал 🤣
  9. Viper
    ну я же сказал, что по размеру отверстия гбс - 30см подходит 8-литровый....... у меня есть отдельно украинский Ситон 8л с учагом, поэтому я точно знаю что подходит на 57см...... тут ведь в чем плюс веберовской фарфоровой эмали? - не сгорит "нажаренное покрытие" при высоких температурах с чугуна ... ну в том смысле, что оно и не нужно......
  10. Viper
    С начала своего выпуска гбс-вок у вебер имел артикул 7422 и выглядел так (у меня именно такой) в 16 или 17 году (не помню) после выпуска оригинал кеттел плюс 47 с гбс вставкой, вебер изменил дизайн вока...... его сделали более узким и глубоким - похожим на казан (чтобы он помещался с ручками в 47 котел), и добавили вставку пароварку с крышкой.... артикул стал 8856 ну и цена еще взлетела...... плюс тут конечно есть - вставку используют как противень для овощей и всякой мелкой фигни..... чтобы не покупать отдельно... (он тоже не дешёвый) короче.......... 8 литровый казан... это почти полный его аналог...... но без фарфоровой эмали (про нее не надо забывать - обрабатывать и содержать такой чугун не просто, а очень просто) и еще...... вок на гриле - это относительно странно, потому-то настоящий вок подразумевает высочайшую температуру готовки и тонкую нержавеющую стенку....... а то, чугунное, что называет вебер воком - это просто в нашем понимании и есть "казан"...... и 5 копеек в догонку - если "деньги жгут ляжку" надо брать голландскую печь, если нет - 8 литровый казан с чугунной крышкой - в половину дешевле , а во вкусе томленых продуктов разница вряд ли будет....
  11. Viper
    я думаю для запекания - это вполне себе компенсация....... а для жарки стейков, овощей - нет, потому что время готовки маленькое и крышка все время открывается или даже открыта.... в общем это в любом случае минус...... инфракрасная? не критично совсем.....
  12. Viper
    внешний вид - это такая штука......... через 3-4 года полированная нержавейка от мытья перестает быть полированной и становится обычной (образно говоря, потому-то как не сохраняй ее - все равно поцарапается) и тогда от плюса это превращается в минус ...... во всяком случае есть такой вариант...... а 10000р...... ну глядя на курсы сейчас, лично я бы расценивал это как инвестицию (ибо через пару месяцев легенда может начать именно столько и стоить) ))))))) в общем высокая крышка и литье "рога" - решает как по мне....
  13. Viper
    тут вот в чем дело.......когда с металлом все отлично - вааабще пофиг по чем оно в магазинах и когда оно сломается - наклепаете еще сколько надо через час... и разумеется бесплатно..... мы не про это говорим....... (хотя и миллиметровый лист применяют единицы - в основном 0,5-0,7)...... ну и не всегда меня надо понимать буквально )))) я учту на будущее.....)
  14. Viper
    нержавейка...... но нержавейка бывает разной..... если этот стартер (новый) просто поставить на улице на несколько лет - он не заржавеет....... но под действием высоких температур (а там он раскаляется докрасна) хром выгорает в этих местах и со временем уже не может создавать необходимую защитную пленку (ну это если очень очень упрощенно).... да и вообще нержавейка там ферритная наверно (должна магнититься скорее всего.... у меня на даче оба стартера..... попробуйте магнитом у кого рядом), потому-что делать стартер из настоящего дорогого нержавеющего сплава с правильным содержанием хрома и никеля - просто глупо..... он золотой будет..... а это просто труба для угля но это достаточно жаростойкий материал расчитанный на несколько лет эксплуатации.... в современном мире делать "вечное" давно не принято...... поэтому у всех аналогов тоже должна быть нержавейка ..... труба из простого крашенного металла (типа грилькоффа????) прогорит (что не прогорит - сгниет) за год частого использования.... имхо
  15. Viper
    на мой взгляд разница только в цене и долговечности......... технологически "труба, она и есть труба"....... но качество сильно разное...... по ценам от 800 до 1500, вебер 2200........... разница не большая а разница в исполнении - большая.... "это" стоит 1550....... и нафига? "это" - 1200 это из леруа - 800р (ну еще боле мене и ток там ребята не знают видимо как это работает и все фотки кверху ногами ))) у "грилькофф" - 1300р в общем если принципиально сэкономить 800-1000 - можно подобрать что-то, но будет ли это "жить" 6 лет как у меня веберовский - фиг знает.......... поскольку я его купил (когда выбора особо не было) и больше не вижу смысла смотреть по сторонам......... потом я докупил себе еще мини-версию - им коптильню разжигать удобно но думается мне конусообразное дно "из проволоки" у вебера (и аналогов) будет работать лучше, чем плоское с вырубленными отверстиями.... но не думаю что принципиально лучше....
  16. Viper
    да там же, например, где и опилки.... https://www.emkolbaski.ru/spiral-labirintnyiy-dyimogenerator/ или подождать с али https://aliexpress.ru/item/4001316699871.html
  17. Viper
    мы уже обсуждали в одной из тем...... генераторов полно...... но в мозгах россиянского народа копчение - это дохрена дыма, железный ящик с гидрозатвором и костром или труба с компрессором (это как с мангалом - не вышибаемо абсолютно) 🤞 самая большая проблема - топливо....... нет вменяемых (а до недавнего времени - никаких) предложений на мелкую фракцию....... ну вот да, "ем колбаски" соблаговолили сделать спустя столько лет (и 200р за 500гр, а в опте 2000р за 15кг это вполне боле-мене)........ но этого для рынка мало..... очень мало.... хотя предложений фруктовой и особенно лиственной щепы..... вообще любой ..... от бука до абрикоса - просто навалом.... тоннами.... но мелких фракций нет ........ ну понятно что промышленные коптильни работают на любой.... но все равно печально это
  18. Viper
    ну....... вполне себе штука..... а топить то чем будешь? .......... когда ты строишь дом, то котел выбираешь по наличию топлива (пеллеты, газ, солярка, электричество) и долго и скрупулёзно считаешь что выгоднее....... думается с грилем тоже такое имеет место..... не, ну есть вариант отдать 150000 рублей чтобы запускать его иногда "себя потешить автоматизацией" и друзьям показать, но это такое себе удовольствие..... и это как Velagr написал когда уже все остальное есть....
  19. Viper
    😳 да лан....... всегда думал что они сейчас везде есть....
  20. Viper
    ну вы готовы потратить уже 30000р..... значит можно взглянуть и на weber 5750 (или 5755) это долгий разговор, но если очень очень коротко, то: 1. в сферическом гриле лучше конвекция 2. рано или поздно захочется большего, и тут у weber тут как тут система вставок GBS, вертел и остальные приблуды 3. система приготовления...... самое главное для новичка...... куча видео и не видео рецептов...... и если вам говорят зажгите половину стартера, значит так оно и есть..... у вас ВСЕГДА ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ если следовать рекомендациям, даже если для вас это "темный лес"....
  21. Viper
    пусть....... все по плану...... фартук - висит, пресс - лежит...... 🤞👏
  22. Viper
    не..... ну это все понятно....... но очень сложно для обычного рядового человека........ я бы сказал не выполнимо..... в 99% случаев...... .... ну допустим 180 евро + 30 евро доставка + 20 евро посреднику (около 10%) = 230 евро + курс банка при оплате......... больше 21000.... (но вообще убедили что купить в теории за 20000р - можно) да и уже почти на уровне 200еврового таможенного порога........ и минус гарантия..... это надо быть очень влюбленным в гриль человеком, а мы тут о новичках......
  23. Viper
    да лан..... такой же сувенир....... у меня висит в сарайчике, серый Weber Style c открывашкой и кармашком под термометр (умели же раньше - ща таких нет) ...... ну прикольно же!!! ........ эти вещи именно так работают - получить в подарок очень - очень приятно.... и пусть висит - буду на форуме хвастаться 🤣
  24. Viper
    да ладно вам..... это такие вещи.... подарочные...... мне тоже такой подарили.... юзал один раз даже... года 2 назад.... с друзьями после вискарика решили распаковать и налепить бургеров...... в итоге долепливали руками )))) НО.... БЫЛО ВЕСЕЛО!! (и это хорошо).... потому что после "джека" - нет никакой разницы чем ты делаешь котлету.... абсолютно....... на этом всё................ где-то лежит сейчас...... аналогичных "штук" много, например веберовский фартук и т.д.
  25. Viper
    да это все понятно (мне)..... но не человеку "слезающему с мангала" (в хорошем смысле)....... до газа надо доже дойти... ментально.... новичку это не под силу - я в этом уверен просто..... слишком резкий переход в сознании.......... ибо там, в сознании, "на газу нет углей и значит нет шашлыка и точка" ну и что-то в этом роде..... 🙂
×
×
  • Создать...