Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Евген75

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2027

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    83

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Евген75

  1. Евген75
    Еще там котлета придавлена гравитацией к решетке с идеальным усилием! e=mc2 наше все!)
  2. Евген75
    Маршал наверное ближе уже к промышленной истории, а трек это про небольшую семью и какие-выезды на авто на природу.
  3. Евген75
    Коллеги всех с прошедшими и наступащими! Так уж получилось, что я стал обладетелем трека. Планировал сделать обзор как именно походного гриля с применанием автомобильного ПЗУ, но мороз в -32 внес свои корективы. WI-FI Не настраивал работал с кнопок. При -30 гриль вышел на 67С за 9 мин. При обжиге на максимальной температуре(288С) автомобильного ПЗУ хватило на 1,5 час(t= -30C)позтому перешел на сетевое питание через штатный адаптер. Фото не очень красивые, но по факту все хорошо..) Рванина- шея 4,5 кг и две куры. Подставка для ребер вебер формата не встает поперёк гриля, поэтому 3 пластины пришлось разрезать пополам. Машинка мне понравилась, не смотря на погоду поднимала теемпературу на 100С за 5 мин. Это остаток от 10 кг дуб Shemzer. -1,5 часа прожиг на 288С -5 часов рванина на 110С(после копчения доготавливал 4 часа в духовке) -3,5 часа куры на 110С -5 чаов ребра 110С Конечно было-бы обьективно сделать обзор хотя-бы при ноле, но при экстриме тож обзор. )))))))Практический вывод такой- рабочая машинка.
  4. Евген75
    Административная часть проекта газификации кухни влетит в копеечку плюс переделка самого гриля. Хорошее электроодеяло видеться более простым решением….Может сделать утепленный бокс с резистивным греющим кабелем? По логике чем ниже температура, тем сильнее этот кабель будет греться, но в этом случае лично меня смущает соседство газа и электричества….
  5. Евген75
    Меня на инкбирде крутилки температуры просто вымораживают. Неужели нельзя было сделать как на конекте и избавится от дурацких сокращений? В целом ведь нормальные устройства, но дьявол кроется в деталях…….
  6. Евген75
    Интересно, а на сколько большой може быть разници температур?
  7. Евген75
    TH_ Температура регулируется только нижней вьюшкой или с верху тоже поток воздуха регулируется ?
  8. Евген75
    Я не для этого покупал 5750, но за неимением коптилки, с костылями и брускетт в то числе.) Все реально, вопрос трудозатрат….
  9. Евген75
    Коллега, сделать уголь вообще не проблема это проще брискета в 5750 однозначно. Главное- наличие подходящей древесины, которой например в наших широтах просто нет, а береза, которая везде продается для копчения такое себе.
  10. Евген75
    У вас на юге с хорошими деревьями проблем нет. Можно попробовать изготовить свое...........Будет хендмейд, плюс экология c гарантией и все такое.............. ЗЫ С квебахо начать?)Коллега круто!
  11. Евген75
    Вот кстати. а уголь сами планируете делать ?
  12. Евген75
    Поддерживаю TH_ без вакуума мясо вымерзнет и будет сухим. Вакуум и деликатная разморозка делают мясо почти неотличимым от охложденки.
  13. Евген75
    Похоже, что эти НГ каникулы будут богаты на обзоры.
  14. Евген75
    У меня так было. После закрытия сразу открывал заявку по новой иногда по несколько раз в день. После недели такой игры пошла движуха. Я так понимаю их дрючат за нерешенные обращения.
  15. Евген75
    На алмазных брусках можно точить даже победит.
  16. Евген75
    Б@я….. видео с каре ягненка на сковороде набрало 3700 просмотров за два дня! а количество подписчиков увеличилось до 8человк. Грлавное теперь к Ивлеевой на вечеринку дырявый носок не надеть🤣🤣🤣🔥
  17. Евген75
    Или обычным консервным ножом.)
  18. Евген75
    Я вот так выполнял просьбы коллег и выложил на ютуб три минутных видео. Эти видио без комментариев и носят чисто технический характер. Вчера обнаружил, что у меня уже 6 подписчиков, один из которых хейтер,который предлагает удалиться….🤣 ЗЫ Может бросить все и в блогеры?🤣🤣🤣
  19. Евген75
    Ох любите вы эти оборачивания)))
  20. Евген75
    На картинке вебер с корой. Коллеги как правильно?
  21. Евген75
    Шеф гриль конечно сухой, но с корой. Я кору не снимал, вроде нормально коптилось.....Коллеги кору надо снимать? Чанки Вебер вроде без коры были.
  22. Евген75
    Использую дровишки от Chef Grill виноград, олива, дуб, мопане. В принципе устраивает. Виноградная лоза и олива ну ооочень нравится.
  23. Евген75
    Квартирные посиделки с каре ягненка. https://youtube.com/shorts/LDuj1fYRMa8?si=PCSNPigriLptlhwM
  24. Евген75
    Вы как то писали, что у вас какой-то продвинутый парогенератор. По правде думал, что у вас нет проблем с чисткой гриля и держал прозапас идею приобритения крутого пара........
  25. Евген75
    Алекcандр Зато они в уставной капитал аж 50тр ввалили🤣
×
×
  • Создать...