Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Евген75

Свой среди своих!
  • Постов

    1959
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    75

Весь контент Евген75

  1. Я больше скажу, некоторые вообще до духовки скатились🤣
  2. Нужны не рецепты, а техники и приемы приготовления на конкретном устройстве. Американские рецепты сложно повторить по причине отсутствия ингредиентов в наших магазинах и совершенно других вкусовых предпочтений. Нам не зайдет их еда по любому надо будет адаптировать под наш вкус и магазинный ассортимент ….
  3. Что то вы не так делаете. Готовлю на брикетсах на 5750 с корзиной- температуру очень ровно держит, я даже коптилку передумал покупать….
  4. Недавно перечитывал, Булгаков прям тема!)
  5. 20 минут обработанная решетка лежит в тенечке, потом обычной губкой и холодной водой все смывается. Сам столкнулся с этой проблемой Лоу на угольном, приходится мыть после каждой готовки, но с угольным сложнее, чем с газовым или пеллетником….
  6. Кстати да неплохо было-бы иметь возможность удаления своих сообщений. Я тож пару раз не в те темы писал, когда отвлекали. Приходилось выкручиваться исправлением. Еще на мобильной версии хотелось- бы увидеть собачку рядом с ником авторов(как на полной версии) это очень удобно.
  7. Я предположил, что температура в котле была не высокой, поэтому усохло....
  8. Личинки достаточно неплохо переносят низкие и высокие температуры. При температурах ниже -20 С выживают до трех дней, но тем выше температура, тем дольше личинка сохраняется. В морозильнике (температура около -10 С) личинка не погибает до года. При жарке, если температура мяса достигает +50 С личинки погибают в течение нескольких минут. Но если животное болеет давно то вокруг личинки могла образоваться обызвествлевшая капсула, в этом случае температура не способна убить личинку. Поэтому температура внутри куска свинины должна быть выше 80с, тогда мясо будет безопасно….чисто теоретически можно готовить и до 70, понимая все риски, но пропагандировать это не стоит…. Тут речь о температуре, при которой вы готовили, а не о температуре мяса. Если готовить при 30, то мясо в чипсы усохнет…
  9. Не верьте!!!! Только 80-85с для свинины. Ровно как и все изделия из фарша! Только полная прожарка! Не занимайтесь кулинарным экстримом , думайте о себе и близких!!!!
  10. Да на домашнем самогоне, но варил не я . У меня тесть очень хороший самогон варит. С этим самогоном рядом могу поставить только алкоголь дороже 5000р. В дешевых напитках чувствую ацетон и химозу, поэтому их и не пью. Хотелось бы конечно самому научиться, но пока не хватает времени….
  11. Тут уж все в ваших руках! Вы купили очень сильно не мангал, но это осознание постепенно придет, по мере дегустации блюд с вашего нового гриля…) Поздравляю с приобретением….!
  12. Еда на нем другая получается и техника приготовления другая . Есть свои плюсы и минусы, как и на любом другом гриле. ЗЫ Блюда из яйца мне показались все подкопчеными даже без щепы. Это не хорошо и не плохо, просто информация, вдруг кому-то копченое не заходит…
  13. Я так же поступаю с маркой вообще не парюсь. Сначала использую однокалиберные куски. Когда остаются большие головешки, то кочергой или друг об друга калибрую и вперед. Отходов не остается…), но предпочитаю большие мешки ИМХО в них пыли меньше.
  14. Да я тож прям не сильно переживаю по поводу катушек- на функционал они не влияют.............Так .......феншуй...
  15. Расценки на 3d печать такие-создание 3д модели-1500р печать от 100 до 500руб за штуку в зависимости от пластика и технологии. Теоретически можно напечатать лучше оригинала.
  16. Я видел этот щуп на алишке, но у меня конект на 4 щупа и INKBIRD IBT-26S4 на 6 щупов(катушек вообще нет в комплекте). То есть у меня потребность минимум 6 катушек, а на перспективу 10 получается. Выходит, что катушка по 726 руб. мне дороговато....
  17. Коллеги, а случаем ни кто не связан с 3D печатью ? Может попробовать эти катушки попрочнее изготовить?
  18. Он мотыля в жир окунает, когда акулу ловит, но в то-же время опасно тянется над водой, когда акула охотится на него........🤣
×
×
  • Создать...