Евген75
-
Постов
1813 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
59
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Евген75
-
Если честно, я не понял, зачем шеф решетку маслом смазл. Я пробовал и так и так. Очень быстро и самостоятельно я пришел к выводу, что решетку смазывать не надо ни стальную ни чугунную. Все прилипания от недостаточного прогрева решетки. Шеф не прав, Сергей прав- масло на продукт! -
На сайте Чар броил есть таблица, показывающая связь времени замачивания и времени, сколько щепа будет дымить. Так что для щепы замачивание тоже по желанию….
-
Так точно!
-
Херня…Я в гриле по началу вообще костер по незнанию разводил- угли готовил…После 6 лет эксплуатации отмыл его и он стал как новый…Загоревшаяся конфета ТьФУ для гриля
-
А щепу, которая в три раза дешевле и номенклатура в пять раз шире так не получится завернуть?))
-
Вот кстати интересно, купил дочке новую колонку с Алисой за бонусы. Мегамаркет не потребовал оплаты остатка цены по рублям, но когда со мной связался продавец, то заявил, что товар оплачен бонусами, а 159 руб. надо налично или безналично передать курьеру. Получается эти бонусы капают на продавца ? Че-то потом продавец с бонусами делать будет? Папа выходит продавец?)))
-
Отличный выбор! На мой взгляд это лучше оригинала. Честный продукт по честной цене. Изготовителю респект!!!
- 321 ответ
-
- 1
-
-
- sns deluxe
- sns deluxe аналог
- (и ещё 21 )
-
Мы, каждый форумчанин идем к какой-то своей мечте идеального вкуса и каждый готов проголосовать честнозаработанным рублем за тот инструмент, который считает для себя наиболее приемлемым, а производители нам помогают, предлагая способы и средства, но иногда случаются разочарования в тч и меня….) ЗЫ Нам бы на форум спеца по пищевой химии, тогда б мы быстро очистили зерна от плевел..
-
Все зависит от ваших предпочтений…чего вы хотите от блюда-«убиться» копченым вкусом или насладится легким дымком. Я копчу сыровял на лабиринтном дымогенераторе через паропроницаемую пленку, потом это мясо еще месяца 3-4 вызревает. По готовности очень тонкий, далекий вкус копчения и это мне нравится. С копченостями с гриля я поступаю так- выдерживаю минимум день, а лучше три дня , блюдо в холодильнике, что б не «убиться»барком, потом наслаждаюсь)
-
Ну это у всех есть…Речь то шла о разных производителях термометров
-
Чет в апсторе не нашел…(
-
Все правильно сделали. Я чищу металлической щеткой все отлично, ничего не ржавеет. В целом уход такой-же, как за любой чгунной посудой тк ваша решетка, как и моя без эмали.........
-
А как же замахнуться на шатобриан?) ЗЫ Давно юзаю обозначенные старты- только положительные эмоции!
-
Аккуратно не покоцайте эмаль, а то потом ржаветь начнет..
-
Я в этом году хочу в духовке попробовать. В Греции наблюдал, как они на солнышке вялят. Прям на крыше на простынях….) В нашей полосе в таких обьемах конечно не получится…( Пеллетник к подключить процессу это подкоптьть хотите?
-
Обязательно поделитесь опытом, что у вас получилось, всем будет очень интересно.......
-
Конечно варианты есть, надо пробовать....Пароконвектомат тоже не 100%времени приготовления блюда парит, иногла он сушит...... Мне хочется в газовый гриль вентилятор, думаю что пошло бы на пользу......)
-
У газового гриля нет проблем с мощностью, НО! готовить придется при закрытой крышке, а при горении газа будет получаться водяной пар. Тоесть под крышкой будет боьшая влажность, это оч положительно скажется на скорости приготовления(что-то похожее на пароконвектомат), но и во вкус это внесет свою лепту обязательно..... Кстати есть газовые грили с планчей-как вы говорите контактные. Недавно обсуждали, но у нас такие большая редкость.....
-
Нуу...........в застойные времена были мастера, раздувать котлеты из 100гр мяса. в 250гр продукции. Я не думаю, что при приготовлении для себя эти способы необходимо применять)
-
Вот очень интересный момент. Со словом шашлык у каждого свои асоциации, википедия говорит про мангал и шампур- слова пришедшие к нам из восточных языков. А вот ГОСТ Р 70148-2022 "ШАШЛЫК МЯСНОЙ" говорит о способе отбора и нарезки мяса для приготовления полуфабриката шашлык и ни слова о способе приготовления. КАК БЫТЬ?) ЗЫ Отойду пожалуй подальше............
-
https://sbermegamarket.ru/catalog/details/brikety-weber-ugolnye-5-kg-100048456345/#?related_search=,hbrtns Это не тот вебер- это шлак...
-
На солдце? или гриль-духовка?
-
Итальянские, самые вкусные, и самые недорогие по деньгам. Постоянно поддерживаю запас в 4 баночки. Применяю в Чили Конкарне в основном….
- 15 ответов
-
- 2
-
-
- жареные помидоры на гриле
- как готовить
- (и ещё 1 )
-
Так там, и костер походу разводили- мангал же…🤣
-
Крышку пару раз хорошо приложили(((((
