Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Евген75

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1959

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    75

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Евген75

  1. Евген75
    С контейнером на газовом получится только подкоптить то есть получить незначительный запах дыма без колеровки и дымного колечка. Что бы дым хорошо ложился нужна сухая поверхность продукта, а при сгорании газа образуется водяной пар и дымок плохо прилипает.
  2. Евген75
    А мне ЧилиГрили дали свои премиальные опилки для улитки на обзор, к счастью не сказали понюхать и вернуть.🤣Завтра обзор доделаю…..
  3. Евген75
    Надо пробовать!)
  4. Евген75
    Cat хочет на Гену эту систему внедрить.
  5. Евген75
    В водяных сморерах дым при другой температуре образуется. ЗЫ я про газовый гриль.
  6. Евген75
    Будет горечь при копчении(
  7. Евген75
    Манты однако😄
  8. Евген75
    А вот иногда прям хочется именно водки под борщ особенно зимой. И еще кусочек бородинского с ломтиком сальца…..)
  9. Евген75
    Всегда ржал, с надписи на немирофф, про то , что черемша, завернутая в сало это исконная украинская закуска. А пишут они это минимум лет 20.))))))))). Кстати мексиканцы тоже руки с солью не облизывают.....)
  10. Евген75
    Это точно! У нас на форуме хорошо. Мне нравится наше сообщество как раз потому, что мы обсуждаем все варианты…И стремимся результат получить, а не понты нарезать.
  11. Евген75
    Анекдот на злобу дня: Блондинка на рынке видит в продаже яблочные косточки по 5000руб штука. Блондинка: Почему такие дорогие? Продавец: От них сильно умнеют. Блондинка покупает, съедает и говорит продавцу : Да ты меня обманул! Продавец: Так поумнела же!!!!!!!!!!!!! Блондинка: Беру еще две косточки.......................)
  12. Евген75
    А Иван чего пожарил? ))) Вот это прям беда. Недавно смотрел повара итальянца- профи, звезда Мишлен, руки-огонь и у него всего 20 000подписчиков, а у Ивана их 75тыс. Тут наверное так- настоящим мастерам некогда фигнёй заниматься....
  13. Евген75
    А на фига они тогда это все по сьемкам катают? И маэстро все в кучу сгреб и такой посол и такой и во внутрь специй и с наружи…. Рецепт похож на раковый суп от Высоцкой…...
  14. Евген75
    Тысяч на десять «кориандра» насыпал…..) Убила трубка для раздувания угля)
  15. Евген75
    Как раз недавно коллега Viper делился ссылкой на соседней ветке.
  16. Евген75
    Если влажность у Вашей продукции в норме, то давайте попробуем. Коптить буду в 5750 на подставке второго уровня. Могу и в коронной коробке закоптить))) ЗЫ А что за фракции? В улитку 05-1 мм фракция идет...
  17. Евген75
    Ну допустим могу закоптить скажем скумбрию, ее вялить не надо. Ну вот честно даже не знаю, что можно написать про опилки) Время горения улитки, конечный цвет продукта, запах дыма, органолептика ну вот прям больше ничего не приходит на ум)))). Что в себе подробный отчет по опилкам должен содержать?)
  18. Евген75
    Я копчу на улитке и был-бы рад попробовать вашу продукцию , но к сожалению начинаю заниматься «холодными делами» в середине сентября, когда уже вялить на балконе можно…..(
  19. Евген75

    Юмор! :-)

    Евген75 ответил admin тема в ЮМОР

    6540257419322027838.mp4 Первые 40 лет в жизни мальчика самые сложные…)
  20. Евген75
    Есть постановление Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 года №390. Согласно пунктам 91-92, в самом кафе может быть не более 1 баллона объемом 5 или менее литров, подключенного к газовой плите заводского изготовления, остальные баллоны должны быть размещены вне здания кафе. А вот сам газовый гриль нельзя в помещении эксплуатировать. Я так понял, что речь шла о территории, а не о помещении.
  21. Евген75
    В интернет магазине можно наличие посмотреть, но то, что в живую стояли это точно…
  22. Евген75
    Продают. На Киевском шоссе давича щупал.
  23. Евген75
    Ваще огонь!!!! Ни разу не был в таких кафе, но судя по всему в азии оч популярны. ЗЫ Посмотрел цены- пипец два сантиметровых среза шеи по цене целой шеи. Я лучше на своих грилях буду готовить)
  24. Евген75
    Мастера хрен подкараулишь….))))
  25. Евген75
    Вот интересно, почему у него мощности всего 17кВт при таком количестве горелок? Вообще машинка огонь!
×
×
  • Создать...