Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Евген75

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1677

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    56

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Евген75

  1. Евген75
    Я уже выкладывал сюда видео работы улитки в гриле. Если поджечь с двух сторон, дыма будет в два раза больше.
  2. Евген75
    Дыма мало, можно на балконе коптить, но для холодного копчения достаточно , вся зола в улитке остается, в улитку только мелкие опилки фракцией 0,5-1мм идут, щепа не подойдет.
  3. Евген75
    Я копчу улиткой в газовом гриле, только газ не включаю. Зажигаю улитку с двух сторон кладу мясо и вперёд. В жаркую погоду 35-50с держится улиткой часов 5 и этого вполне достаточно. Копчу 10-12 часов, потом термообработка до целевой температуры.
  4. Евген75
    Круто! Буду оч признателен!!!
  5. Евген75
    Сыровялить щекавину слишком замороченно. Купить у человека, которому доверяешь это да, а самому такое себе. И вот ещё вопрос- не слишком ли жёсткой будет поджарка из сыровяла в пасте?
  6. Евген75
    А если в гриле задать лёгкое копчение, а потом догнать в виде?
  7. Евген75
    Планирую закоптить щекавину по холодному и пустить на карбонару. Слышал мнение, что карбонару делают именно с копчёной щекавиной....
  8. Евген75
    Вот про это я и говорю. Можно ещё 50л по диагонали попробывать сунуть... )
  9. Евген75
    TH_ в целом не жирнова-то получилось? Щековина же почти грудинка.....
  10. Евген75
    Да и это прописано в инструкции. Не придумывайте ничего, сделайте так, как рекомендует производитель....
  11. Евген75
    Судя по количеству ваших фотографий, можно сделать вывод, что у вас не гриль выходные, а гриль будни....)
  12. Евген75
    Что б было весело, надо сразу Блек Ангус брать...)
  13. Евген75
    Давайте всё же дождёмся распаковки, там будет видно- дёшево или дорого....)
  14. Евген75
    Интриха.....)
  15. Евген75
    Да уж, прям блокбастер.....)
  16. Евген75
    Выглядит всё красиво, НО! Аккумуляторы Li-lon загораются на боингах, теслах, самокатах и велосипедах. Возгорание всегда не возможно потушить штатными средствами. Для меня, как энергетика это останавливающий фактор, хотя среди знакомых есть положительные отзывы на электрички....
  17. Евген75
    Даёшь стробоскоп в котел и дым машину! 😉
  18. Евген75
    Недавно дожег бук и дуб от древо дела. В принципе по древоделу нареканий нет, но вот дуб от Левона мне тоже понравился, пыли не много было...
  19. Евген75
    Рёбра "останкино" Брал в Метро. К сожалению именно такие были в единственном экземпляре, взял бы больше....
  20. Евген75
    Так точно!)
  21. Евген75
    Sergunchik У меня сегодня рёбра по мотивам рецепта от Sergunchik. Оч мягко и сочно! Автору респект!!!!
  22. Евген75
    Сорян дату не посмотрел)))
  23. Евген75
    Я б вообще поменял бы их на дутые колёса для повышения проходимости и какую- то ручку б сделал для удобства перевозки по участку, а то враскоряку его таскать такое себе....
  24. Евген75
    Когда поняли, что будет прогарать, то решили сделать приятное владельцу- заплати 1/3 сейчас, а остальные 2/3 заплатишь в течении последующих 6 месяцев. Рассрочка однако.
  25. Евген75
    Огонь! Мне нравится.
×
×
  • Создать...