Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1634

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    207

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    Традиционный четверговый шашлычидзэ.
  2. XpIOHgeJIb
    Я, конечно, не очень знаком с вашим рынком, но не так давно у себя в Одессе купил контрабасный рагаско на 24,5 л за 105 уёв. Так что цена $75 за 18л вполне себе.
  3. XpIOHgeJIb
    Ужос! На моём б-гмерзком броилкинге это случается только лютой одесской зимой.
  4. XpIOHgeJIb
    Да-да, я забыл. Скрезол. А что насчёт опилок/ щепы?
  5. XpIOHgeJIb
    Евген75 вот-вот, у меня такая же идея возникла. Много дыма получается? Мои соседи могут не того, не одобрить если долго дымить. И ещё вопрос: в улитку именно опилки мелкие сыпать или щепа 5-10 мм тоже пойдёт?
  6. XpIOHgeJIb
    Что-то у меня не складывается с "копчением". Может куплю "улитку" для этих целей.
  7. XpIOHgeJIb
    Подробностей нет, но я предполагаю, что удешевление производства и передовая инженерная мысль сыграли свою роль. Газовая линия, которую прислал производитель на замену старой (не мне), судя по фото и описанию несколько массивнее, чем идущая в комплекте. Человек, вроде бы, поменял, но так и не отписался о результатах.
  8. XpIOHgeJIb
    Короче говоря, это вариант "духовка"?
  9. XpIOHgeJIb
    Не оставляет меня мысль попробовать приготовить баранью ногу ещё раз. В прошлый раз готовил на вертеле. По случаю торжественного события. Да, красиво, зрелищно, празднично выглядит при подаче. Но это было если не фиаско, то разочарование в смысле самой еды. Мясо вышло очень жёстким, суховатым и доедал я эту ногу потом ещё два дня в гордом одиночестве. Готовил до 65-67°С внутренней температуры. Может раньше нужно было снимать? Короче, неудачный опыт. Есть вариант запекания в фольге / керамика, но тогда какой смысл в гриле? Это прекрасно можно сделать и в духовке. Или, как вариант, сделать корочку на решётке, а потом томить до полной готовки в духовке... Рассказывайте, кто как готовит и что получается.
  10. XpIOHgeJIb
    Совершенно верно, так оно примерно и есть. Готовить что-то сложное это действительно по каким-то праздникам, а быстренько сделать крылья-ножки или шашлычок на ужин - очень удобно.
  11. XpIOHgeJIb
    Газовый шашлык-машлык
  12. XpIOHgeJIb
    Лечится заменой газовой линии, но это не точно.
  13. XpIOHgeJIb
  14. XpIOHgeJIb
    Serg Kn это коробочка работает? У меня все "конфеты" воспламеняются и моментально прогорают. Уже думаю об "улитке".
  15. XpIOHgeJIb
    Жрёмколбаски
  16. XpIOHgeJIb
    Так точно!) Иде вы её такую красивую взяли? У нас эти рёбра, по-моему, взрывают динамитом.
  17. XpIOHgeJIb
    Свинина, штоле?
  18. XpIOHgeJIb
    petal_20240714_194716.mp4
  19. XpIOHgeJIb
    Шашлык-машлык
  20. XpIOHgeJIb
    Такое было в предыдущей версии.
  21. XpIOHgeJIb
    По-моему эти участники уже давно тут не появляются.
  22. XpIOHgeJIb
    Дядя Боб Это унифицированная деталь под дырку в котле, которая находится прямо под горелкой. А котлы бывают, в зависимости от модели, больше или меньше по ширине, с разным кол-вом горелок и, соответственно, дырок под ними.
  23. XpIOHgeJIb
    Я, конечно, дико извиняюсь, но зачем насаживать кукурузу на шампур?
  24. XpIOHgeJIb
    Истину глаголишь!
  25. XpIOHgeJIb
×
×
  • Создать...