Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1324

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    130

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    Баранья нога на вертеле. Увы, это разочарование. Мясо вышло достаточно жёстким и не очень сочным. Барашек вроде не старый, нога 2,3 кг готовилась на 220-230 С ~2,5 часа до 63С в самом толстом месте. Праздничное блюдо вышло съедобным, но не более того. Народ не одобрил.
  2. XpIOHgeJIb
    45 минут готовки, полёт нормальный.
  3. XpIOHgeJIb
  4. XpIOHgeJIb
    Биточек с пюрешкой
  5. XpIOHgeJIb
    Понятно. Я вялил просто в марле, но у меня получилась довольно сухая корочка из-за того, что в хате это делать не того. А в холодильнике никогда нет лишнего места для вывешивания. Впрочем, всё равно всё сжиралось с удовольствием.
  6. XpIOHgeJIb
    Выглядит красиво, но я не совсем понял что это.
  7. XpIOHgeJIb
    TH_ Спасибо. Скажу по секрету, я решился и заказал себе набор из пяти секций. Жду доставки. Хочется попробовать их в деле.
  8. XpIOHgeJIb
    Думаю предпочтительней цельнолитой котёл. У него, конечно, есть технические отверстия как для поступления воздуха извне, так и для отвода жира в лоток, но их площадь не такая большая. В принципе, нужно смотреть каждую отдельную модель. Наименее предпочтительна конструкция где дном котла является лоток жиросборника. Однако, мне кажется, что у вас точно не будет необходимости готовить в пургу при -30, поэтому все эти моменты, хоть и могут теоретически повлиять на температуру в котле, но фактически ими можно пренебречь. Как тут уже писали, не бывает "зимних" грилей. Поэтому стоит обратить внимание на более существенные показатели.
  9. XpIOHgeJIb
    Материал и толщина в большей степени влияют на долговечность. А вот конструкция котла может влиять на его продуваемость ветром, что, в свою очередь, может отразится на температуре.
  10. XpIOHgeJIb
    А под пропан-бутан там будет отдельный редуктор 33,5 мБар?
  11. XpIOHgeJIb
    Очень сомневаюсь по поводу производства форсунок различного диаметра. Зачем это делать, если можно установить везде одинаковые и одинаковые же редукторы?
  12. XpIOHgeJIb
    Спартак - чемпион! 😄
  13. XpIOHgeJIb
    Т.е. тот же самый аппарат в Германии с редуктором в 50 мбар начинает работать как-то иначе?
  14. XpIOHgeJIb
    Сегодня вечер арабской кухни
  15. XpIOHgeJIb
    Газовый гриль - крайне простая и, увы, несовершенная вещь. Добиваться от неё чего-то того, этого считаю бессмысленным. Что там под что проектировалось и рассчитывалось оставим для маркетологовъ (не к ночи будь помянуты). Если для одной страны рекомендуется 30 мБар, а для другой 50, это не значит, что в этих странах такие различия в составах газовой смеси, а, скорей, вопрос местных стандартов эксплуатации газового оборудования. Тем более, что я не знаю что мне заливают на заправке. И даже те, кто заливает не знает. Даже примерно. А для более комфортной работы я установил редуктор с высоким выходным давлением в пределах рекомендуемых значений.
  16. XpIOHgeJIb
    Мне не нужно, чтобы он соответствовал, мне нужно, чтобы он ЖАРИЛ. А кол-во жара я уже крутилками подкручу по своему усмотрению.
  17. XpIOHgeJIb
    Всё может быть. А зачем регулировать между 30 и 37, в чём принципиальная разница? Поставил приблизительно на середину и всё. Потом крутилками уже пламя регулировать. Я себе купил нерегулируемый на 50 вместо родного на 37, но для кого-то принципиально иметь возможность понизить давление до установленного по умолчанию. Поэтому я говорю о регулируемом.
  18. XpIOHgeJIb
    Я бы поменял редуктор на регулируемый и зимой просто добавлял газку, если уже так критично стоит вопрос. Ну, и, конечно, брал бы на 4 горелки, не меньше.
  19. XpIOHgeJIb
    На амазоне гораздо дороже всё, плюс пересылка тоже не бесплатная. У меня сейчас идёт посылка морем ~$15+ за 4 кг. Это ещё по-божески. Тут только Али, без компромиссов, мне думается.
  20. XpIOHgeJIb
    И что, каковы результаты?
  21. XpIOHgeJIb
    Это не чертёж начертить, а отсканировать и сделать трёхмерную модель, что несколько геморно и бессмысленно, поскольку напечатанный продуктъ, помимо своей высокой стоимости, имеет большие шансы не выдержать температурный режимъ эксплуатации.
  22. XpIOHgeJIb
    Практика показывает, что все соседи в курсе. Главное - чтобы не "возникали".
  23. XpIOHgeJIb
    Курыц с аджикой, слюшьай! Вах!
  24. XpIOHgeJIb
    Ну, раз фигня, то поверю на слово. А вот с этим согласен на все 100.
  25. XpIOHgeJIb
    Это, как бы, по умолчанию, вроде.
×
×
  • Создать...