Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1324

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    130

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    Дополню. После месяца не очень активной эксплуатации были выявлены следующие положительные и отрицательные моменты по сравнению с чугунной решёткой: (+) не ржавеет, не требует смазывания и постоянного ухода как за чугуном. очень быстрый нагрев алюминиевой решётки. Готовить можно начинать уже при температуре под крышкой ~120С (5-7 мин.). Для сильной обжарки не обязательно держать горелки на максимуме. исходя из предыдущего - экономия газа. По ощущениям, гриль стал как будто намного мощней за счёт высокой теплопроводности алюминия. отсутствует прилипание продукта к решётке. гораздо более равномерный нагрев всей поверхности. практически полное отсутствие вспышек жира на аромапластинах, которые могли бы как-то помешать приготовлению. возможность использования обратной стороны решётки как плоской жарочной поверхности. "красивый" рисунок на продукте (для кого-то принципиально, для меня не особенно, но запишем в "плюс"). в комплект поставки входит лопатка-"вилы". Очень практичный и удобный инструмент, подходящий как для переворачивания продукта, так и для быстрой поверхностной чистки решёток. (-) некоторая сложность в чистке (желательно иметь специализированный инструмент для выгребания нагара из ложбин, нельзя скрести решётки стальной щёткой как чугунные, но можно чистить ложбины спиральной щёткой и т.д.). случаются возгорания скопившегося жира в ложбинах (при готовке жирных продуктов на медленном огне, когда вытопившийся жир скапливается в углублениях, не успевая испариться, а затем включить горелки на полную мощность). много дыма за счёт сгорания (испарения) жира в ложбинах цена вопроса (набор из пяти секций мне обошёлся с 15% скидкой в $155 плюс доставка), однако, производитель постоянно проводит распродажи со скидкой вплоть до 50%. Подводя промежуточные итоги могу сказать, что данные решётки показали себя очень хорошо, но, конечно, не без некоторых недостатков.
  2. XpIOHgeJIb
    Тоже интересно.
  3. XpIOHgeJIb
    СтоЯт ради престижа? Судя по всему, чтоб "не хуже чем у людей", исходя из предыстории. Как по мне, это обычный инструмент, который должен работать, иначе в нём нет никакого смысла. Инструмент должен себя окупать, в определённом смысле, иначе, действительно, - - извините за каламбур. Вот это и начинает доходить, что приобретена, по сути, ненужная вещь за немаленькие деньги.
  4. XpIOHgeJIb
    Мне это напомнило анекдот про цыгана, который задумчиво глядит на грязных детей и говорит: "Этих помыть или легче новых сделать?.."
  5. XpIOHgeJIb
    Загруженные на форум видосы практически никогда не проигрываются при просмотре с компа. С телефона - нормально.
  6. XpIOHgeJIb
    Какова была причина покупки?
  7. XpIOHgeJIb
    Тогда лучше коньяк в праздничной упаковке, чтоб не бухтел, что подарили какое-то говно непонятно для чего.
  8. XpIOHgeJIb
    Это вы ещё 50 мбар не пробовали ставить...
  9. XpIOHgeJIb
    Да, продавец ничего плохого не скажет. Я щупал этот гриль на витрине и даже видел его в работе. Выгдядит очень хорошо, монументально: много нержавейки, тяжеленная крышка, внушает доверие, одним словом. Не понравились цена и эмалированный котёл, а так же три горелки, вместо четырёх как у конкурентов на данную площадь жарочной поверхности. Ну и прочее по мелочам типа дребезжащей решётки из листовой стали и отсутствия задней горелки за эти деньги или хотя бы вертела. Однако, в общем и целом осталось позитивное впечатление от аппарата.
  10. XpIOHgeJIb
    Первый опыт использования. Вспышки таки случаются, но они достаточно быстро гаснут и не являются источником копоти. В принципе, я что-то подобное и ожидал. Пока рано делать какие-то выводы и заключения, но можно сказать, что решётки греются очень быстро, дыма намного больше, чем при использовании обычных чугунных, вспышек жира меньше. petal_20231116_184430.mp4
  11. XpIOHgeJIb
    Георгий Иванович, он же Гога, он же Жора здесь проживает?
  12. XpIOHgeJIb
    На Saber Cast идёт потолще металл. Говорят, что 304, который не ржавеет, не плавится и вообще. Есть бюджетная серия Saber Select, так там всё потоньше и попроще. Про Char Broil молчу, там вообще всё грустно. Но и цена подоступней. Но и качество соответствующее.
  13. XpIOHgeJIb
    Приехали решётки. Поставил 5 секций вместо 4-х штатных, по размеру практически идеально. Качество нормальное, посмотрим как они себя покажут.
  14. XpIOHgeJIb
    Бифштекс по-татарски?
  15. XpIOHgeJIb
    Два курыц дольго вэртэл, оващ нэ вэртэл, но получилься вкусна, вах!
  16. XpIOHgeJIb
    Хорошо, но нужно покупать каждый щуп отдельно с зарядкой - выйдет значительно дороже, чем был бы набор, но это такое...
  17. XpIOHgeJIb
    Не понятно почему не сделали передачу по вай-фай. А так, прикольно. Но, исходя из личного опыта, лучше бы были ещё и комплекты с двумя (и более) щупами. Для большого куска или птицы это очень полезно - позволяет отслеживать температуру в разных частях.
  18. XpIOHgeJIb
    О, а я вас знаю! Видел в интернетах несколько роликов. Приятно познакомиться!
  19. XpIOHgeJIb
    Когда-то читал, что в некоторых странах типа Испании название автомобиля "Жигули" не прижилось из-за созвучности с выражением "жиголо". Пришлось поменять на "Лада". Вопрос: какой гений маркетинга придумал название "Блек ангус" для русского рынка? Неужели мало нормальных, всем понятных русских слов и всё так плохо с фантазией? А гриль, вроде, ничего, судя по рекламе.
  20. XpIOHgeJIb
    Честно говоря - не понимаю. Я бы в первый же день покупкой не преминул воспользоваться.
  21. XpIOHgeJIb
  22. XpIOHgeJIb
    Совершенно согласен. А всякие там "сухие маринады" - чисто маркетинговые обороты.
  23. XpIOHgeJIb
    Ошибаетесь. Само слово mariner явно происходит от Μαρίνος и означает "морской". МАРИНОВАНИЕ (от франц. mariner - класть в солёную воду, мариновать), способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов. В данном же конкретном случае это способ ароматизации и придания особенного вкуса полуфабрикату путём натирания различными пряностями. А ТУ каждый пишет сам для себя.
  24. XpIOHgeJIb
    Я, конечно, дико извиняюсь, но если делать и дословный перевод, и рассматривать эти специи в контексте их применения, то это просто смесь для натирания продукта. А выражение "сухой маринад" для меня лично такой же эвфемизм, как и "сухой спирт", поскольку маринование подразумевает, всё-таки, замачивание продукта.
  25. XpIOHgeJIb
    "Пряная смесь" по-русски.
×
×
  • Создать...