XpIOHgeJIb
-
Постов
1417 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
151
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент XpIOHgeJIb
-
Чтобы он не лежал на решётке.
-
Часто получается так, что сообщения дублируются, а удалить нет никакой возможности.
-
Это да. Я большие куски практически никогда не готовлю, разве что толстый стейк, то тогда до 76-78С. А так, свиной шашлык - до прозрачного сока, хотя может быть и чуть розоватый в некоторых кусках, но это я считаю не есть хорошо. Нужно будет купить быстрый термометр для таких случаев. -
Я раньше снимал решётки и опирал конец шампура на бортик, получалось как на мангалом, но не очень устойчиво. Сейчас купил маленькие шампуры и просто бросаю на решётку, хотя некоторые кладут на полочку для доготовки (тоже вариант). В принципе, мне нравится как получается. Я бы не усложнял жизнь с этой каруселью.
-
Понял, не посмотрел.
-
Попробуйте сделать просто на решётке на шампурах или шпажках. Может этого будет вполне достаточно.
-
Pitersky Тогда только угольный. И стейк получится, и греться будет предсказуемо. Хотя и не так удобно как газ, но в нём есть своя прелесть.
-
Я так понял, что это месяца полтора-два прошло с момента покупки? Мне так кажется, что потом вы будете пользоваться им пореже.
- 43 ответа
-
- 1
-
-
- napoleon 64000
- napoleon 64005
- (и ещё 1 )
-
Pitersky Ну, даже не знаю что сказать... Забитая чем-то газовая линия?.. Грязные горелки?.. Маловероятно, вы наверное их чистили неоднократно. Жиклёры забитые, может?
-
Ну, ка бы, да... Это не серьёзно. А что за баллон? Не пробовали другой ставить? Кстати, градусник нормально работает?
-
Хмм... странно. В любом случае увеличение давления должно поднять температуру, т.к. сжигается больше топлива за единицу времени, либо я вообще ничего не понимаю.
-
Я тут уже где-то упоминал регулируемый редуктор GOK на 25-50 мБар. Сам такой собирался брать, но продавец посоветовал нерегулируемый на 50 мБар, что, собственно я и купил. Кочегарит зверски. Но и расход газа увеличился, конечно.
-
Ой, я почему-то не удивлён. Особенно это касается "маэстро", который нахваливает всё так, что аж тошнит. Вообще говоря, вертел я понимаю как вещь для запекания большого куска, но там не будет аромата на газу, как ни старайся. Вертел имеет смысл, как по мне, на угольном гриле. Да, можно подкоптить, но, опять же, это всё цацки-пецки. У меня есть вертел и я им пользовался 3-4 раза за полтора года. Нужен ли он мне лично? Нет, скорей, чем да. Но, однако, приятно что он есть, можно поиграться. Купил бы я его, если бы снова выбирал гриль? Нет! Я бы, вероятнее всего, уже обратил внимание на технологию TRU infrared (ОПЯТЬ НАЙОПКА?). Но, это называется"учиться на собственных ошибках" и "жэртва рекламы". Ожидаемо, ожидаемо. Прискорбно слышать. Я сам думал, что из нержи. Сраный капитализьм!
- 43 ответа
-
- 2
-
-
- napoleon 64000
- napoleon 64005
- (и ещё 1 )
-
Тогда может нет смысла переходить на гриль? Потому что они не предназначены для лежания на решётке.
-
Нужно правильно подбирать мясо. Битковая часть никогда не будет сочной. Сочность даёт жир, а в данном случае его там минимальное количество. Прожаривать нужно хорошо, это не шутки. Хотя в заграницах сейчас некоторые и утверждают, что есть свинину неполной прожарки при должном контроле можно, а в Германии вообще сырой фарш жрут, но то Германия, а то реальная жизнь. PS Щупам на решётке скоро будет кабздец.
-
Если очень хочется и есть возможность покупки на амазоне, то лучше смотреть там от сторонних производителей, т.к. фирменные асексуары не стоят тех денег, которые за них просят, ИМХО. Что касается использования корзины, то кто-то её дико хвалит, кто-то молча сожалеет. Я бы лично не покупал. Картофан готовить в ней, возможно, прикольно, но не факт что одновременно с основным блюдом получится это сделать. Ножки-крылья?... Тогда зачем решётка? Кроме того эту мелкую сетку от запёкшегося жира хрен отмоешь. Как для меня, то сетка для рыбы ещё имеет какой-то смысл. Но это так, баловство больше.
- 43 ответа
-
- 1
-
-
- napoleon 64000
- napoleon 64005
- (и ещё 1 )
-
Я пиццу готовлю на обычном противне из духовки, он как раз помещается в гриль. Очень удобно и лопатка не нужна.
- 2148 ответов
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Да, в смысле времени это хобби довольно затратно, особенно если мутить зерновые/ фруктовые браги, а не на сахаре. Ну и оборудование тоже хорошее нужно. Я в своё время увлекался.
-
Надеюсь, на домашнем самогоне?
-
Подкоптить можно, но это всё время, а у меня почему-то всегда всё не бегу... Кроме того, в условиях города немного стрёмно делать много дыма.
-
Экстремально, я 150-170 делаю на косвенном. Поэтому и спросил. Ну, рассказал как есть. Получилось довольно вкусно. Проблема с косвенным жаром для газового гриля это то, что в итоге нет барбекюшного вкуса. Пока не обожжёшь чуток на прямом, не подымишь - получается почти как из духовки.
-
250, косвенный жар. Немного поджарил корочку на самом слабом прямом в течение 3-4 мин. каждую сторону.
-
Выходные ещё не начались, но папа уже жарит
- 2148 ответов
-
- 2
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Лучше сразу отнести в пробирную палату.
