Алекcандр

не знаю актуально или нет, но вот так 🙂 хорошая рыночная говядина, нежнятина

Спасибо, как говорится, концы в воду)))

Не призываю покупать Weber, просто стало интересно сломается или нет, выдержала

3,9 литра, рукой не придерживал, все ок

Не так уж давно встречал здесь темы по работе горелок, конечно говорили не про Weber, но думаю принцип плюс минус одинаковый. При неправильной работе горелок первое что советую проверить наличие газа в баллоне, желательно заправить полностью, если заправили полностью, а горелка все равно херачит красным как фонарь, то ниже напишу как это решить. Я столкнулся с тем, что при вечерней жарке одна горелка давала свет как фонарь))) открываешь котел, а она его освещает 🙂 как разбирать переднюю панель объяснять не буду, там четыре винта, снимается элементарно, но если уж кому-то очень надо фотки как она снимается, то могу потом и это сфоткать(по просьбе) после того как сняли переднюю панель, смотрим на сеточку которая вначале горелки, не забита ли она чем-то, если не забита, то решаем проблему фонаря подачей воздуха, откручивание винт над этой сеточкой, прикрываем котел и через оставшуюся щель наблюдаем за горелкой и в этот момент двигая железную шторку смотрим на пламя, я регулировал чтобы не было больших языков красного пламени. Первое фото это фото фонаря 🙂 Правда для наглядности я его ещё включил на максимум Второе фото это тот винт который надо открутить и потом двигать задвижку. ну и третье фото это как должны гореть горелки

кстати говоря, посмотрел на сайте Weber, а у них теперь все лопатки с ребрами, такой лопатки как на фото больше нет

А сейчас тягаете куски по 3кг похожей лопаткой или другой? веборовский инструмент не ломал, но и куски по 3 кг не тягал, качество Вебер устраивает. по моему для огромных кусков нужна лопатка с ребром жесткости как на фото ниже

поиграюсь. Получится -хорошо, пойдет в копилку знаний, не получится буду возить доп горелку 🙂

Можно конечно и такое, но по моему это перебор) лучше обычную раму которая вставляется вместо чугунной решетки

нужно чтобы казан не лежал на горелках, образно ват такую штуку как на фото по форме котла гриля

Кстати, в компании нужно обязательно громко объявлять что перчатки жаростойки, не давно достал из гриля шампура, стою держу их, на руках перчатки, один друг подошел с боку и решил взять себе шампур, ужин отложили, очень хорошо взялся…

Перчатки кстати inkbird

Это тоже продумано, перчатки имеются, в них из 335 достаю чугунные решетки когда термометр показывает 300, достать можно и даже не долго подержать

Ну уже же все согласились что это не вок, а казан, я в том числе. Блюда которые требуют вока я никогда не готовил, у меня все проще: плов, лагман, шурпа, паэлья, ну ещё суп сварить или гуляш. Да даже банально картошки пожарить или омлет на толпу 🙂 вот для этого брал. Брал понимая что может выйти херня, но с оглядкой что если не пойдет, то точно пригодится на Weber gbs, он имеется. Плюс ценник в 8 тыс - подарок, можно поиграться. про горелки все знаю, все видел, все изучил до покупки, но не хочу сто разных горелок, хочется один девайс с разными сценариями использования. Компромисс 🙂 мне нужен Компромисс 🙂 в кратце- покупка осознанная, у меня был план и я его придерживаюсь. что из этого выйдет покажу чуть позже.

Эту войну между Вебером и Наполеоном может закончить только брачный союз 🙂 Вместо свадебного торта будет Паэлья))))

Информация для владельцев PRO-285x, возможно будет интересно 🙂 может быть уже кто-то видел что я писал про Weber wok, нужен он был мне не для стационарного гриля вебер 🙂 была другая идея - поженить его с Napoleon, люблю готовить на казане и не охото тащить с собой кучу горелок, а хотелось чтобы на выезде мобильный гриль решал все задачи. в общем поженил я Наполеон с Вебером, все встало отлично, крышка гриля закрывается, над крышкой расстояние ещё есть, теперь нужно сделать GBS для Наполеона 🙂 и все будет по феншую, правда есть опасение что будет слабоватый жар для казана… Дядя Боб, твой товарищ из Одинцово готов взяться за пилотный проект? Будут какие-то советы, по изготовлению gbs для наполеона?

Также по моему мнению, сковородку покупать надо только в том случае если готовить на большую компанию, на 4 человека смысла покупать нет, все отлично готовится на обычной домашней большой сковородке.

По моему мнению вот толковое видео, про приготовление Аккуратнее с шафраном!

Не велосипед, существовало уже давно, это ресторанное оборудование которое решили запустить в массы, загранкой много такого видел на открытых кухнях, на них готовили завтрак, обед, ужин. Короче всё.

Вчера только приготовил 🙂 на обычной индукции и на обычной стальной сковородке, готовится за «3 секунды»

Ради интереса зашел на официальный сайт Напа и не нашел такого устройства, кстати и не нашел travelQ pro 285X сняли с производства что ли…?

Какая трагедия, это праздник 🙂 Вива Еспания 🙂 Уже давно смотрю на неё, но никак не созрею, конечно не 70 см, а гораздо поменьше, на ней и картофан пожарить и овощи, да и вообще все что угодно. интересно как она будет вести себя на открытом пространстве

Внешне этот металл похож на чугун, но он содержит больший процент углерода. Углеродистая сталь в посуде обладает лучшими антикоррозийными свойствами и меньший вес, чем чугун. К ней для повышения жаростойкости и прочности присоединяют дополнительные пластификаторы, но их содержание незначительно и безопасно для здоровья человека.

Пишут carbon steel https://www.weber.com/US/en/griddle/full-size-griddle-inserts/genesis-full-size-griddle-–-300-series/6788.html