Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2232

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    289

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    Объективно чем дальше от МКАД тем более дремучие "правила". Я в Ростове не нашел пока нормальной азс которая с весами, правильно заправит мне баллон. Только заправки бочки. Одни вообще сказали 500руб сверху - то заправим. Потому 285й пока ест туристические баллончики Kovea. Дорого, но удобство и сервис перевешивают. Реально купить рагаско не проблема, а заправить какой-то идиотизм.
  2. TH_
    Наверное основное предположение что в гриле не 125, а сльно меньше. Не пробовал датчик на решетку кинуть? Горелка какая работает? Если например слева от куска, то я бы поставил датчик справа от куска, дальше от горелки.
  3. TH_
    Нужно всех заставить указать 🙂
  4. TH_
    Похоже еще поднимут.
  5. TH_
    Но учитывая как оно отваливается кусочками - что-то там за покрытие все же есть. Может просто такая фиговая эмаль.
  6. TH_
    Сергей @Pitersky с днем рождения! Всех благ! Удачи во всех начинания!
  7. TH_
    Все верно. С того времени живет на улице. Точнее на полуоткрытой веранде. Осадки на него не попадают, но атмосферная влажность доступна в полном объеме.
  8. TH_
    Наверное этот аксессуар больше всего хейтят в гриль сообществах. Я много раз размышлял про него, в плане приобретения. Вот такие вводные 1) Я часто готовлю креветки, особенно при гостях. Хорошая закуска к вину. Но с ними всегда нужно максимум внимания. Очень легко переготовить. 2) Эта штука позволит поставить сразу все в гриль и вытащить аналогично. 3) В ней можно и подать на стол. 4) Позволяет налить соус. 5) Все готовятся равномерно и одновременно. 6) Если креветки сделаны в сладком маринаде - отсутвие прямого жара не даст подгореть соусу. 7) Ну и банальное - не будут падать между прутьев. 😎 Можно готовить не только креветки. По сути лоток для всего штучно - мелкого. Из минусов конечно цена.
  9. TH_
    Несколько фоток новой решетки и траблов с эмалью старой. 1) Одно проблемное место заметил только когда мыл окончательно перед тем как убрать в подвал. 2) Половинка нержи отлично встает с планчей, но с родной решеткой есть нестыковка на пару мм.
  10. TH_
    В общем никак 🙂
  11. TH_
    Хочу засунуть одну секцию в посудомойку на свой страх и риск. Посмотрим как отмоется. Без химии для начала.
  12. TH_
    Так выглядит поюзаная решетка, которую особо не драили VID_20231003_090039_440.mp4
  13. TH_
    https://www.grillgrate.com/product-category/grilling-tools/ Тут можно посмотреть какие варианты они сами предлагают
  14. TH_
    Чет закружили меня на выходных. Даже в подвал за ними не сходил 😞
  15. TH_
    басмати не так хорошо впитает зирвак, но я делал (просто на плите) вполне рабочий вариант. Я вообще много лет делал на пропаренном рисе чтобы не страдать с промывкой и гарантированно получать рассыпчатый плов. Но сейчас пришел к смеси 50/50 мистралевской, продается почти везде.
  16. TH_
    Это да, можно в конце бахнуть вообще. Но зирвак менее насыщенный выходит. Хотя мне самому больше нравится мясо в конце добавить (чтобы не было подваренности). Но сегодня вот так решил 🙂
  17. TH_
    у него ролик тех времен когда белый вебер был нормальным. у меня в закромах еще есть есть пару мешков 2019года. Трай тип мой любимый отруб, наверное раз 20 готовил или аля брискет, и позже пастрами. Но всегда только праймбиф. Запорол только один раз, когда первый раз на пеллетнике делал.. Медленный набор это всегда недостаток температуры. То что я видел у ребят 1) Щуп температуры на решетке стоял близко к корзине. Щуп показывал 120, а в реале было 80-90. 2) Брали температуру по термометру в крышке. На решетке существенно отличалось.
  18. TH_
    50/50 девзира мистраль и для плова мистраль (лазер вроде сорт)
  19. TH_
    VID_20231001_194248_448.mp4
  20. TH_
    Я правильно понял что на белом вебере готовил?
  21. TH_
    Нельзя, это же анодированный алюминий
  22. TH_
    Постараюсь на выходных отснять по ним что нибудь.
  23. TH_
    Штатные грабли (или это вилы) убирают крупное только. Дальше губкой в раковине. Чистится в принципе нормально, но в посудомойку нельзя.
  24. TH_
    Есть конечно. Я же знатный барахольщик. 🙂 Не очень однозначная история. Я бы сравнил эффект с чаровской труинфраред. Но у меня нет газа, с проблемой всполохов жира. На угле хорошо для котлет и креветок.
  25. TH_
    Откопали старую тему и давай флудить 🙂 Что-то похожее было на озоне когда-то https://www.ozon.ru/product/reshetka-grill-d-master-kazan-602608603
×
×
  • Создать...