Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2199

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    283

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    Продолжаем наши GMG эксперименты. Замечено что gmg подсушивает низ продукта если готовка идет 10+ часов. Я грешил на недостаточную влажность в камере и особенности самого продукта. На мк Александр Благодаров @Redneck четко обозначил что это проблема всех пеллетников и сильно фонит отсекатель. Решается 2м уровнем. (поднятием продукта повыше). Вчера сделал индейку на 2м уровне от кетла, а сегодня утром wb довез болты из нержавейки и я собрал франкинштейна. В основе решетка для мангала от @MangalBbq купленная на озоне за 4200. Болты нержавейка 10x100. Два ключа на 17 и в итоге такая поделка которая сразу пошла в ход. На передние ножки добавлена большая квадратная гайка. Сзади две скотренные гайки чтобы не край болта не царапал краску.
  2. TH_
    В Краснодаре готовили брикеты компании "Мясники". Прям очень неплохие. Лучше мираторга (где 30% отходов) и плоского праймбифа
  3. TH_
    Да. Стирка подразумевается. Там внутри полартек (флис) в два слоя. на 40градусах отлично стирается. Но я перед там как засунуть обернул допом в два слоя фольги, плюс два слоя в которых готовилась.
  4. TH_
    Реально раков уже года 3 не ел. Я не понимаю что случилось, но цена за 3-4 года поднялась с 300-400р до 2000-2500. Не могу свыкнуться.
  5. TH_
    Коптим и жарим все что не приколочено.
  6. TH_
    В общем грудка была завернута с маслом на 57, снята на 74х (прокайфовал 72). После чего отправилась в модную шубу от Asteroid Гости опоздали на 2.5 часа. Чехол сохранил около 50гразусов температуры. VID_20230722_203956_351.mp4
  7. TH_
    Утром в субботу спать неохота, Сон для усталых взрослых людей. Заложил в 8 утра грудку индейки. Засыпана в раб от @Pit Grill была вчера.
  8. TH_
    @Jaster и @Budrin_Grillin по грилю от Чили и продажи попрут 🙂
  9. TH_
    Как вариант еще 425 рог, но он на 10-15к дороже
  10. TH_
    Достаточно быстро. Шплинт надавил и вытащил. Колеса не снимать, а весь треугольник из полки, ножек и колес просто положить на дно багажника.
  11. TH_
    Скромно вчера пожарил баранинки на один раз 🙂
  12. TH_
    С жаром прям все хорошо. Брикеты вчера отработали 1.5 часа (стартер, прогрев гриля, жарка мяса) +потом затухли и остыли в закрытом кетле Сейчас пошел сфоткал что осталось. Брикеты целые все, пепла мало, щипцами беру по всякому - не разваливаются.
  13. TH_
    Решил баранинки пожарить на новых индонезийских брикетах. Запалил стартер. Вернулся через 5минут. Подумал что затух. Дыма нет вообще. Первый раз такое вижу. Занятно.
  14. TH_
    Сбермегамаркет
  15. TH_
    Дорого. Как бы не был хорош вебер - у него много конкурентов в сравнимом качестве. Главжар, Брикетс и тд. Стоят они все в диапазоне 100-200 за кг. То что цена на вебер 8кг сейчас неадекватная, это не значит что это нормально. Уже после того того как цены выросли и российский weber "отделился" пакет брикетов 8кг стоил 1790руб. Цены до событий я даже вспоминать не буду. За 220-240руб кг уже можно квебрахо брать.
  16. TH_
    1290 это штатный прайс за 4кг. 322руб за кг это дороговато.
  17. TH_
    Вы откопали древнюю тему. Уже как бы и фристайлы в ходу. Уточните свой вопрос пожалуйста.
  18. TH_
    Всем бы иметь такую фольгу на стенках 🙂
  19. TH_
    https://www.ozon.ru/product/ugolnyy-gril-weber-orig-kettle-prem-w-gbs-blk-asia-57-sm-921286089/?sh=T0JKm21OmQ Азиатский за 29 вполне вменяемый ценник. Отличия от поставленных грилей в Россию: Нет бокового кольца для крышки, крышка крепится на боковую сторону гриля крючками, нет держателя термометра, нет разделительных лотков, колеса чуть меньше диаметром, высота чуть меньше
  20. TH_
    47й это собрание ограничений по количеству продукта.
  21. TH_
    На мой взгляд очень сильно. У 57го диаметр решетки 55см, площадь 2342кв см У 47го диаметр решетки 44см, площадь 1519кв см Отличие в площади решетки в 1.5 раза
  22. TH_
    Стоит он только 60. Как MT и Гоша вместе. И к нему никакие аксессуары не подойдут. Корзины, решетки, подставки и тд и тп 🙂
  23. TH_
    эту видел на озоне она похоже на одну из двух что у меня есть, мелкие они 😞 Видимо надо ехать в Мосресторанторг (местный магаз для ресторанов)
  24. TH_
    такая есть у меня. Она мелкая. Есть еще икеевская вроде. Тоже мелкая.
  25. TH_
    Что-то типа таких но на 4 булки стандартной пачки.
×
×
  • Создать...