TH_

Вот. Посоветуйте хорошую подставку под ходдоги, так чтобы отделения были широкими и не мешали соседним слотам. Из нержи, чтобы можно было в гриль ставить. Ну и доступное в РФ

@Viper выложил в чатиках https://rostov.leroymerlin.ru/product/skrebok-naterial-dlya-ochistki-grilya-24-sm-nerzhaveyushchaya-stal-plastik-seryy-84178214/ https://rostov.leroymerlin.ru/product/kryshka-dlya-barbekyu-naterial-16-sm-nerzhaveyushchaya-stal-84178224/ https://rostov.leroymerlin.ru/product/nabor-dlya-ochistki-reshetok-grilya-naterial-plastik-chernyy-84178213/

Для low&slow все же важен объем и его соотношение к продукту. Для дачи возьмите обычный 57й кетл. И готовить можно абсолютно все и закатить в дом на зиму не проблема. А для выездов возьмите Гошу. Он почти идеален для этого. Попытка скрестить ежа и ужа всегда дает предсказуемый результат.

Weber 6493. У новой короткой (с красными вставками) щетина кажется похуже. У меня щеток уже больше 20. Вебер, наполеон, бройл, даймонд, трамонтина, сокол и тд и тп. Но 6493 самый топ. За 3 года будущи основной щеткой даже не делает побытки терять щетину.

Помогло 🙂

Браузер хром на андроиде. Версия не скрине. Записал видео с экрана при нажатии вверху на логотип и на "форумы". Видно что на долю секунды прогружается весь список форумов, а потом укорачивается. SVID_20230716_131945_1.mp4

Ох. Опять холивар начинается 🙂 Сезон. Кольцо копчения - это чисто декоративная функция. Образуется при взаимодействии оксида азота с миоглобином. Никакого особого вкуса этот красноватый цвет не даст. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Smoke_ring_(cooking) Но это такая измерительная шкала. Чем больше воздействия продуктов сгорания древесины получил продукт, тем это кольцо больше. "Серое кольцо" это обычная температурная денатурация белка. Этот процесс даже при варке мяса будет. Реакция Майяра и красивая корочка будет при приготовлении в любом гриле. Копчение и подкопкопчение это по сути одно и тоже с разным количеством временных затрат. Ну и количества топлива. Проблема газа в том что он дает много водяного пара при сгорании и мешает процессу оседания дыма на продукт. Это не значит что он вообще не оседает, просто эффективность не та. И газ успевает нагреть продукт раньше чем тот закоптится. @Levsha.tmn а зачем "коптить" в газовом если у вас угольник есть. Ну по факту 3 кусочка угля, 1-2чанки в кетл - покоптил пол часа - переложил в газ и доготовил. Или даже так. Прогрел газовый. Выключил. Положил продукт. А рядом прям на решетку корзинку с угольками и чанками. Подкоптили с выключенным газом, убрали и доготовили на газу. Даже разжечь эти угольки в корзинке можно при прогреве гриля. Другой момент (это переход в другой холивар) что в моменты подкопчения на щепе, чанках, пеллетах дымок не очень голубой, но это совсем другая история.

Небольшой спойлер с двухдневного мероприятия. Завтря сяду писать полноценный отчет.

@Дядя Боб главную страницу никак не победить?

@Дядя Боб Это давняя история. Первый табарган я купил в 2008м году, когда Сергей делал ножи в гараже и бренда МБШ еще не было 🙂 Сейчас у меня пару десятков каких-то важных для меня моделей. Многие уже в таком виде не выпускаются. На кармане сейчас гоняю с 95м кастомизированным Насгулом (мастер с ганзы) но есть и такие образцы (каждый стоит как генезис 😂) Простите за говнофото, чукча не фотограф.

Вообще не про рекламу. Штатный ЧР это около 400-500 только зачетных выстрелов, с пристрелкой все 700. 2000 без чистки стрелял лично. Залипания затвора у вас скорее всего из-за его не приработанности было. У меня отрывало ручку затвора во время стрельбы, но не залипал 🙂 По сравнению с M2 1) Карабинные прицельные, а не планка. - пулю стрелять удобней, а дробь по стволу и так летит. Но каждому свое. 2) Ружье тежелее и больше отдача. Но для моих 130кг это прям пофиг. 3) На M2 больше тюнинга и проще достать в РФ. Таскал из штатов многое, но понятно что ассортимент ограничен. 4) Сейчас M2 есть готовые ipsc версии. Была даже мысль прикупить.

Это ружье за счет 2х газовых поршней и простой конструкции настолько надежно, что после 2000 выстрелов без чистки продолжает работать как ни в чем не бывало. В спорте каждый затык сильно влияет на результат.

Benelli M4, сильно переделанная под спорт. Фотка с чемпионата России 2016го вроде года. После уже ружье сменил на пистолет CZ Shadow 2. Последние пару лет не стреляю почти 😞 Дети, переезд в другой город, много чего наложилось.

Самые жесткие порезы обычно самыми тупыми ножами. Излишнее усилие, соскочивший нож и приехали.

Ну по факту, это как и с грилями. Ведь можно и шашлык на кирпичах жарить и bbq в земляной яме делать, но у всех у нас грили разной степени удобства и разной стоимости. Когда приходишь к хорошим ножам начинаешь кайфовать от процесса, а это ведь самое главное.

Зачем издеваетесь над больными людьми? 5я палата это призвание. А то я сейчас коллекцию Широгоровых или Спайдерок начну фоткать 🙂

Набор Декстера Моргана 🙂

Ценообразование carbo вообще отдельная история 🙂

Вообще он мне напомнил carbo crb-1

Вы выдали утверждение что Гоша уступает по качеству. При этом эту оклахому судя по всему в руках еще не держали. Я задал вопрос чем уступает?

С амазоном сейчас даже стало проще. За условные 200 куча посредников с радостью привезут. А чем Гоша по качеству уступает? Эмалью против краски?

106 долларов. Вполне себе цена за этот гриль. Условная модель для начинающих. 350$ у нас за него, слишком много конкурентов будет. И гоша и sns travel. Даже газовые мелкие уже будут в этом ценнике.

Да кто там в магазине будет насчет правильности заморачиваться? 🙂

Не был я бы угольным маньяком, если бы не заказал эти брикеты (со сбермаркета) Пришли 2й вид. В плотном (как на польских) пакете. Производитель Индонезия, хотя на русском стикере Индия. Предположу что первый вариант как раз был из Индии. Импортер "Умный импорт", видимо тот самый параллельный. Написано что из кокоса, думаю что в Индонезии это тупо самый дешевый вариант. Брикет среднего размера, имеет полоски, в руках не рассыпается.

Любителям джина рекомендую попробовать https://vinoterra.ru/catalog/product/capulet-montague-ferdinand-s-saar-dry-gin-2015-500-2015/