Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
  • Постов

    2199
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    283

Весь контент TH_

  1. Сомневаюсь что на фесте вообще что-то идеальное было. Это же фест. Походные условия, гонка, массовая готовка. Я знаю точно что кейтеринговые повара которые специализируются на массовой готовке - отдельные специалисты.
  2. Главные преимущества саммита на мой взгляд 1) Размер. Можно реально много мяса в него закинуть. 2) Эмаль и дуракоустойчивость.
  3. Сувид хорошо, но можно просто закипятить кастрюлю воды. Выключить и кинуть туда пакет.
  4. На мой взгляд гоша топ история для выездов. 1) Легко добываемое топливо (хоть угольки из костра) 2) Максимальная компактность 3) 100500 вариантов приготовления, вплоть до ls. 4) Супер большой спектр аксессуаров. Газ безусловно удобная штука для формата выехать куда-то побухать с семьей, друзьями часа на 3-4 или просто пикник в городском парке. Но если ты 2-3 дня где-то на приходе - времени больше и хочется более первобытных способов приготовления еды.
  5. Дороговато конечно, но нужно тестить. Хорошо что есть широкая
  6. В gmg разброс тоже есть. Производитель типа рекомендует отсекатель двигать - но по факту это только перемещает зоны неравномерности. Я не парюсь по этой теме. Максимум или куски переложить или снять в разное время.
  7. Для начала в кипящую воду на проверку. Если будет сильно отличаться от 100 то тогда уже морочиться с калибровкой..
  8. Я обычно закидываю в ночь. Через 6-7 часов встаю. Промерил ручным термометром. Заворачиваю и доготавливаю.
  9. Он будет делать и то и другое. Но отражение с большим количеством помех
  10. 1) Tplink deco неплохая система из коробки. Но как только хочется настроить что-то больше - нет даже в софте показателей качества связи между базами. У меня стоит более дорогая версия (с plc) , но качество так себе. 2) Кинетик самая дешевая система из нормальных. Микроты, UI и Рукус тд нет смысла рассматривать. 3) Роутер с 4G - keenetic hero 4g. Если модем уже есть можно поставить Ultra 4) Остальные точки цепляются к основной витой парой с poe. Не надо будет тянуть электричество, на хорошей витой паре 100метров не проблема. Порекомендую NKL 4700B-BK, используем ее в работе. 5) На концах звезды питающиеся по poe keenetic orbiter pro. Мой рецепт.
  11. TH_

    Ooni Koda 16

    тут вопрос не в газе или дровах. Распалить ее 5минут. Газ вообще весь смысл убивает на мой взгляд. Вопрос в тесте. Поставить за 2 суток. Найти нормальные дрожжи. Затевать всю эту историю ради одной пиццы - лениво.
  12. TH_

    Ooni Koda 16

    Я обожаю ooni. Она крутой результат дает. Но блин каждый раз это только под компанию на 10-12 пицц небольших. Реально разжигаю еще раз 5 за год.
  13. Дырки маленькие это в факт. Хорошей температуры не набрать. Но даже при и размере не должен уголь тухнуть. При это понимаю что если даже на вебер засыпать всю решетку для угля брикетами - все потухнет. Если решетка маленькая то это сделать легко даже с одного стартера.
  14. Я бы еще диаметр решетки для угля сравнил, есть ощущение что она меньше диаметром и стоить ниже. При этом возможно вообще полное перегрытие тяги даже небольшим количеством брикетов.
  15. Я пользуюсь веберовской сеткой - прилипания минимальные, если аккуратно открывать - рыба целая. Но я почти всегда рыбу оливковым маслом смазываю перед закладкой в сетку.
  16. Для таких отдельное место в аду должно быть.
×
×
  • Создать...