Пелетный гриль EGER vs GMG

[TH_]

18 минут назад, ZHASANOV сказал:

не могу себе объяснить зачем мне нужно купить пилетник когда есть коптильня Bradley Digital Smoker, так же как и офсетницый смокер. Вот бы заснял кто разнице между готовыми продуктами на разных коптильниках, типа как снимал колян разницу между стейком на угле/газе.

У американцев много видео на эту тему.
вот первое попавшееся по запросу electric smoker vs pellet smoker
https://www.youtube.com/watch?v=mxTwkuZWBps

Суть в количестве сгораемого топлива и в том самом легком касании голубого дымка. 

[Viper]

2 часа назад, TH_ сказал:

Видится мне что 99% проблем gmg между рулем и сиденьем. Форумные или чатиковые войны.

возможно, но далеко не 99%  .....   но согласись что формулировки типа "у меня не работает это и то в гмг" - " а я этим не пользуюсь и тебе советую"  тоже такое себе......  да и качество от партии к партии скорее всего плавает (свечей например)

а "неподготовленные люди" бывают и будут в теме всегда, пока эта тема будет развиваться... это как раз нормально...

[Serg Kn]

33 минуты назад, ZHASANOV сказал:

не могу себе объяснить зачем мне нужно купить пилетник когда есть коптильня Bradley Digital Smoker, так же как и офсетницый смокер. Вот бы заснял кто разнице между готовыми продуктами на разных коптильниках, типа как снимал колян разницу между стейком на угле/газе.

Вот, что недавно проскакивало :

Тут

[Viper]

42 минуты назад, ZHASANOV сказал:

не могу себе объяснить зачем мне нужно купить пилетник когда есть коптильня Bradley Digital Smoker

в нашем деле все просто..... не покупай пока не сможешь себе объяснить зачем.... )))

[TH_]

29 минут назад, Viper сказал:

возможно, но далеко не 99%  .....   но согласись что формулировки типа "у меня не работает это и то в гмг" - " а я этим не пользуюсь и тебе советую"  тоже такое себе......  да и качество от партии к партии скорее всего плавает (свечей например)

а "неподготовленные люди" бывают и будут в теме всегда, пока эта тема будет развиваться... это как раз нормально...

Согласен.
Давай разберем 2 момента.  Свечи и wifi.
Дальше личное мнение не претендующее на истину.

Свечи.
1) С ними есть проблемы на многих пелелтниках.  Например две известные мне оклахомы (у друзей) сейчас не работают именно по этой причине и свечей не купить. Большой плюс gmg запчасти есть на ali по вменяемым ценам. Я себе запасную свечу купил.
2) Рекомендованнные пеллеты shemzer. Единственные пеллеты в моей практике которые за 1-2 готовки создают закоксованный брикет из пепла в топке внутри которого находится свеча. И гриль соответсвенно не зажигается.  Каждый раз как сапер нужно было аккуратно пальцами вокруг свечи расковыривать этот ком и аккуратно (с расстояния) пылесосом убирать остатки.  Без пылесоса очень сложно очищать. Перешел на пелелты от Левона. уже месяца 4 отсекатель не снимал. Все стартует штатно. Для пеллетных котлов показатель зольности очень важен. Да свеча в металлическом кожухе была бы лучше, но может дело всеже не в GMG, штатный порт для пылесоса работает и лазить туда не надо? 

WiFi 
Тут есть очевидные пролеммы с одим из режимов. Но серверный режим работает, его в целом достаточно.
Я как руководитель интернет-провайдера знаю сколько помоев выливают  на оператора пользователи из-за своих кривых устройств. Большинство даже не в стостоянии посмотреть с каким качеством сидит устройство на роутере.

 

Изменено 14 декабря, 2023 пользователем TH_

[Евген75]

41 минуту назад, ZHASANOV сказал:

Bradley Digital Smoker

За эти деньги у данного девайса маловато функций и пеллетник он ни как не заменит, хотя бы по тому, что отсутствует конвекция. Еще я б добавил пар и отключение по температуре продукта. 

[Евген75]

22 минуты назад, TH_ сказал:

Давай разберем 2 момента.  Свечи и wifi.

Разве GMG не запускается без свечи если горелочкой помочь?

[Viper]

32 минуты назад, Евген75 сказал:

За эти деньги у данного девайса маловато функций и пеллетник он ни как не заменит, хотя бы по тому, что отсутствует конвекция. Еще я б добавил пар и отключение по температуре продукта. 

это разные девайсы....  не надо делать из коптилен термокамеры и наоборот..... и сравнивать их - это разные кейсы..... да и термокамеры далеком не всем в принципе нужны..... это как посоветовать людям делающем настоечки на водке в сувидах лучше купить перегонные кубы и заняться производством водки......

[Viper]

29 минут назад, Евген75 сказал:

Разве GMG не запускается без свечи если горелочкой помочь?

ну вот такие отзывы тоже есть...... "че ты ноешь со свечками - поджигай вручную и не ной"........     (если авто толкать - оно тоже едет.... но мы же не про то)

[TH_]

41 минуту назад, Евген75 сказал:

Разве GMG не запускается без свечи если горелочкой помочь?

Там нужно снять решетку, поддон, отсекатель - а потом на гоячую все это собрать обратно. Какого-то удобного порта для такого розжига нет.

[Евген75]

8 минут назад, Viper сказал:

не надо делать из коптилен термокамеры и наоборот..... и сравнивать их

Ну тут уж как говорится- на вкус и цвет......) Вот если б эта коптилка(Bradley Digital Smoker) была хотя бы электростатической, тогда мне был бы понятен смысл ее приобретения, а в таком виде как она есть ...........нииизнаю.........

[Евген75]

3 минуты назад, TH_ сказал:

Какого-то удобного порта для такого розжига нет.

Ясно. Короч без свечи не смертельно, но с костылями....

[TH_]

3 минуты назад, Евген75 сказал:

Ясно. Короч без свечи не смертельно, но с костылями....

По сути это аварийный режим. Гости уже ждут, а ты свечу сломал 🙂  Хорошо что он есть, не у всех пеллетников такое предусмотрено.  Но на постоянную им пользоваться неудобно.

Изменено 14 декабря, 2023 пользователем TH_

[Cat]

14 часов назад, Pitersky сказал:

Ну и как это физически можно сделать? У меня сын в Швейцарии, а дочь в Эстонии, предположим они найдут на распродаже дешево правильный пелетник, а как его привезти в Россию оттуда?

Вообще нет никаких проблем, любой беларус привезёт вам его за возврат ндса, а вот от беларуси уже транспортной компанией

[Cat]

Бредли крутая штука (относительно) дома нафиг не нужна, сама по себе интересна, но это как парик домой брать, вещь классная, но нафиг не нужная, а уж тем у кого есть смокер и пелетник даже название такое спокойно забыть можно.
Те кто покупает это уже какие то отмороженные коллекционеры, потому что как коптилка есть интереснее и дешевле, ну или когда идёт какая то проблема личных комплексов или соревнований с соседом, кто наберет больше ненужного говна

[Cat]

Самое удивительное что на трайгер запчасти дешевле чем на гмг, Всеволод уже столько трайгеров навез что у нас свой тусняк :)))

[Sergunchik]

6 часов назад, Евген75 сказал:

За эти деньги у данного девайса маловато функций и пеллетник он ни как не заменит, хотя бы по тому, что отсутствует конвекция. Еще я б добавил пар и отключение по температуре продукта. 

Зато в Бредли есть пенопласт в стенках, пеллетник этим похвастаться не может. Так что 1:0

[Евген75]

20 минут назад, Sergunchik сказал:

Зато в Бредли есть пенопласт в стенках, пеллетник этим похвастаться не может. Так что 1:0

Коллега, а если купить оригиналильный термочехол на пиллетник 1: 1  будет защитан?) У меня пока нет пиллетника, но вот кажется я склоняюсь к покупке. Должна денежка на нг капнуть. Ладж мне некуда ставить, а вот трек прям понравился……

[ZHASANOV]

Cat за сегодняшний фулл прайс конечно не нужна, да за старый прайс тоже так себе решение купить.
Но я купил тут на форуме  

В 14.07.2021 в 16:18, abuharsky сказал:

Продаю свою предыдущую коптильню, так как перешел на пеллетник.

От бредли смокера - только самые лучшие воспоминание и отзывы.

Фактически - это такая печь, только с дымком. Чем-то даже напоминает пеллетные грили, но сильнее в сторону копчения. И именно эта модель в отличие от многих других обеспечивает непрерывную подачу брикетов, а также, очень важно, она не поджигает их, а нагревает, что делает дым менее канцерогенным и сильно более безопасным для готовки еды.

 

 

Цена: 28 500р, торг уместен

Объявление тут:

https://www.avito.ru/orel/bytovaya_tehnika/elektricheskaya_koptilnya_bradley_smoker_2186264116

 

[Алекcандр]

40 минут назад, ZHASANOV сказал:

Cat за сегодняшний фулл прайс конечно не нужна, да за старый прайс тоже так себе решение купить.
Но я купил тут на форуме  

 

А пеллетник есть? Интересно бы послушать сравнение, в пеллетнике там же постоянно горит, и не сказать чтобы прям сильно копченое было,  а в бредли там же вообще таблеточки маленькие

[Sergunchik]

2 часа назад, Евген75 сказал:

Коллега, а если купить оригиналильный термочехол на пиллетник 1: 1  будет защитан?) У меня пока нет пиллетника, но вот кажется я склоняюсь к покупке. Должна денежка на нг капнуть. Ладж мне некуда ставить, а вот трек прям понравился……

Евгений, это был сарказм с моей стороны. Я также хотел покупать Бредли. Хотел Польский Борняк. У каждого есть плюсы и минусы, меня отпугнул именно пенопласт, как то пенопласт и еда.... немного стремновато, что ли. Особенно, при температуре +200 градусов.

[Евген75]

22 минуты назад, Sergunchik сказал:

У каждого есть плюсы и минусы, меня отпугнул именно пенопласт,

Я давно подбираюсь к созданию собственной термокамеры. Шкаф управления с вайфаем я тестировал весь сезон. Все складывается и работает, НО!мне нужен пар….Как это красиво решить пока не знаю….

[ZHASANOV]

3 часа назад, Алекcандр сказал:

А пеллетник есть? Интересно бы послушать сравнение, в пеллетнике там же постоянно горит, и не сказать чтобы прям сильно копченое было,  а в бредли там же вообще таблеточки маленькие

Нету, вот и думаю нужен ли он мне. В бредли какбы постоянно дым валит если таблетки есть, я на ней только рыбу сейчас делаю. Пробовал прослойки и рёбра, получается как в магазине

[Дядя Боб]

ZHASANOV Как в магазине вкусно или как в магазине *авно? 😀

[Алекcандр]

3 часа назад, ZHASANOV сказал:

Нету, вот и думаю нужен ли он мне. В бредли какбы постоянно дым валит если таблетки есть, я на ней только рыбу сейчас делаю. Пробовал прослойки и рёбра, получается как в магазине

Блин, в голове логика срабатыват, в бредли 30г таблеточки, а в пеллетнике же 10кг сжигаешь если за 10 часов, но не может она же даже близко коптить