Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3280

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Viper

  1. Viper
    уже не успеют.....
  2. Viper
    ну раз продаж хороших нет - не попали в менталитет..... видимо
  3. Viper
    Я сравниваю ку3200 и 310 за 59900....... и у ку - никаких шансов.... (нахрен мне куда то заходить)...... любой вменяемый человек купит 310 (к австралийцам это не относится)
  4. Viper
    (в описании на ютубе опечатка в названии) в общем да, простой...... именно поэтому вебер выводит из продаж в России Q3200 (а скорее всего в Европе)......... цена у них одинаковая, но у нас тут далеко не Австралия....
  5. Viper
    Я думаю в этом году ничего не будет..... глобального... особенно с массовой жрачкой..... в следующем году в Крокусе встретимся....
  6. Viper
    немецкий beefer очень неплох и популярен в этом смысле..... https://beefer.de/shop/ с другой стороны...... вот вам горелка..... прикрути к ящику из нержавейки сверху - и вперед...... сильно меньше 700 евро https://planetasvarki.ru/catalog/gazosvarochnoe-oborudovanie/gazovye-gorelki/specialnye/gazovaya-gorelka-infrakrasnaya-sibiryachka-58-kvt?ymclid=15937627872556470937400001
  7. Viper
    вообще гбс решетка..... хороший маркетинг.... не более (все гбс вставки можно просто положить на решетку и никакой разницы, а двигать не лотки снизу, а сами вставки... это даже удобнее)...... у меня на гвозде висит гбс...... жарю обычно на простой... даже без створок... а вот нержавеющая решетка - несомненный плюс (как мои все облезут и убьются - закажу из германии от 57 красного лимитеда - чтоб навсегда уже)
  8. Viper
    Ну такое у нас хобби..... че поделать.... пользуйся с удовольствием! Можно много чего сказать против но.... качество у аксессуаров вебера всегда очень очень себе .... p.s. я где-то тут писал, что в 14ом году вез вертел для 57ого из Праги.... (тут не продавался еще)... кругом дефолт рубля....... коробка негабарит и все такое..... но довез (допихали в коробку пива сколько смогли до нормы в кг... а фигли если негабарит все равно).... уже 6 лет жарю и ни капли не жалею, что сейчас бы мне его домой бесплатно привезли..... ну вот когда надо - значит надо.... не парься ценой....
  9. Viper
    Это не совсем читатели .... половина пришла случайно по поиску .... но в любом случае от «читателей» хотелось бы не молчания, а конструктива....
  10. Viper
    Это не зольник, это полка 🤣 .... нержавеющая вставка и есть зольник и котел
  11. Viper
    Они продавались в России до 17ого года вроде..... и отсекатели (5шт в комплекте) тоже - для 2000ой (на фото) и 3000ой серии соответственно..... для 1200 не продавалась, но как видно 2000ая вполне помещается в 1200ый.... ну в европе много где еще продается (и для 1200 и для 2000-3000 - в европе осталось 2 размера, в австралии все 3)..... вот германия например https://www.weber.com/DE/de/zubehoer/6564.html?cgid=4587#prefn1=productType&prefv1=PRODUCT&start=1&sz=99
  12. Viper
    Прикольный девайс - вобрал в себе почти все "хотелки" продвинутого гриллера....... софт немного "аляпистый", но это не должно мешать.......
  13. Viper
    ну тут вопрос: на сколько меньшие? официально в России - ни на сколько! https://grillandjoy.ru/catalog/grili/ugolnye-grili/2227/ ну если вы из Питера, а гриль из финки, то еще как то поверю и соглашусь, а так........... далеко не вариант....... да и общая функциональность на уровень ниже (по моему мнению).....
  14. Viper
    на фото у отсекателя какая-то невероятная толщина..... или мне кажется?....... у оригинала не больше 1мм.... можно удешевить этот момент..... там толщина роли не играет - как аккумулятор/стабилизатор тепла это не сработает...
  15. Viper
    сильно......а без гриля даже смело! 👍 уважуха..... я тоже могу попробовать, но поскольку у меня нет 5770 сравнить тотально не смогу...... да и там все просто держит около 120 или нет.... по решетке - ее вообще нет смысла сравнивать и тестить, она будет работать на 120%.... 120 - потому что у стали теплопроводность выше и рисунок будет сильнее, ярче, а значит еще вкуснее.... зы..... следующий этап - kettle pizza (как оригинал.... размеры где-то были в дюймах) ..... популярные вставки для выпечки.... (moesta тоже такую делает)
  16. Viper
    надо видео пилить - факт....... у нас народ надо "мордой ткнуть" (в хорошем смысле)....... и показать все 4 варианта использования, что может аппарат....... + крышка... ...... а вообще если есть чем "штампануть" лист, надо (ну это я так..... желательно) попробовать сделать партию колец и отсекателей для 57ых котлов - странно что шума много в комментариях (не тут, а вообще под видосами на ютубе), но никто так и не сделал..... (вортексы кстати некоторые делали промышленно..... только не на вальцах, а ввиде пирамидок)
  17. Viper
    ну с вебер это так не работает...... да и вообще ситуация на рынке такая, что не повысили (кроме нескольких позиций в мае) и уже славно....... кстати в отличие от некоторых других (бройл кинг например)
  18. Viper
    "Извиняюсь за мой английский" 🤐 «CORN ON THE COB WITH BASIL-PARMESAN BUTTER SERVES 4 PREP TIME 10 MINUTES GRILLING TIME 10 TO 15 MINUTES Go easy when you first brush the butter on the corn. You don’t want to use so much that it drips into the fire and causes flare-ups. Once the corn is on a platter, add as much of the flavored butter as you like. For a variation with lime butter, stir together 5 tablespoons melted unsalted butter with 1 tablespoon fresh lime juice, then follow the directions in this recipe. BUTTER ¼ cup (½ stick) unsalted butter, softened ¼ cup freshly grated Parmigiano-Reggiano® cheese (scant 1 ounce) 2 tablespoons finely chopped fresh basil leaves ½ teaspoon kosher salt ¼ teaspoon freshly ground black pepper ¼ teaspoon garlic powder 4 ears corn, husked 1. Prepare the grill for direct cooking over medium heat (350° to 450°F). 2. In a small bowl mash together all the butter ingredients with the back of a fork and then stir to distribute the seasonings evenly throughout the butter. 3. Brush the cooking grates clean. Spread about 1 tablespoon of the seasoned butter all over each ear of corn. Grill the corn over direct medium heat, with the lid closed, until browned in spots and tender, 10 to 15 minutes, turning occasionally. Remove from the grill. 4. Spread the remaining butter on the corn. Serve warm. Отрывок из книги: Purviance, Jamie. «Weber's Greatest Hits : 125 Classic Recipes for Every Grill (9780544951631)». iBooks.
  19. Viper
    А где рецепт?
  20. Viper
    санта-мария гриль..... погугли...... (не смотря на то, что называется по имени города в калифорнии, и калифорнийцы считают своим наследием).........у аргентинцев это называется - "парилья" просто решетка с вертикальным приводом на тросах....... хитрость - решетка из нержавеющих уголков... углом вниз..... рассекает жар..... жир стекает по уголкам в жироприемник, а не на угли.... все это дает больше дыма и вкуса...
  21. Viper
    фигня все это...... сифонит- не сифонит это все лирика...... устройство должно работать так как задумано......... при закрытии заслонок уголь должен потухнуть........ если он тухнет - все ок (и куда уходит дым никого не должно волновать)... если не тухнет - косяк..... я никого не защищаю.... более того - я считаю, что вебер стал косячить больше других в последние годы..... и с ужасом жду обновления перформеров вообще и делюкса в частности....
  22. Viper
    не не...... я без претензий........ я просто размышлял....... я даже не думал, что оно там не тухнет ....... я говорил про то, что много людей сетует на щели у 5770, но не читает инструкцию при сборке (мы же тут все русские, нафига оно - 4 винта и так умеем прикрутить) в которой написано, что сначала надо прикрутить "лифт" к крышке, потом разместить все это на котле и прикрутить там..... после кучи нареканий вебер даже отдельно от инструкции по сборке дополнительно сделал инструкцию по установке крышки... https://www.weber.com/cms-remote-assets/RU-manuals/ru-manuals-charcoal/Инструкция-по-установке-крышки-Master-Touch-Premium-E-5770.pdf?mtime=20191003120023 повторюсь в своем убеждении про ДЫМ! (я говорил про него, а не про тепло) потеря дыма в этих количествах на результате копчения никакой роли не играет.....
  23. Viper
    Не..... я все понимаю.... но «настолько большие» это больше похоже не верную сборку (там последовательность прикручивания в инструкции иногда не соблюдают) ...... на всех 5770 что я видел они не были настолько большими.... хотя у меня его нет.... я не знаю тухнут угли или нет...... кстати в тесте это надо было сделать
  24. Viper
    на самом деле я уверен, что неплотная крышка такой уж прям глобальной роли "в потере драгоценного дыма" не играет......... коптильню WSM пробовали? там щелей больше, чем можно себе представить, а уж сама дверца и ее прилегание - вообще за гранью..... но на копчении это никак не отражается, во всяком случае чтобы это было заметно...... я прокладывал на своем WSM уплотнителем все что только можно для пробы - никакой разницы нет, а значит "герметичность" можно вынести за скобки.... ..... в общем это конечно недостаток, но с очень большой натяжкой..... если нет денег (как бы странно это не звучало по отношению к вебер) на дополнительную коптильню, а копчение - в основных приоритетах, то 5770 лучший вариант для тех, кто не собирается "брать в руки лобзики и кирпичи" (на самом беле таких людей - абсолютное большинство)
  25. Viper
    я наверно соглашусь....... у сотрудника угольный чарбройл прожил 4 года на открытом воздухе без чехлов до сквозного прогара....
×
×
  • Создать...