Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3267

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Viper

  1. Viper
    ну тут видимо логика простая...... есть сырой говяжий жир (даже вагюшный) такое себе удовольствие..... ну да )))
  2. Viper
    грильков для меня не то что авторитет, а вообще никто....... просто мальчик с камерой....
  3. Viper
    я считаю что нет........ иначе из вагю надо было бы делать чипсы )))
  4. Viper
    фигню сказал
  5. Viper
    уже тут писал..... повторюсь..... чешский трдельник
  6. Viper
    есть такое......... не надо на это обращать внимание....... это так софт написан - дискретность шкалы - 5% (100-95-90-85) и тд........... 99% и 96% будут отображаться как 95%, поэтому все нормально в этом смысле......
  7. Viper
    по русской ....... мне вкусно / меня тошнит
  8. Viper
    это однозначно 👍........ довольно распространенная ошибка новичков
  9. Viper
    типа того...... в качестве флаворайзера на 1200 используется защита горелки, а на 1400 флаворайзером является сам ТЭН
  10. Viper
    ну я же не про это говорил .....
  11. Viper
    ветчины, вареные колбасы или хлеба - всегда начинать лучше с них........ до 71 градуса внутри (но так то лучше иметь 80 градусов, но все равно получится).....
  12. Viper
    да я вообще тупой дебил - мне не нужен, ибо напрягать мне нечего.......... но может кому-то (кто поумнее меня) и это было бы интересно........ иначе для чего этот пост? расскажите людям как это рассчитывается простым языком - может кто-то и сделает, а если всех отправлять учить формулы........ так то отправить что-то поучить и я могу...... повторюсь....... 2% процента молодцов-энтузиастов вычеркиваем....... а остальным надо разжевать, раз уж сказали А..... а заказать на официальном сайте? я же сказал...... 98% полезут на российские сайты и их пошлют ибо нет ни продаж ни сертификации........ а на искомых никто ничего заказать не сможет ....... имхо
  13. Viper
    это замечательно, вы - большой молодец и входите в эти 2%......... рассчитать и изготовить их сможет еще меньше людей.....
  14. Viper
    сильно зависит от гриля....... 98% не найдут веберовские (к примеру) жиклеры и не смогут их заказать (если вдруг найдут в штатах или австралии)
  15. Viper
    Забить
  16. Viper
    Обычную забудьте….. и даже не пытайтесь….. лучше зерновой чак ….
  17. Viper
    тема закрыта
  18. Viper
    ну типа того )))))
  19. Viper
    😳..... это из разряда "какие еще части коровы подойдут для приготовления тушеных хвостов"...... брискет - не название блюда, а название отруба... грудинки...
  20. Viper
    нормально........ нам не стоит ко всему относиться так буквально........ это такой народный способ приготовления - на костре, на доске И НА ДРОВАХ при не больших температурах не выше 90-110... рыбу надо поставить по ветру и тогда и жар и дым костра до нее нормально "достанет"..... рыба получается не копченой как в коптильне, а с ароматом дыма от костра........ лучше попробуйте...... возьмите липовую вагонку хотя бы и попробуйте на дешевой скумбрии (она точно не будет сухой 🙂)..... мне кажется мы слишком зацикливается на дощечках, когда жарить надо не их а рыбу.....
  21. Viper
    Susaninn тут все неоднозначно........ надо или ножиком волокна раздвигать или термометром тыкать )))) в общем по ощущениям..... Дядя Боб ну возможно...... если только немного..... но это же копчение, а не запекание...... мне кажется копченая (в классическом понимании) рыба не должна "соками истекать" ))))
  22. Viper
    я совсем забросил копчение на досках по классическим рецептам............ года 2 назад купил на гриль-доске "финский" держатель и теперь если мне нужен эффект - делаю рыбу по-фински на бортике вебера (люди сидят - смотрят - и предвкушают .... слюноотделение сильно выше)....... у кого есть костровые чаши - тоже будет эффектно...... (фины вообще в землю втыкают и не парятся) (картинка не моя)
  23. Viper
    ничего подозрительного - это стандарты....... а так разумеется есть и зерновой/мраморка.....
  24. Viper
    в этом случае, если вы его (аккум) периодически заряжаете/обслуживаете этим устройством - проблема не в емкости..... имхо
  25. Viper
    главный нюанс один - вся южная америка травяной откорм...... в основном...... в лоу-энд-слоу это (иногда) играет роль..... а так да, хороший отзыв, спасибо👌
×
×
  • Создать...