Joker3105

Согласен в том, что на любом гриле можно приготовить любой рецепт для гриля, так как в общем и целом шаги одинаковые, то есть зная общие принципы остальное дело техники. Насчет "фольги" да у Вашего гриля стенки толще, но тут речь идет о МОБИЛЬНОМ гриле, а у вас написано 35 кг почти против 21 кг у МТ 5750. 15 кг разницы это прям дох... и че-то не очень мобильно выходит. Ну и габариты у него +- как у МТ, если не важен вес и габариты, то можно брать полноценный гриль. Тогда да, Ваш гриль в целом тоже можно рассмотреть.

Соглашусь с TH_ , что получится не удобный мобильный гриль для ЛнС, а "метр колючей проволоки", как чемодан без ручки и работать неудобно, и таскать тяжело. Имхо если сделать допущение, что например - можно не парится особо с габаритами (типа прям до места на авто привезти), то брать 57 обычный и радоваться жизни, а вне похода готовить на даче. Или, что наоборот важен размер/вес и тд - и тогда "Гоша" - да танцы с бубном, да не очень что-то будет удобно и тд, но зато размер и габариты. Имхо СнС или обычный 47 это будет неудобно ни возить/таскать, ни готовить.

Это который MAESTROBBQ? Если да, то мне его и видео как-то не зашли, конечно некоторые смотрел, но что-то не цепануло. В ТГ даже не присоединялся. Раньше Сергея смотрел, но последнее время рецепты никакие, да я и сам уже на гриле готовил много, так что в целом сам справляюсь, сильно пёрла реклама поэтому почти перестал смотреть. У меня к нему вообще очень сильно изменилось как-то отношение в негативную сторону, смотрел его с самого начала, еще когда были ролики из серии "как правильно разложить угли в гриле" и "как сэкономить на стейках", а сейчас мне кажется, что смотрю какого-то барыгу, которому вообще похрену чего-то там готовить, а главное это реклама своего магазина и впарить побольше. Больше всего заходит видео от Коли Амокученаре, ощущение что с другом на даче готовишь и не паришься. Всё имхо.

У Сирожи только его восхвалять и говорить приятности, критика и прочее бан. Не дай бог ссылка на аналог какой-нидь корзины или чего подобного, а не у Сирожи и бан. Нахожусь в режиме рид там, забавно бывает, иногда чувствуешь себя будто в секте блаженных, все поют осанну Сироже 😄 Тут на форуме сильно лучше и приятнее. Полностью согласен, очень много знает, подскажет, найдет номерок детали и тд

Когда была из магаза, то часто мыл не сразу, мыл водой, иногда чтобы отмыть жир, немного мыла добавлял. Теперь мою сразу, мою только водой и тоже ничего не пригорает.

Если дома не забуду, то сфоткаю свою. Купил, пару раз мазал маслом и ставил в духовку запекать, и потом готовил на ней, но пригорало бывало сильно - это жутко бесило, поэтому было принято решение прокалить с солью и покрыть заново. Так как делал дома в городе, то купил соли. (на даче можно в мангале в костер положить и прожечь просто) Насыпал внутрь и прокаливал, соль стала коричневой, дно сковороды серое и шершавое (учтите что дымить и вонять будет все равно), высыпал соль, салфеткой смазал виноградным маслом (имеет более высокую точку дымления, а также оно полимеризуется) и в духовку градусов на 230 на пару часов, потом просто выключал и там она до утра остывала. Процедуру повторил 3 раза. Далее начал на ней жарить - картоху, крылышки и тд и постепенно дно начало становится уже не шершавым, а довольно гладким и цвет начал меняться с серовато-черного, на черный. Также теперь мою прям сразу, прям вот сразу-сразу, то есть выложил еду и сковродку в мойку под горячую воду и щеткой на рукоятке шоркаю, то что осталось и немного пригорело (да специи, чеснок там, или еще что немного пригорают, но ЛЕГКО отмываются и оттираются, мясо и картоха почти не пригорают, ну иногда прям чутка). Если этой щетки с пластиковой щетины не хватает, то я просто под нее кладу металлическую губку из магазина (самую дешманскую) и шкрябую ей, далее просто обычной губкой (которые со скотчбрайдом) прохожусь уже рукой, чтобы убрать остатки если вдруг не смылись водой ну и рукой почувствовать не осталось ли чего. Все эти действия только с водой, никакого средства вообще (ни фейри, ни мыла, ни сода, только вода) и всё стало легко и элементарно отмываться. Помыл, тут же на огонь (у меня газ), убрал капли изнутри, добавил немного виноградного масла, прогреваю и начинаю размазывать по сковороде тонким (прям нанометровым слоем, без подтеков и тд) и грею пока не начнет немного дымить, выключаю и оставляю на плите остывать, минут через 10-15 бывает если не забуду еще разок салфеткой протру, так как масло горячее и очень жидкое и с остыванием начинает собираться в небольшие такие капельки и эта еще одна протирка делает глянец не "пятнистым", а ровным, но если забыл сделать, то тоже пофиг. У меня с 30см низким бортом уже давно в работе, также недавно начал готовить на 30см, но с высоким бортом. Её тоже купил и просто обмазал и запекал, и на ней тоже начало подгорать, недавно повторил процедуры с солью, и со смазыванием, и прокаливанием заново и вроде как стало нормально, но цвет еще не черный как на другой и дно еще шершавое. Это мой опыт, возможно у других как-то иначе или проще.

Тут вот описываются отличия Napoleon Prestige 500 vs Prestige PRO. А Фантом от обычного Престиж отличается насколько помню ЛИТОЙ решеткой из нержи, цветом (покрытием корпуса), полочкой для овощей. Если бы я выбирал, то для меня в идеале наверное было бы Нап 500 обычный + решетка от Фантома. За бугром решетка отдельно продается в целом, а у нас боюсь она может обойтись в еще один гриль 😄

Будет просто спам не нужных сообщений в темах, имхо, чтобы набрать количество для создания темы. Либо будут писать где угодно свой вопрос даже не по теме, понятно, что потом модератор может это вынести в отдельную тему, но это точно такое же как и бан в ручную всякой фигни. Короче и так плохо и так как-то не очень 😉

Ты же про коптильню? Если да, то я писал в своей теме, что тоже искал и это уже тогда была проблема, плюс во многих местах мне сказали, что их не планируется поставлять в РФ. Поэтому когда выпрыгнул удачный вариант с WSM 47 взял её. Очень доволен. Связка МТ + WSM супер. Так что если не найдешь, то смело бери WSM думаю не разочаруешься.

Как вариант еще заказать из нержи.

Если это про сообщение Евгена про малый кетл, то видимо его размеры и форма так работают, опять же лотками проблема решилась, но с большими моделями вроде как проблем нету. А с тут чего-то пока танцы не приносят результата к сожалению. Жалко просто, ну то есть человек покупает вещь, хочет готовить вкусняшки, да и цена немалая, новичек решается потратить деньги на это и посмотреть, что такое гриллинг, а потом бац и вот такое. И это может сформировать плохой образ вокруг гриля.

Мдаааа, вот так купишь и мучайся, страдай и пляши с бубном. Типа сэкономил, а по факту "просрал" 10-16к.

Тоже было так до какого-то момента. Потом прокалил солью, намазал ТОНЮСЕНЬКИМ (буквально нанослоем) виноградным маслом и запекал в духовке пару часиков, потом оставлял просто на ночь. 2 раза повторил. Перестало безбожно липнуть. Но и мыть стал прям сразу, то есть еду выложил, беру рукавичкой сковороду в раковину под горячую воду и щеткой с ручкой и жестким пластиковым ворсом тру. Оттёр небольшие пригаринки там или еще что, масло всё удалил и просто обычной губкой с мылом пару раз прошел. Тут же на газ, воду убрал, немного виноградного масла, опять растереть до нанослоя и жду пока начнет немного дымить, выключаю и оставляю сковороду в покое. Если не бросил надежду готовить на чугунной посуде, попробуй, может и тебе поможет 😉

Поддержу. Пока чугун вас устраивает, пока флаворайзеры целые и не подают признаков усталости пользуйтесь. А вот если захочется поменять чугун на нержу или начнут уставать флаворайзеры, тогда уж и менять.

Присоединяюсь ко мнению коллег и тоже голосую за Master Touch. Насчёт воды в блюдце - вряд ли поможет имхо, все равно часть при стряхивании полетит мимо. Держатель для крышки штука удобная, но я иногда крышку снимаю и кладу на стол или на пол например. Лотки вещь неплохая, но можно и без них всё сделать. Решетка ГБС - кому-то удобна, кому-то неудобна, кому-то пофиг. Имхо лучше всего чтобы решетка была из нержи, чтобы если что можно было обдать шуманитом или чем-то подобным, не боясь что облезет покрытие. Опять же решётку можно заменить со временем или купить оригу, или на заказ сделать. Крючки для инструментов - можно и без них прожить, у меня часто не на крючках инструменты. Насчёт "стоит ли это 15-17к" трудно сказать, тут каждый смотрит сам, для меня стоит - ибо это удобно, в итоге взял МТ 5755. Всё, что можно приготовить на МТ, можно будет приготовить и на Кэтле.

Да она "жжот неподецки" https://youtube.com/clip/UgkxkIUlGrPc-NYnyedRVgLB0_t0GduUVB4N Крылышки - "ОГОНЬ" 😁

Ахринеть! 😂 Вот это игра на повышение!

Ну ты даёшь.... Прям Во все тяжкие 😂

Да, не обратил внимание что речь о "спасибо" ,а не о "бонусных рублях"

Оплата "бонусными рублями" может составлять до 50% от цены товара, таким образом можно будет взять ПОЛайфона😉

Моё почтение, если это тоже твоя фотка. Тяжко лопаткам у тебя приходится 😂

Особо ничем - 6625 старый, а 6793 более новый. Дома в квартире у меня старый, на даче новый. Если бы покупал сейчас, предпочел бы новый так как ребра жесткости все же работают на тяжелых кусках и лопатка так не гнется как старая.

Да это я так, шутю 😉. Видел и в фильмах, и том же макдаке для жарки котлет и тд. И в ресторане я понимаю зачем она, а в домашних условиях планча, имхо, решит вопрос.

Выглядит это как большая планча или сковородка 😄 Имхо какое-то изобретение велосипеда.

Газового гриля не имею, но где-то встречал инфу, что при готовке на вертеле допускается включать или только заднюю, или только нижние, вместе типа нельзя. Правда или нет - хз.