Joker3105
-
Постов
541 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
17
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Joker3105
-
В общем заказал я вакууматор и су-вид аппарат. Опытные камрады, посоветуйте хорошие пакеты/рулоны на Али. Пока идет распродажа хотелось бы прикупить, но хочется нормальных качественных.
-
А вот такой вопрос - методом сувид готовят только в пакетах и аппарат греет воду где пакеты? Или например в кастрюлю положил все для бульона, поставил аппарат и варишь себе? Суп например можно сварить? Просто не очень пока понимаю этот момент и думаю, нужен ли мне сувид аппарат.
-
🤣
-
Да, тоже понравилось как переобулся Сергей 😃. И брикеты и уголь оказывается не Вебер хорошие есть, если гикори чанков от Вебера нет и ольха хороша, и термометры не только Вебер делает и т.д.
-
Конечно удобная и да можно не делать голову, но как выше сказал Cat сам поджиг может начать делать голову, может кончиться газ, зимой обычные нюансы с газом. Помню глядел когда видосы Павла Поцелуева, он там часто готовил на Саммите и разжигал стартером, потому что забывал купить газ. 😁 На мой взгляд это приятный бонус, но рассматривать его как "плюс" который бы влиял на выбор к покупке я бы например не стал. -
Полностью согласен Viper. Не знаю насколько он необходим честно говоря, но прикольно что есть. Насчет того что лучше, хз, имхо тут все субъективно - оба гриля достойные. Ранее хотел очень Big Green egg, но сейчас бы не стал брать. "Яйцо" тяжелее и более хрупкое, не знаю как они представлены в РФ, но уж если что случится с Weber, то сеть поддержки крупная и проблему можно решить будет, а "яйцом" хз. Сколько не смотрел керамические "яйцо" и "камадо" на запчасти и аксы цены по-моему больше чем на Weber. Еще мне кажется, что "яйцо" дольше прогревать придется и больше тратить угля/брикетов и времени. В общем если бы сейчас задумывался о таком выборе, то смотрел бы сторону Weber. Удачи в выборе и бери то, что нравится тебе - выбирай так сказать "сердцем". Думаю ни тот, ни другой не разочаруют если купишь.
- 41 ответ
-
- 1
-
-
- kamado s6 vs kamado e6
- kamado s6 или kamado e6
- (и ещё 1 )
-
😆
- 22 ответа
-
- 1
-
-
- chef grill
- chef grill со скидкой
- (и ещё 3 )
-
Дорогие камрады, большое спасибо за то что обратили внимание на эту акцию и поделились своим опытом (те кто уже пользовался). 👍 Я решил тоже прикупил.
- 22 ответа
-
- 1
-
-
- chef grill
- chef grill со скидкой
- (и ещё 3 )
-
Ну вот видимо у меня получилась сверху хрустящая, а нижний слой, что соединяется с мясом тот мягко-резиноватый и получается какая-то фигня.😜 Вот и решил у коллег поинтересоваться, как надо то? 😁 Думал может держать подольше, но тогда уже внутри температура может быть очень высокой.
-
А как же на поркетте добиваются жевабельного состояния? Сначала срезают, варят, а потом в неё заматывают и на вертел? Просто видел много видео и там просто сырое мясо с кожей подготавливали и сразу на гриль.
-
Ребята, есть вопросик. В общем готовил вчера поркетту на вертеле, все красиво получилось, сочная внутри, кожица красивая поджаристая, НО... она вроде хрусткая, но очень жёсткая и с трудом жевабельная. Подскажите как сделать так чтобы она была хрустящей, вкусной и легкожующейся? Может это зависит как-то от готовки? Или это зависит от куска мяса?
-
Может опечатка и это 47 ой? Просто там https://www.emkolbaski.ru/gril-slow-n-sear-travel-kettle/ за 26к со скидкой,а так типа 38к стоит
-
Я бы еще добавил, что и мясо заворачиваем в фольгу и кладём в гриль, и в духовках это использовали много раз, и те же "супер-пупер крутые оригинальные" веберовские поддоны и одноразовые отсекатели - это толстая фольга. Так что это просто очередная дичь из "тырнета", поэтому советую расслабиться, выдохнуть, налить в бокальчик что-нидь крепкое и под стейк или еще какую вкусняшку из гриля употребить и как было в классике "мой добрый совет: не говорите за обедом о большевизме и о медицине. И, боже вас сохрани, не читайте до обеда советских газет."😁
- 162 ответа
-
- 2
-
-
- weber q1400 идеален для балкона
- гриль для балкона
- (и ещё 2 )
-
Логично в целом. Складок-неровностей больше, так как ну не разгладишь фольгу идеально, соответственно и жиру проще "закрепиться" на этих складках и нарости. Фольга делает уборку гриля быстрее, но делать надо почаще.
-
Ах..ть! 😳Простите за мой французский.
-
Andrake поздравляю с приобретением! Цвет классный.
- 37 ответов
-
- 1
-
-
- weber
- weber master-touch gbs e-5750
- (и ещё 4 )
-
Тот момент, когда узнал цену на "удобства" для гриля, то решил бы (если бы себе такое думал делать), что он может за такие бабки пожить на воздухе без вытяжки и зонта😁 Это ж 2 Генезиза можно купить за такие бабки.
- 72 ответа
-
- 1
-
-
- гриль зона
- гриль кухня
- (и ещё 7 )
-
Про то, что надо экспериментировать это точно. Мне кажется что если вариант с вынутой решеткой над горячим тэном будет таким же по теплопередаче как и с решеткой, то и в фольгу можно побольше положить щепы. 😃 -
-
Не получается дать ссылку на камент. На предыдущей странице в посте про то как готовить рваную свинину фото 3 - фольга с щепой под решеткой на ТЭНе. Также чуть ниже я потом спрашивал "Кстати тоже появился вопрос на эту тему - а нельзя просто положить фольгу с щепой на решетку над работающим тэном?" На что ответили "На решётку над активным ТЭНом укладывать пробовал - не хватает жара при нужном положении регулятора, дымит, но еле-еле."
-
Поддержу Viper , выше в теме вон imort писал как он делал рванину и он использовал фольгу и все отлично было. И лично я тут вижу следующие плюсы фольги - 1) не надо покупать короб 2) короб не влезет под решетку, а фольга да 3) короб сложнее на ТЭН уложить, если круглый вообще может скатиться 4) испортился внешний вид, выкинул и всё Честно говоря, посмотрев видосы, погуглив тему, вообще не понимаю нафига этот короб нужен, когда из фольги дешевле, удобнее и всегда под рукой. В общем я бы не стал тратить деньги на этот девайс - хоть брэндовый, хоть с алиэкпресс
-
Мне кажется, что тут просто вкусовщина, ну и отличный маркетинг у Вебера. Мне например их газовые грили не нравятся внешне, мне вот больше по душе Наполеон. Но это не значит, что я в секте Наполеона или не буду покупать Вебер.
-
Мангал имеется, раньше на нем жарили, с появлением гриля, мангал перестали доставать совсем, всё готовится на гриле.
-
Многоэтажная коптильня огонь! 😁👍
-
Поддержу Viper , недавно сам затестил и отписался в своей теме про выбор WSM или Apollo 300, что MT 5755 + WSM это просто офигенно. Так что да WSM + что-то еще - очень крутое сочетание. Насчет пеллетника, тоже соглашусь, Трэгер по описанию прям очень понравился. Тут на форуме тему можно почитать (классный аппарат) ну и в инете много чего. В любом случае рад за тебя, что пришло понимание и определение, что себе дорогому нужно 🤝
-
Странный подход. Тут не продавцы собрались чтобы убеждать, да и зачем оно - убеждать человека который думает надо оно ему или нет, ведь тут нету единого ответа для всех? Ведь может ему и мангала достаточно? В такой ситуации легко потом крайним остаться. Инфы в интернете полно об отличиях, да даже тут на форуме. И зная эти отличия можно понять надо оно или нет. Также поможет в решении посещение какого-либо из грильных мероприятий где можно попробовать приготовленные в грилях блюда. Имхо тут надо поглядеть что к чему, поизучать и если станет интересно и любопытно, то покупать так как скорее всего понравится. Насчет цены, можно приготовить вкусно и на простых дешевых моделях, чаще всего это просто вопрос удобства в процессе готовки.
