Joker3105
-
Постов
549 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
17
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Joker3105
-
да, спасибо. Я бы еще в реакции добавил бы смайлики - всякие ржаки ну и антиржаки, что отметить например смешной пост смеющимся смайлом и тд
-
Какое-то время не мог писать на форуме, думаю как раз попал в тех работы. Если что, сейчас мне до сих пор недоступны реакции на сообщения. При попытке создать "личное сообщение" выскакивает "Вы можете отправить только 0 сообщений в день. Пожалуйста, повторите попытку позже."
-
Собственно как сказали камрады выше, в любом случае твой выбор хороший. Немного прокомментирую. Если не касаться вопроса финансов, а просто поглядеть на +/- , то исходя из своего опыта использования 5755 : -столик - мне вот в целом нафиг не нужен так как там куда выкатываю гриль есть поверхности куда поставить + кто-нидь из домашних помогает - дырки под копчение и щупы - вообще пофиг что нету в гриле. И без них спокойно щупы заводишь, ну лежит крышка чуть на них, ничего страшного. Как сказали выше про WSM пользовались дай бог пару раз. Сам когда коптил на ВСМ воспользовался для прокладки щупов, так потом если надо залезть поднять решётку, что-то сделать с продуктом, начинаются танцы с бубном чтобы не запутаться в проводах и тд. Короче штука двоякая лично для меня оказалась. - 4 ноги - ну хз, вывез, поставил и стоит гриль, что на 3, что на 4 ногах, так что точно пофиг. - расположение термометра - вот это реально +. На Вебере бесит что отверстия над продуктом, а термометр над углями. Поэтому мне кажется не нахваливают, что имеют, а по-разному смотрят и оценивают. В моём случае у СнС плюс только с термометром, а в твоём вон сколько. В любом случае аппараты достойные и тебе понравится.
-
Спасибо за разъяснения.
-
Камрады, а подскажите еще такую вещь - видел на ютубе и на Али контейнер с крышкой в ней вырез под сувид, в нём типа и готовят, нужен ли он? Правда ли, что с крышкой более эффективнее, типа вода меньше выкипает и тд или можно забить и пользоваться кастрюлей или еще чем-нидь? Ну и еще в этот контейнер есть решетка вставка, типа как для гриля для рёбрышек, нужна ли она?
-
Вот в этой теме советовали такие Сегодня заказал, посмотрим.
-
В общем заказал я вакууматор и су-вид аппарат. Опытные камрады, посоветуйте хорошие пакеты/рулоны на Али. Пока идет распродажа хотелось бы прикупить, но хочется нормальных качественных.
-
А вот такой вопрос - методом сувид готовят только в пакетах и аппарат греет воду где пакеты? Или например в кастрюлю положил все для бульона, поставил аппарат и варишь себе? Суп например можно сварить? Просто не очень пока понимаю этот момент и думаю, нужен ли мне сувид аппарат.
-
🤣
-
Да, тоже понравилось как переобулся Сергей 😃. И брикеты и уголь оказывается не Вебер хорошие есть, если гикори чанков от Вебера нет и ольха хороша, и термометры не только Вебер делает и т.д.
-
Конечно удобная и да можно не делать голову, но как выше сказал Cat сам поджиг может начать делать голову, может кончиться газ, зимой обычные нюансы с газом. Помню глядел когда видосы Павла Поцелуева, он там часто готовил на Саммите и разжигал стартером, потому что забывал купить газ. 😁 На мой взгляд это приятный бонус, но рассматривать его как "плюс" который бы влиял на выбор к покупке я бы например не стал. -
Полностью согласен Viper. Не знаю насколько он необходим честно говоря, но прикольно что есть. Насчет того что лучше, хз, имхо тут все субъективно - оба гриля достойные. Ранее хотел очень Big Green egg, но сейчас бы не стал брать. "Яйцо" тяжелее и более хрупкое, не знаю как они представлены в РФ, но уж если что случится с Weber, то сеть поддержки крупная и проблему можно решить будет, а "яйцом" хз. Сколько не смотрел керамические "яйцо" и "камадо" на запчасти и аксы цены по-моему больше чем на Weber. Еще мне кажется, что "яйцо" дольше прогревать придется и больше тратить угля/брикетов и времени. В общем если бы сейчас задумывался о таком выборе, то смотрел бы сторону Weber. Удачи в выборе и бери то, что нравится тебе - выбирай так сказать "сердцем". Думаю ни тот, ни другой не разочаруют если купишь.
- 41 ответ
-
- 1
-
-
- kamado s6 vs kamado e6
- kamado s6 или kamado e6
- (и ещё 1 )
-
😆
- 22 ответа
-
- 1
-
-
- chef grill
- chef grill со скидкой
- (и ещё 3 )
-
Дорогие камрады, большое спасибо за то что обратили внимание на эту акцию и поделились своим опытом (те кто уже пользовался). 👍 Я решил тоже прикупил.
- 22 ответа
-
- 1
-
-
- chef grill
- chef grill со скидкой
- (и ещё 3 )
-
Ну вот видимо у меня получилась сверху хрустящая, а нижний слой, что соединяется с мясом тот мягко-резиноватый и получается какая-то фигня.😜 Вот и решил у коллег поинтересоваться, как надо то? 😁 Думал может держать подольше, но тогда уже внутри температура может быть очень высокой.
-
А как же на поркетте добиваются жевабельного состояния? Сначала срезают, варят, а потом в неё заматывают и на вертел? Просто видел много видео и там просто сырое мясо с кожей подготавливали и сразу на гриль.
-
Ребята, есть вопросик. В общем готовил вчера поркетту на вертеле, все красиво получилось, сочная внутри, кожица красивая поджаристая, НО... она вроде хрусткая, но очень жёсткая и с трудом жевабельная. Подскажите как сделать так чтобы она была хрустящей, вкусной и легкожующейся? Может это зависит как-то от готовки? Или это зависит от куска мяса?
-
Может опечатка и это 47 ой? Просто там https://www.emkolbaski.ru/gril-slow-n-sear-travel-kettle/ за 26к со скидкой,а так типа 38к стоит
-
Я бы еще добавил, что и мясо заворачиваем в фольгу и кладём в гриль, и в духовках это использовали много раз, и те же "супер-пупер крутые оригинальные" веберовские поддоны и одноразовые отсекатели - это толстая фольга. Так что это просто очередная дичь из "тырнета", поэтому советую расслабиться, выдохнуть, налить в бокальчик что-нидь крепкое и под стейк или еще какую вкусняшку из гриля употребить и как было в классике "мой добрый совет: не говорите за обедом о большевизме и о медицине. И, боже вас сохрани, не читайте до обеда советских газет."😁
- 162 ответа
-
- 2
-
-
- weber q1400 идеален для балкона
- гриль для балкона
- (и ещё 2 )
-
Логично в целом. Складок-неровностей больше, так как ну не разгладишь фольгу идеально, соответственно и жиру проще "закрепиться" на этих складках и нарости. Фольга делает уборку гриля быстрее, но делать надо почаще.
-
Ах..ть! 😳Простите за мой французский.
-
Andrake поздравляю с приобретением! Цвет классный.
- 37 ответов
-
- 1
-
-
- weber
- weber master-touch gbs e-5750
- (и ещё 4 )
-
Тот момент, когда узнал цену на "удобства" для гриля, то решил бы (если бы себе такое думал делать), что он может за такие бабки пожить на воздухе без вытяжки и зонта😁 Это ж 2 Генезиза можно купить за такие бабки.
- 72 ответа
-
- 1
-
-
- гриль зона
- гриль кухня
- (и ещё 7 )
-
Про то, что надо экспериментировать это точно. Мне кажется что если вариант с вынутой решеткой над горячим тэном будет таким же по теплопередаче как и с решеткой, то и в фольгу можно побольше положить щепы. 😃 -
-
Не получается дать ссылку на камент. На предыдущей странице в посте про то как готовить рваную свинину фото 3 - фольга с щепой под решеткой на ТЭНе. Также чуть ниже я потом спрашивал "Кстати тоже появился вопрос на эту тему - а нельзя просто положить фольгу с щепой на решетку над работающим тэном?" На что ответили "На решётку над активным ТЭНом укладывать пробовал - не хватает жара при нужном положении регулятора, дымит, но еле-еле."
