Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1321

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    129

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    Sergunchik У меня только горкой. Но фигурной. За размазывание - год расстрела и каторга.
  2. XpIOHgeJIb
    Свинский подчерёвок с пюрэшкой
  3. XpIOHgeJIb
    Начинаем с утренней разминки... ... и переходим к основному блюду petal_20240915_191618.mp4
  4. XpIOHgeJIb
  5. XpIOHgeJIb
    Как эти соты, нормально чистятся?
  6. XpIOHgeJIb
    Идёт подготовка к выходным
  7. XpIOHgeJIb
    Допускаю, что тогда, всё-таки, таки был глиняный горшок. А руками едят до сих пор и, говорят, так правильней.
  8. XpIOHgeJIb
    При наличии мощной горелки и правильно нагретого масла оно не прекратится. Кстати, никаких фритюрниц из чугуна я не видел. Обычная стальная ёмкость. Плов, как я могу наблюдать в большинстве случаев в алюминии все и готовят, особенно что касается общепита/ больших объёмов. А когда алюминия не было, как, впрочем, и чугуна, допускаю, что готовили в посуде из железного (стального) или медного листа.
  9. XpIOHgeJIb
    Чугун даёт какой-то особый привкус? Если да, то чем он отличается от люминия, например?
  10. XpIOHgeJIb
    Я бы взял Char-Broil Performance 3 и закрыл вопрос на несколько лет, по крайней мере.
  11. XpIOHgeJIb
  12. XpIOHgeJIb
    Вообще, при наличии газа я бы уже разорился на отдельную горелку под казан.
  13. XpIOHgeJIb
    Понятно.
  14. XpIOHgeJIb
    Я ж не спорю, хотя лично пельмени признаю исключительно отварные. Просто не очень понимаю какой смысл использовать казан в гриле.
  15. XpIOHgeJIb
    Это, скорей, казанинг...
  16. XpIOHgeJIb
  17. XpIOHgeJIb
  18. XpIOHgeJIb
  19. XpIOHgeJIb
    Закладки это зло
  20. XpIOHgeJIb
  21. XpIOHgeJIb
    Это решётка на ножках заказная или такая продаётся готовая?
  22. XpIOHgeJIb
    Это как вообще?
  23. XpIOHgeJIb
    Спасибо, но это не вариант. И вообще, пицца это для примера.
  24. XpIOHgeJIb
    Конечно, для меня язык это только классика: отварной и под майонезом. Однако, с удовольствием попробовал бы и этот вариант.
  25. XpIOHgeJIb
    я пользуюсь силиконовыми с матерчатой подкладкой. Они сами по себе неудобные, скользкие при работе с мясом и не очень долго изолируют от сильного жара, когда, например, несёшь раскалённый до 400С лист с пиццей от гриля до кухни. Это, скорей, как прихватка. Думал что-то брать на али, но 25-30 уёв как-то жалко отдавать неизвестно за что (пишут, что кевларовые). Что посоветуете из личного опыта?
×
×
  • Создать...