Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1594

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    189

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    Хуммус получился просто великолепный. Не могу не поделиться.
  2. XpIOHgeJIb
    У меня получается средней рассыпчатости, но я не китайский и не повар, поэтому на меня ориентироваться не стоит.
  3. XpIOHgeJIb
    Шампиньонъ, самъ по себѣ, грибъ скушный, невыразительный. Ему, подлецу, полагается оторвать его послѣднюю ногу, покрошить ея ножомъ мелко-намелко на манеръ овощной икры, добавить къ этому тертаго голландскаго сыру, нарѣзанной копченой свиной грудинки чуть сливокъ, мускатнаго орѣху, чернаго перцу, а ужъ затѣмъ возвратить сію церемонію въ шляпку и запечь.
  4. XpIOHgeJIb
  5. XpIOHgeJIb
    Жареный (хоть и не гриле) рис с морскими гадами
  6. XpIOHgeJIb
    Я бы попробовал проверить разницу на более толстом куске.
  7. XpIOHgeJIb
    Kulebyaka ltaliano
  8. XpIOHgeJIb
    Болел. Только прихожу в себя. Хватило сил лишь на это)
  9. XpIOHgeJIb
  10. XpIOHgeJIb
    мне кажется, что жар отражается/ рассеивается от дна котла точно так же, как и от этих штук.
  11. XpIOHgeJIb
    можно так, можно эдак. кому как нравится. лично я готовлю по большей части при закрытой крышке.
  12. XpIOHgeJIb
    Я не курю с 2010 года и мне, порой, очень хочется закурить, особенно ароматную сигарку. Но, как справедливо замечает моя жена (а я не могу не согласиться), - стоит только начать, как я не остановлюсь и перейду в итоге на обычные говносиги по 2-3 пачки в день. Так что это всё хорошо и эстетство, но чревато.
  13. XpIOHgeJIb
    Вообще ничего не получится
  14. XpIOHgeJIb
    Главное, чтобы поставщики дроблёёёёногоооо пееерца не ушли с рынка, а то будет беда
  15. XpIOHgeJIb
    Если есть бабло и желание его потратить, то нужно двигаться в направлении наполеон престиж, как минимум.
  16. XpIOHgeJIb
    Здравствуйте! Ээээ... И? Радостно. Любой. Желательно безопасный, с подрывным клапаном. Желательно побольше, чтобы не бегать на заправку каждую неделю. В идеале - 2 баллона на смену. Производителя Ли, я лично не рекомендую. Возьмите Рагаско. Пожалуйста, не стоит благодарности.
  17. XpIOHgeJIb
    Ну, тут достаточно фоток. И почему В решётке? Я готовлю НА решётке. Хмм, вы Шашлычный Мессия? Тогда сначала спросите, хотят ли пользователи этого форума спасаться (и самое главное от чего)? 😁
  18. XpIOHgeJIb
    Какой тогда смысл повторять своё скептическое отношение к данной идее? На шампуре и на решётке. В чём проблема?
  19. XpIOHgeJIb
    тема называется "Как жарить шашлык на газовом гриле", а не на мангале очень спорное утверждение, особенно когда мясо на шампуре
  20. XpIOHgeJIb
    Как по мне, так лучше просто на решётке. Больше контроля и румянится со всех сторон. Только успевай поворачивать.
  21. XpIOHgeJIb
    Зачем пакетики-шмакетики? Отварил ---> запёк ---> кайф!
  22. XpIOHgeJIb
    Советую обратить внимание на фирму Firemagic. Выглядит не хуже, но работать, скорей всего, будет лучше.
  23. XpIOHgeJIb
    Да ладно... Там разница будет 100 уёв за комплэкт. О чём мы говорим на фоне стоимости всей покупки?
  24. XpIOHgeJIb
    Напрасно. Лучше было сразу купить композитный баллон. По преимуществам я даже не буду перечислять - уже сто раз обсуждали и информации в интырнетах море. Из недостатков только цена.
  25. XpIOHgeJIb
    Я не гуру, но из личного опыта знаю, что в данном режиме картошке не хватает времени запечься до состояния полной готовности. Поэтому подваривать обязательно. По времени не скажу - зависит от сорта. Но как начнёт слегка протыкаться вилкой, можно сымать с огня и отцеживать. Важно не переварить, иначе есть шанс получить пюре в итоге. Я ничего из всего вышеперечисленного кроме картошки предварительно не готовлю. Морковку режу ломтиками ~5 мм толщиной и она в итоге получается слегка хрустящая, но мне это нравится. Вообще, не понимаю когда овощи томят до состояния каши. Кому не нравится al dente, я за ними доедаю. Всё остальное успевает запечься полностью. Кстати, стебель брокколи не выбрасываю. Он, наряду с соцветиями, тоже вполне съедобен. Режу его брусочками ~1х1 см в сечении и вполне себе вкусно.
×
×
  • Создать...