Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1538

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    173

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    В общем, вышло неплохо и, местами, даже отлично. Je recommande под бокальчик красненького.
  2. XpIOHgeJIb
    petal_20250104_182251.mp4 Рулет из свинского подчерёвка. Как получилось пока не знаю, сейчас буду снимать с гриля.
  3. XpIOHgeJIb
    У меня была примерно такая же дилемма. Проблема в том, что по какой-то непонятной причине, встраиваемые модели ощутимо дороже их аналогов на тележках. Ну и сама столешница тоже денег стоит плюс если всё-таки будет необходимость переместиться куда-то в сторону, то со встроенным грилем это, понятное дело, не выйдет. Обычно такие решения для больших уличных кухонь где всё продумано и вообще дорого-багато. По функционалу, собссна, всё то же самое что в мобильной, что в стационарной версии. Что касается марки, то я, как владелец Броил Кинга, возможно бы посмотрел в сторону Наполеона. Но, опять же, не факт, что он будет принципиально лучше или некоторые моменты, которые меня смущают в моём гриле не проявятся в Наполеоне. Просто мне кажется, что Наполеон будет чуть повыше классом.
  4. XpIOHgeJIb
    По-моему ничего там не пригорело и вообще выглядит отлично.
  5. XpIOHgeJIb
    Спасибо. Как я сказал выше, готовлю первый раз и бомбанул всё подряд, что показалось подходящим (соевый, масло, имбирь, чеснок, лимонная цедра и сок и даже немного любимого устричного), но вот с сахаром вышла накладочка.
  6. XpIOHgeJIb
    Приготовил в первый раз кальмаросов на гриле. Поскольку всё это ночью и на бегу, фоток нет, но получилось очень и очень неплохо. Единственный нюанс - маринад содержал достаточно большое кол-во сахара и нежные тушки намертво прилипали к решётке (понадеялся на чудо-алюминий, к которому ничего не липнет, но чуда так и не случилось даже в новогоднюю ночь). Короче говоря, не повторяйте моей ошибки. Сладким соусом лучше поливать потом. А сами кальмары, действительно, получились достаточно сочными и совсем не резиновыми, хотя я был готов к тому, что придётся пожевать. Но на удивление вышло отлично. Планирую повторять.
  7. XpIOHgeJIb
    Аналогично. Суши в гриле ждут своего часа. Самое главное, что тут уже не докопаешься по поводу гриль-выходных. С наступающим, взаимно!
  8. XpIOHgeJIb
    Идёт деятельная подготовка...
  9. XpIOHgeJIb
    Конечно, и кусок сам по себе красивый. Я, может быть рискнул бы и запёк. А подавал бы с луковой подливой, по-английски, чтоб сухо не казалось.
  10. XpIOHgeJIb
    Твды пустить на фарш, добавить сала и набомбить котлетосов - единственный выход 😉
  11. XpIOHgeJIb
    Ну, что я могу сказать кроме как "бомбезно"? Наверное ничего. Жаль, то не было первого запуска и тестовой готовки, но надеюсь это не за горами. Отличный обзор, мои поздравления с покупкой!
  12. XpIOHgeJIb
    Я раньше часто готовил из этой части ростбиф в духовке, но это должен быть хороший, мягкий кусок, иначе получится резиновая колбаса. И, конечно, максим это средняя прожарка.
  13. XpIOHgeJIb
    ну, например для выпечки пиццы
  14. XpIOHgeJIb
    Не буду торопиться - попробую готовить, посмотрю, что получится, может мне т этого хватит Дело хозяйское. Однако рекомендую хотя бы сделать тест равномерности нагрева рабочей поверхности на тостовом хлебе (выложить хлеб на решётке и посмотреть на степень обугливания) . Не исключено, что не все горелки дают одинаково высокую температуру.
  15. XpIOHgeJIb
    Я бы поменял на 37 mBar, но это такое.
  16. XpIOHgeJIb
    Прошу модераторов проверить данное сообщение на соответствие правилам форума! Это могут читать дети!
  17. XpIOHgeJIb
    Может на редукторе резинку убрать?
  18. XpIOHgeJIb
    Зачем испытывать на картошке в каструле, если можно на мясе в гриле?
  19. XpIOHgeJIb
    Ну, первое это газ. Варианты решения: поболтать баллон, посмотреть увеличился ли огонь, согреть баллон в помещении перед готовкой, поменять газ. Второе это редуктор. Если резко открыть кран баллона, то редуктор может "залипнуть". Что сделать: отсоединить газовый шланг от баллона, подождать несколько минут, подсоединить обратно, плавно открыть кран. Третье, это какие-то дефекты в газовой линии самого гриля либо редуктора.
  20. XpIOHgeJIb
    Шашлык-машлык на ужин
  21. XpIOHgeJIb
    TH_ Спасибо за подробный обзор! зы Грильчик зачётный. Как он себя показал?
  22. XpIOHgeJIb
    petal_20241219_201352.mp4
  23. XpIOHgeJIb
    Хммм...Это как? Я смотрел на али, вроде бы там обхватывается руль скобой с зажимом винтиком. Можно пару фоточек, чтобы понимать как оно в действительности устроено?
  24. XpIOHgeJIb
    Фонарик не приехал? Если да, то хотелось бы услышать впечатления о покупке.
  25. XpIOHgeJIb
    Вайфай будет лучше, позволит гулять дальше без потери сигнала.
×
×
  • Создать...