Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    730

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    51

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Это и было главной причиной замены. Фронтальная сторона решетки пока цела, но перспективы обеда с куском эмали как-то не радуют.
  2. Serg Kn
    К сожалению…
  3. Serg Kn
    Продолжаем варить «кашу из топора». При чистке гриля обнаружил, что знаменитая веберовская эмаль на решетке ненадолго пережила таковую на флавойзерах. Процесс начался в нижней части решетки (там, где прутья поострее). Можно было допользовать чугунную, но я давно искал повод поставить что-то из нержи. Проще чистить. Ну и с GBS у меня сложные отношения. Люблю, когда с «воком» работаю. И ненавижу, когда чищу после других вариантов приготовления еды. Оставил старую с GBS под нужды вок/казан. Нержу вводить в полноценную эксплуатацию планирую после отпуска. Фото чуть ниже. p. s. Отдельное спасибо Андрею (MangalBBQ) за оперативное изготовление железяки.
  4. Serg Kn
    Я на фестивале глянул еще раз эти грили. Крепление вертела очень низкое. Ладно, если это на бюджетнике (хотя снимать решетку и там напрягает). Но на гриле «с претензией» это прямо расстроило. На Genesis, Napoleon Prestige или Baron от Broil King курица точно войдет 🙂 (без танцев с бубном). Ну и поддон под нее. P.S. У Bull, как и у B-fire, тоже вертел очень низко. Вроде, в другой ветке, представитель производителя свои изделия сравнивал с Angus. Видимо, точку крепления не подумав скопировали. Лично для меня это не удобно - низкий вертел. Этот аксессуар у меня часто используется
  5. Serg Kn
    :))) пожалуйста: ТутЪ
  6. Serg Kn
    Попробовал коптить на чанках из ольхи. Очень душистый вариант вышел. Есть на Озоне. Фасовка по 2.5 кг без коры.
  7. Serg Kn
    Тут
  8. Serg Kn
    Вы район напишите. Проще будет подсказать. p. s. Могу около г. Подольск подсказать место.
  9. Serg Kn
    А на нашей деревенской НМ шлют в степь с любыми баллонами 😕
  10. Serg Kn
    Да, есть такое. Но нам, вроде, хватило (4 человека).
  11. Serg Kn
    Тест новой железки от Наполеон. Удобно.
  12. Serg Kn
    Это похоже на цитату Ниро Вульфа 🙂 p. s. Не снимая листьев на 4-5 мин в микроволновку. Быстро и удобно, хотя и не гриль.
  13. Serg Kn
    Это достаточно толстый неоригинал. Посмотрим, попользуем. Про покраску термонагруженных пластин полностью согласен. Очень странное решение. Кстати, у Наполеона на дешевых Legend и Freestyle тоже крашеные.
  14. Serg Kn
    Раз Даа они сами путаются…
  15. Serg Kn
    Там некоторая путаница у них. Стандартный Спирит стал Премиумом, а в промежутке появился Спирит-2 🙂 , внешне напоминающий базовый Genesis на тележке Вроде бы так вышло.
  16. Serg Kn
    P. S. Насколько я знаю, крашенные флаворайзеры только у линейки Spirit-II. У тех, что на тележке без дверок. У стандартного Спирита они сразу из нержавейки.
  17. Serg Kn
    Прошло примерно 1,5 года использования. Интенсивность - 2-4 раза в неделю. Флаворайзеры, покрытые эмалью, начали активно деградировать. Доводить их до состояния появления сквозного отверстия (чтобы узнать, есть ли гарантия на Вебер в РФ) не рискнул. Уж больно активно начался «отстрел» эмали при прогреве. Появление (возможное) в еде этих осколков восторга не вызвало. Сменил на заранее приобретенные флаворайзеры из нержавейки. Фото было/стало чуть ниже.
  18. Serg Kn
    Если с этой точки зрения смотреть, то да. Так и есть. P. S. В этом варианте думать про пелетный гриль вообще страшно.
  19. Serg Kn
    P. S. Там есть модель попроще - без термометра и сомнительной боковой горелки. На разницу можно набрать и термометров беспроводных, и вок и баллон. В районе 950 евро
  20. Serg Kn
    Там, вроде, 18.2 литра должен быть. обратите внимание - нет обычного термометра. Все через Коннект. И температура в котле, и температура на датчиках.
  21. Serg Kn
    На «младших» Napoleon решетка из нержи какой-то тонкой показалась. Сам пользуюсь вертелом часто. Плюс на ЕРХ удобнее с казаном дело иметь. Из этих двух при покупке «как есть» лично себе выбрал бы Спирит. Плюс в ЕРХ, кажется, установлен термометр с двумя щупами.
  22. Serg Kn
    Позволю себе не согласиться. На нормальных (качеством не ниже среднего) брикетах керамический гриль может работать в любую погоду 10+ часов в режиме 110-130 град. При этом именно стабильно. Да и более высокую температуру камадо держит стабильно. Если нужно сделать высокую температуру ненадолго (для выпечки, стейков) - то да, уголь предпочтительнее.
  23. Serg Kn
    С Днем Рождения ТН_! Чтобы брискет всегда был брискетом, а не тушенкой! 🙂
  24. Serg Kn
    Коллеги, а кто-нибудь сталкивался с досками Sybaris? Полез на Озон прикупить себе дополнительную и наткнулся на засилие этого бренда. Что скажете?
  25. Serg Kn
    Поздравляю. Озон в районе 100к? Просто эти же поставщики, похоже, и на авито приторговывают азиатским Спиритом в районе 80-85. А Озону накидывают комиссию сверху. Посмотрите, вдруг будет иметь смысл отменить и перезаказать. Сэкономленное - на баллон, чехол и прочие приблуды. Кстати, у этого Спирита флаворайзеры должны быть из нержавейки, что хорошо.
×
×
  • Создать...