Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    715

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    50

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Там проблема в кронштейне, на который мотор крепится. Подумываю заказать из более толстой нержавейки.
  2. Serg Kn
    Сейчас добавлю. Про американо-китайский «ВИП» гриль. Полагаю, что на единокровных bull/blaze все аналогично. Что бесит. Не очень жесткое крепление вертела. По сравнению с Вебером (был мелкий Spirit 51 см) прямо критичной является развесовка продукта. Особенно, если вешаешь две курицы. Нужно предварительно отцентровать (или как правильно термин применить) всю конструкцию. Кронштейн крепления мотора достаточно гибкий и есть риск, если ты продолбал момент, если еда на вертеле не ровно размещена (и не компенсирована штатным противовесом, входящим в комплект) что в какой-то момент все может выскочить из крепления мотора. Да, я понимаю, что 4+ кг это много, но, блин, реально требует упражнений, которые ранее не требовалось совершать. Привыкаю. На знаю, как на других грилях размером более 80 см, но тут приходится внимание уделять.
  3. Serg Kn
    Продолжаем. Не дадим форуму засохнуть.
  4. Serg Kn
    С Наступающим, Дамы и Господа! Чтобы все было хорошо, мирно, вкусно. Спасибо всем за приятную компанию в 2025. И чтобы все было только лучше с 2026
  5. Serg Kn
    Хорошее изделие. Пользую около года. Разве что один из щупов периодически считает, что его вынули из базы. Приходится допихивать обратно.
  6. Serg Kn
    А геммора с мытьем встроенного пеллетника не будет? Просто мне кажется, что в этой части с ним больше проблем, чем с газовым. А так - откатил в угол, облил химией, смыл. Ну а потом вернул на уличную кухню.
  7. Serg Kn
    На непрямом жаре. P. S. Алибаба завалена готовыми решениями. Вопрос в логистике. Она приговаривает весь процесс. Я, когда тащил свой гриль с китайского завода, все это познал.
  8. Serg Kn
    Спасибо. Я смотрел подобное. Но успел заказать еще шкаф-вкладыш. Так что нужна была именно прочная рама для монтажа всего.
  9. Serg Kn
    Я для стационарного варианта стол сварщика приспособил 🙂
  10. Serg Kn
    Если о ходе регуляторов, то да. Очень странное. Но тут что есть. Практикуюсь.
  11. Serg Kn
    Добавлю. Гриль перестраивается «из коробки» на подключение к газовой трубе. Все в комплекте. Если бы была такая возможность, то только так такую здоровую штуковину и подключал бы.
  12. Serg Kn
    Градусов 40-50. Изначально маркер вертикально. Поворот на 90 - идет поджог и сразу максимальный жар. Минимум делается доворотом от максимум на 40-50 градусов. Не больше.
  13. Serg Kn
    Немного свежих впечатлений. 1. Выдвижной поддон для жира удобен. Из-за того, что над горелками флаворайзеры почти сплошные, очень мало всего протекает в низ. Чистится просто. В посудомойку 60 см. не влезает. 2. Нержавейка чистится намного легче, чем алюминий (речь идет о котле гриля). 3. Баллоны 12 и 18 литров через час использования 4-х горелок обмерзают. Термоодеяло не спасает. Подумываю о более крупном баллоне (33-50 литров). С этим грилем я в холода начал давать поправку на виды блюд. Скажем так, курицу на вертеле, стейки, рыбу на доске - без проблем с обмерзанием. Это если использовать 1-2 конфоркии. Что-то в казане (часа 3 в общей сложности с использованием 2-х горелок на разном уровне мощности) - уже прямо на грани. В минус 5 баллон точно успеет замерзнуть. Проверю зимой. 4. Контроль мощности. Очень малый ход ручек. Сложно поймать средний жар. Из-за этого пару раз уже подпалил доски для запекания рыбы. Тут гриль явно требует бОльшего внимания, чем старый Spirit. Кстати, такие же регуляторы и горелки стоят на Bull, Blaze и прочих. На американских форумах люди на это ругаются. 5. Стейки на полной мощности можно только «прихватывать». Иначе есть риск их прижечь чрезмерно. Сейчас больше обратной обжаркой делаю. Довожу на непрямом и по минуте с каждой стороны прижигаю. Так неплохо выходит.
  14. Serg Kn
    Всю тему почистили эту. Ну ладно.
  15. Serg Kn
    Ну, если 2-х горелочность не смутит, то вот. По цене договоримся 🙂 Тут
  16. Serg Kn
    +1. Боковая дополнительная конфорка не должна быть определяющим фактором. У меня ни разу не возникло ситуации, кода я пожалел об ее отсутствии. Посмотрите б/у 3-4 горелочные Напы, Веберы. Броил Кинг тоже можно, наверное. Их хотя бы можно потом продать, если не зайдет. А изделие из объявления - трупик, похоже.
  17. Serg Kn
    Если есть возможность, то стоит. Когда был в свое время Original, все вокруг постоянно было в золе. Это раздражало больше всего. И это (нормальный золосборник, в смысле) точно стоит доплаты. А на счет нынешних комплектаций Weber детально я не подскажу уже. Полагаю, что на МТ решетки сильно интереснее должны быть.
  18. Serg Kn
    Поздравляю! Еще больше хороших фотографий! Нам всем на радость 🙂
  19. Serg Kn
    Кажется, это фишка американского рынка. Рассчитанная на их стандартный металлический баллон. На новое поколение Genesis точно ставили.
  20. Serg Kn
    С тепляком пробовал. Он на такие температуры не рассчитан. Засвет идет. Увы 🙂
  21. Serg Kn
    Не выходной, но уже скоро. Пока что так. Индейка. Без изысков, зато быстро.
  22. Serg Kn
    Там по цене уже Napoleon Prestige рядом. На него тоже гляньте. Технически, преимущество за Nap, но лично себе брал бы Weber. Нравится новое поколение у них из-за высоты крышки и высоких точек крепления вертела.
  23. Serg Kn
    Дополню. Добыта камера. Сделал фото гриля (после прогрева мин 12). Крышка градусов 50-60. Рука держит. Если качегарить дольше, то крышка нагревается 100+ Потом сделал фото решетки. По краям стоят аромопластины с керамикой. Видно, что им не хватило времени и набрать жар. Потом на решетку отправились 4 эскалопа. Решил еще сфотографировать решетку. Прогрев уже равномерный. Бонусное фото - кошка.
  24. Serg Kn
    И правильно. Был в виде «гриба». Избавился. Греет голову, не греет ноги. Голову, скорее, перегревает. Если чуть дует ветер - не греет совсем. А в закрытое помещение типа беседки лучше чего-то другое поставить.
  25. Serg Kn
    Много хлеба потребуется. Мы столько не съедим потом 🙂 Если с камерой не выйдет - забросаю решетку тостами
×
×
  • Создать...