Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Podgorelo

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    253

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    9

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Podgorelo

  1. Podgorelo
    А у вас редуктор на сколько мбар? И на самом гриле в табличке что указано?
  2. Podgorelo
    тесто сами делали или готовое использовали? больно ровная пицца 😁
  3. Podgorelo
    ну так они делали по проекту который им предоставил заказчик
  4. Podgorelo
    Начать готовить сразу можно, при зажатии комбинации кнопок он пропустит процесс розжига, сразу начнет пеллеты подкидывать.
  5. Podgorelo
    у Марины? 😀 Просто ставите наш редуктор на штатный шланг и все
  6. Podgorelo
    А вы где гриль заказывали?
  7. Podgorelo
    Да тоже ничего сложного, подсолил, в муке обвалял да на масле обжарил 😄 Оранжевая это икра карасья)
  8. Podgorelo
    Соль+перец и час коптил на 85 градусах, а потом по 1 минуте обжарил на высокой температуре. 😉 Получается очень сочно.
  9. Podgorelo
    Филе миньончики low&slow
  10. Podgorelo
    Купил хваленого кобяйского карася из Сибири. Пожарил на планче.
  11. Podgorelo
    с Iphone 15 pro max, браузер safari. Сейчас перекинул эти же фотки на комп, с компа прогружаются, сразу видно их в превью. 🤔
  12. Podgorelo
    У Левона появились пеллеты ольха и ольха-бук. Кто-нибудь уже пробовал, как впечатления?
  13. Podgorelo
    Добрый день. Почему-то в последнее время некорректно загружаются фотографии на форум. Фотки в формате jpeg. А после загрузки на форум просто черные квадраты.
  14. Podgorelo
    Я себе везде поставил банки со спиртовыми салфетками на эти случаи. Чтобы протирать регулярно термометры и тд.
  15. Podgorelo
    Берите решетку из двух половинок, чтобы в пмм мыть
  16. Podgorelo
    Да наверное никак. Насыпал побольше и жаришь пока горячо 😁
  17. Podgorelo
    Хотел круглую типа такой: https://grillmag.ru/product/stalnaja-plancha-sns-dlja-ugolnyh-grilej-57-sm/ Чтобы полностью закрывала всю рабочую поверхность. А прямоугольная у меня есть, стоит на 285 напе, маловата.
  18. Podgorelo
    А на 57 грили вы делаете планчи?
  19. Podgorelo
    Есть ли в продаже планчи на 57 угольные грили? Нашел только для снс на грильмаге, но в наличии нету..
  20. Podgorelo
    А в фольге что? Утку на какой температуре коптите и сколько выходит по времени? Тоже хочу попробовать на выходных сделать утку low&slow правда в пеллетнике
  21. Podgorelo
    А языку не нужно меньше градусов на мой взгляд, этож не стейк 🙂 Структура мяса после 36 часов гораздо более нежная. Соль, перец черный горошком и душистый, лавровый лист, сушеный чеснок. В небольших количествах. Кстати пробовал готовить мраморный язык от праймбиф, ваще не зашло, очень много жира.
  22. Podgorelo
    Ну так вкуснее. Смотрел видео на ютубе с опытом по приготовлению языка в сувиде. Там варили 12, 24 и 36 часов три языка. Решил повторить опыт, теперь готовлю 36.
  23. Podgorelo
    Готовлю язык в сувиде при 74градусах 36 часов, получается круто. Но мне кажется копчение на него потом уже не ляжет.
  24. Podgorelo
    На выходных приехал Weber performer premium. На фотках плохо видно, но отверстия на крышке гриля неровные, со слезшей эмалью и заусенцами.
  25. Podgorelo
    А так же были стейки, филе миньон от Гранта и флет аэрон праймбифа. Кстати давно хотел попробовать флет аэрон, но почему-то в официальный интернет магазин праймбифа его не завозят, а вот у третьих лиц купить его удалось. Филе миньон лучший который пробовал, флет аэрон как стейк тоже мне очень понравился.
×
×
  • Создать...