TH_
-
Постов
2093 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
254
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент TH_
-
Рваная свинина и чипотле. Можно заметить что перец поменял направление раскладки. Когда начал ужиматься и сворачиваться тупо провалился сквозь решетку 🙂
- 2030 ответов
-
- 4
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
И да, старт с уже распалленой топкой 1) Нажать Power 2) Нажать Power и подержать 7 секунд. Гриль пропускает розжиг.
-
все от неочищенной топки на мой взгляд. Наваливает пеллет. Поджигает. А место в топке мало и дырки поддува закрыты. Температура не растет. Наваливает еще пеллет Потом еще Это все рассыпается по котлу Потом ты открываешь крышку чтобы посмотреть. Поступает куча кислорода и все вспыхивает. Жира разумеется нигде не было. Ни в котле, ни на поддоне. Так что если видите что у вас в режиме 1-2-3 не растет температура (или растет по 1-2градуса в минуту) и гриль дымит сильнее обычного. Выключаем сразу пока он не насыпал лишнего в котел. И да, если выключить кнопкой - то включается вентилятор и начинает шнеком дожигать пеллеты. Ситуация ухудшается. Выдергиваем из розетки и выгребаем пеллеты из бункера на всякий случай.
-
Юный поджигатель ранним воскресным утром. VID_20230910_070344.mp4 VID_20230910_070800.mp4 VID_20230910_071256.mp4
-
В общем взял себе 26s с 5ггц и 6ю щупами. Приятное приложение, мягкие провода на щупах. Сам блок вызывает вопросы влагозащищенности. Сами щупы намного компактней чем у thermopro. Не ясно что с герметицацией, но будем посмотреть. Пришлось ради него сделать wifi на улицу 🙂 Сижу сравниваю старый и новый.
- 45 ответов
-
- 1
-
-
- inkbird ibt-26s
- inkbird ibt-26s обзор
- (и ещё 1 )
-
В общем все хорошо. Запах приятный, гриль работает стабильно. 5 часов полет нормальный. Щелчков нет. Но в целом кажется что аромат прям сильно нейтральный (попробую еще продукт). Но кажется бук хорошая основа для блендов (как в вебере клен). Нужно пробовать с дубом для говядины и абрикосом (яблоком) для свинины и птицы мешать. -
Вроде как бы да, но я не пробовал.
-
Заказывал со СММ. Я бы сказал это лотерея во многом фирменные аксы. Хорошо когда есть возможность в руках подержать. Треугольная щетка weber хорошо. Лопатки гавно. Щипцы weber старого образца топ. Щетки и лопатки у наполеона хлам. А вот подставка для куриных ножек офигительно качественная. Стартеры только weber и oklahoma - у того же наполеона несуразица. Лопатка броил кинг лучшее что я видел. Так что нет однозначного ответа.
-
@Алекcандр Попробовал пеллеты от Древодел. Пеллетник завтра, а сегодня конфета на угле. Пахнет отлично буком. Залез фейсом в струю дыма из заслонки - все хорошо и приятно. Глаза реагируют как на любой дым, но не сильно. Жена сказала "приятно деревом пахнет, сладенько". Дубовый шемзер более агрессивный.
-
Пришла сегодня лопатка Oklahoma. Хлам еще больше чем старая веберовская. Тонкая жестянка. Какой чудак догадался соединить плоскость лопатки и ручку одной микро точкой сварки? Пришла уже погнутая. Ручка была в сторону загнута.
-
Сравнение старой и новой щетки weber. Даунсайзинг во всем
-
Локально на своей даче и по дачному поселку?
-
Лёгкий ужин 🙂
- 2030 ответов
-
- 4
-
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
В черном кстати решетки чугун, лучше сразу из нержи взять. там решетки уже из нержавейки
-
Я тупо нагреваю воду в кастрюльке почти до кипения. 85-90 (когда пузырики пошли снизу активно). Или в чайнике. Выключаю и кидаю туда пакет. 5 мин полежало и все
-
Да, я тоже перекладываю в холодос, а потом ем холодным. Если надо подогреть, то прям в пакете в горячую воду полежать и все.
-
У меня максимум 2 месяца лежала, просто потому что сожрали 🙂 Но в ваккуме и заморозке не вижу ограничений по сроку хранения 🙂 Зиму уж точно переживет
-
Ну значит уголь у вас есть 🙂 Про угольные брикеты целая тема есть, мы там все клавиатуры исписали. 🙂 Тогда скажу так. Если вам для себя, для семьи - лучше пеллетник. Если жарить стейки на десяток друзей - газ. Если позволяют финансы и место - и то и другое 🙂 Но пеллетник первее, тк позволит сильно расширить диапазон приготавлиемых блюд.
-
Притотовить можно. Но это будет не вкусно. Даже на пеллетниках где есть зоны жарки. Стейку нужен сильный прямой жар. В идеале уголь. Уголь это база. С него нужно всегда начинать. У вас сейчас какой есть гриль?
-
Угольный кетл это 20-40тыс рублей. Хоть weber 47 https://megamarket.ru/catalog/details/gril-ugolnyy-weber-original-kettle-47sm-chernyy-1241304-100001324432/#?related_search=weber 47 Хоть sns cразу с корзиной https://megamarket.ru/catalog/details/ugolnyy-gril-slow-n-sear-deluxe-kettle-57-sm-chernyy-f0007a-600010429993/#?related_search=sns grills Или прям перформер (он кстати made in usa) https://megamarket.ru/catalog/details/gril-weber-performer-ugolnyy-100048457479/
-
Все же продукты на гриле или есть хотите BBQ - это во многом копчение. И самое хорошее и вкусное копчение дает дровяной смокер. (не путать с маленькими работающими на угле). Пеллетник это по сути некая автоматизированная домашняя замена смокеру. Топливо тоже дерево, хоть и в опилках. Но все удобно и автоматизированно. Петелетник закрывает вопросы копчения и темпереатур 90-200 градусов просто отлично. Выше уже жарка и тут уголь или газ. Вы даже стейк можете подержать в пелелтнике на низкой температуре пол часа, он и подкоптится и равномерно приготовится. Потом быстро дать корку на угле - и на стол. Обобщая мысль. Условно в гриль теме 3 режима жара (приготовления). 1) Слабый 90-120. Это то самое L&S 2) Средний 150-180. Запекание. 3) Сильный 220+ Жарка. Пеллетник первые 2 режима делает лучше, удобней и вкуснее остальных гриллей на рынке (дровяные смокеры оставим за скобками). Жарка - это уголь или газ. Потому комбинация пеллетник+уголь или пелелтник + газ позволяет вам приготовить любое блюдо с очень хорошим качеством.
-
Я конечно прям удивляюсь как weber выпустил гриль на рынок с таким количеством косяков.
-
Судя по всему это просто пластина. Можно хоть из черного металла. Если места для креплений есть - пластину саму найти не сложно.
-
И толщина и марки нержи. Просто это дорого. А чарики, легенды и тд делают из жестянки. Чарик пытается котлы эмалью покрывать чтобы не ржавели быстро.
