Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3258

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Viper

  1. Viper
    это потому такая таблица, что в разных странах разная смесь и разный стандарт давления.......... это не потому что можно себе что-то как-то подобрать из представленных циферок.......... российский стандарт 30мбар и форсунки идут с дыркой под это давление.......... если таррингтон хаус это собственный бренд метро кеш и керри из германии - в теории максимум что можно туда "воткнуть" (если допустить что "вдруг форсунки немецкие"?) - 37мбар стандартные для германии
  2. Viper
    ЭТО - не пойдет, ЭТО для промышленных баллонов и сварочных работ.......... в конце концов нельзя бездумно и до бесконечности повышать давление............... 25-60 (у каваньи) вполне себе вменяемый диапазон
  3. Viper
    это оно и есть........ барахло........ надо покупать редукторы проверенных и уважаемых компаний вот например "каванья" (то что вебер ставит, кстати) https://market.yandex.ru/product--reduktor-cavagna-group-type-692/1747086895?cpa=1
  4. Viper
    брал в ОБИ .... для КУшки..... ссылку не дам, но...... ....... в чем проблема? все что влезет в лоток, подойдет....... даже просто фольги туда напихать........ мне кажется люди иногда переусложняют жизнь
  5. Viper
    ну у нас в россии стандарт- 30мбар и жиклеры у техники ставят с отверстием под это давление.......замена на 37мбар слегка увеличит температуру в гриле....разумеется (но воздушную смесь может потребоваться донастроить до ровного синего пламени..... красные факелы говорят о неполном сгорании газа) у нас на заправках заливают пропано-бутановую смесь и на эту позицию таблицы смотреть не надо......
  6. Viper

    Ooni Koda 16

    Viper ответил K.Tony тема в Моя печь

    все так...... я вообще не понимаю в чем проблема? пицца готовится 2 минуты...... вы предыдущую до стола донести не успеете........ наделал несколько 30см и пеки себе.......в конце концом их сразу не съесть из 500гр печи )))) надо "подостыть" немного
  7. Viper
    нормальное горение ...... я бы сказал идеальное..... а по поводу старости? - выложи котел фольгой (полированной стороной) и удивишься
  8. Viper
    мастертач 5755
  9. Viper
    есть средства - надо брать........ вебер контора которая вышла на IPO и торгуется......... поэтому возможно всякое (например в отличии от разных мелких и частных слоу-энд-сиров и тому подобных, которым наплевать на санкции), веберу акционеры могут просто указать на свое решение независимо от его желаний ну я образно говоря
  10. Viper
    не к нынешнему, а к "дособытийному"
  11. Viper
    отгружают только в свой инет магазин, академию и дилерам уровня "вебер-центр"........ все остальные курят вебер-центров у нас два или три в москве и по одному в екатеринбурге и самаре (ну может еще есть гдето один ))
  12. Viper
    все таки машина и балкон - разный кейс ))
  13. Viper
    в смысле "как"? обычно откручивается горелка с одной или двух сторон и снимается..... обычно...... не знаю как там сделано (врядли сложнее)
  14. Viper

    Ooni Koda 16

    Viper ответил K.Tony тема в Моя печь

    ща копий настрогают все кому не лень........ это хорошо........ а пока в кельне на SPOGA презентована новая топовая печь от OONI - Karu 16 Multifuel дрова, пелеты, газ (газовый модуль докупается)
  15. Viper
    а ))))) просто удачное фото - а мы то нафантазировали )))) тогда ладно ))))) нормально все тогда....... снимите трубки/горелки - продуйте, отверстия шилом пройдите......
  16. Viper
    Ну вообще надо просто вспомнить кастрюлю с кипящей водой и накрытой крышкой ))))) никуда пар в общем не денется - он будет выходить и ничего не пересохнет......но выкипать будет медленнее - это довольно популярный хак на той стороне земли....... я просто заметил, что такой вариант есть, если пока все устраивает то и ладно )))))
  17. Viper
    ну в общем да........ только тут есть один момент, о котором часто забывают - есть вариант, что материалы и их толщина подобраны именно под такие температуры....... не факт, но вариант есть )))....... а то разгонишь его до 350 - у него котел узлом завяжется ))) (ну это я к примеру)
  18. Viper
    не скажется.... https://www.amazon.com/Weber-Smokey-Mountain-Smoker-Accessory/dp/B01DE6NC0Q но достаточно подобрать просто круглый поднос....
  19. Viper
    Поздравляю! все так и есть............ совет - купи поднос в ашане чтобы накрывать емкость для воды и еще лучше наделать на нем выпуклую чеканку а-ля крышка от голландской печи чтобы конденсат (большая часть) стекал обратно...... это немного уменьшит не всегда нужную влажность и облегчит мытье
  20. Viper
    ну прикольно че.......... мысль инженера понятна, хоть она и не стандартна (2 "горизонтальные огневые полосы", у стенки полная - там жар всегда сильный, у ручек не полная - там жар всегда слабже) ....... и не надо смотреть на флаворайзеры (иначе можно сказать что инженеры-дебилы вебера забыли половину горелок поставить) ну вот такой гриль, просто мы интуитивно все накладываем на привычную логику, а она может быть просто другой........ про покупке надо смотреть на вещи со всех сторон и изнутри..... инженер не дебил, как это может всем показаться изначально
  21. Viper
    внутри горелки ничего нет - трубка (произвольной формы)...... главное не залить краны ( но там сам газ выдует из них часть воды - остальное испарится при нагреве)........ поджиг - это 1 контакт и "масса" - сама горелка........ от воды надо сохранить сам блок (он вообще водонепроницаемый, но на кушках иногда "пробивает" ))))) неприятно)))
  22. Viper
    сжечь до угля - соскоблить скребком - мыть до собственного понятия чистоты ))))))
  23. Viper
    фиг знает....... особенно в "кейсе" обжарки и "доведения"........... термометр в основном для запекания нужен........
  24. Viper
    почему?
  25. Viper
    я тебе расскажу почему так - потому что у тебя все в фольге........ отражение инфра-излучения у тебя (и вообще у нового) значительно сильнее чем у "стандартного закопченного котла"........ у "повидавших" котлов жар слабее (и иногда значительно), поэтому "обзорщики" не виноваты - там все честно........
×
×
  • Создать...