-
Постов
3258 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
329
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Viper
-
как нету? защитная полоса над горелкой и есть флаворайзер, встроенный в решетку.... у него уровень чуть ниже решетки и профиль /\-образный...
-
Е944 – пропан, пропеллент Добавка Е944 пользуется сравнительно невысоким спросом в пищевой промышленности. Ее применение ограничивается снижением концентрации ароматизаторов и уменьшением содержания жира в продуктах. По этой причине вещество часто можно встретить в составе обезжиренной и низкокалорийной продукции. Более актуален пропан в качестве топлива на предприятиях и заводах. Его часто применяют во время газосварки и резки металлов. Благодаря этому веществу отапливают разные виды помещений, включая промышленные и бытовые. В большинстве стран мира, в том числе России данная добавка разрешена . Назначение В пищевой промышленности пропан пользуется примерно такой же популярностью, как бутан и изобутан. Вещество можно встретить в составе большинства продуктов, которые продаются в виде аэрозолей. Однако функции добавки Е944 немного отличаются от функций бутана и изобутана. Пропан применяется в качестве растворителя или носителя ароматических веществ. Его добавляют в состав продуктов синтетического происхождения. Если Е944 не добавить в состав такого продукта, концентрация ароматизаторов может оказаться слишком высокой. От этого пострадают вкусовые качества и аромат (блюдо будет казаться чрезмерно синтетическим). В некоторых случаях, чтобы добиться сходства с натуральным продуктом, содержание бутана в синтетических продуктах доходит до 80% от общей массы. Обезжиренные молочные продукты – результат применения добавки Е944 (фото: Interfax.by) Наиболее актуально использование пропана при изготовлении соевого масла, которое применяют не только в пищевой промышленности, но и в медицине. Еще одно важное свойство данной добавки – способность растворять жидкие кислоты при высоких температурах (до 70º C). Это качество неоценимо во время производства низкокалорийных и обезжиренных продуктов, например, йогуртов, желе, муссов, кремов, молока, сметаны и сливок.
-
С завода не газ лучше, а вообще другая смесь…. Не как на «больших» заправках…. С более высокой теплоотдачей и допуском по температурам….
- 390 ответов
-
- 1
-
-
- napoleon tq-285
- napoleon travelq-285
- (и ещё 9 )
-
зачем? не вижу смысла.... Теория заговора? он и раньше был заблокирован..... и не только он, а все сайты холдинга (например оклахома джо)...... существует масса примеров у других компаний в разных областях, когда региональные сайты закрыты - на то есть много причин, но это не для того, чтобы "кинуть россиян"..... объяснять тоже не вижу смысла.....
-
это мираторговская что-ли? тогда лан.... верю...... вообще это выглядит обычно как то так
- 96 ответов
-
- 1
-
-
- брак weber master-touch 5750
- брак weber
- (и ещё 4 )
-
насколько я понимаю по 659 ₽/кг (5 272 ₽ / 8 кг) https://msk.metro-cc.ru/category/myasnye/govyadina/govyadina-zamorozhennaya/grudinka-miratorg-govyazhya-b-k это полноразмерный отруб (на картинку не надо смотреть).... кстати норм цена..... разморозить не спеша в холодильнике к следующим выходным )))
-
https://msk.metro-cc.ru/search?q=грудинка ток надо выбрать магаз где точно есть
-
на нижней угли относительно близко....... лучше отсекать, а то за час (образно) останется уголек........ для этого используют конус
- 16 ответов
-
- 4
-
-
-
- ростер для курицы
- ростер для курицы купить
- (и ещё 3 )
-
смотри рецепт, но жарь лежа......... ничего тут не сделать с любым ростером, банкой и тд............... ну если только перепелок на зубочистках🙂
- 16 ответов
-
- 1
-
-
- ростер для курицы
- ростер для курицы купить
- (и ещё 3 )
-
нифига не одно и тоже... есть ростер просто как штырь - он ничего не дает..... просто удерживает вертикально, позволяя равномерно жарить со всех сторон.............. а есть ростер с емкостью (ну или банка)..... тут хоть небольшая, но разница есть..... ну понятно, что любая жидкость испаряясь изнутри добавляет аромата (если она ароматная) и немного в сочности......
- 16 ответов
-
- 1
-
-
- ростер для курицы
- ростер для курицы купить
- (и ещё 3 )
-
Одного достаточно…. У продукта…..
-
я не знаю зачем вебер так сделали...... ну понятно что дань симметрии (+ стандартизация под 5770) и проблемы sns шерифа не волнуют (а для брискета есть wsm) , но до 17 года термометр был сбоку от заслонки
-
пожалуйста, только в видео про конус ты ошибся...... не сильно, но все же....... для жарки и запечатывания стейков используется "широкая часть сверху" - это сильный прямой жар (ну и решеточка тут в тему и самопальная нержа и чугунная "сиар грейт" и просто центральная часть гбс), а когда "узкая часть сверху" - это не "можно и так и так, кто как", это сильный не прямой жар.... на нем стейки не жарят, продукт кладут по кругу на решетку без центральной части (потому что на таком "горне" хрому быстро придет конец).....
- 149 ответов
-
- 4
-
-
-
- гриль-блоггинг
- гриль блогеры
-
(и ещё 1 )
C тегом:
-
1. обсуждали уже - за тем же, за чем мультиварка если есть кастрюля и сковородка, за тем же, за чем газ, если есть мастертач и го-шка и т.д.... 2. побалуюсь пару раз и буду баловаться дальше, ибо - гаджет 3. потом подрастут сыновья - им точно уже не надо будет мангалов 4. потом придет старость и лень )))) ну и так далее....... и это мы не трогаем людей совсем далеких от всего этого (типа вилсакома, если это была не игра на камеру в "тупенького") - они просто купят "мультижарку" и все
-
Енот не буду в обозримом будущем....... но вообще хотелось бы поиграться 🙂.... пока 80% запросов на лоу-энд-слоу "закрывает" wsm...... через некоторое время пользования она становится таким-же "автопилотом", а стейки удобнее быстро пожарить на газу (даже на ку-шке) или не быстро на "кеттле"........ но это такая проза жизни........ повторюсь - если живешь в своем доме (даже сезонно) - это все сильно меняет
-
А мангал разве не backyard?
-
на рынке грилей - да (но это с сильной поправкой на пандемию...... к счастью), но сам рынок пока специфичен и относительно глобального рынка не велик........ нужно еще время....... хотя бы лет 5, а лучше 10..... хотя рост будет стабильным пока я еду на дачу родителей (а это 30км) мне на пути попадаются 20 придорожно-дачно-строительных рынков, которые просто заставлены мангалами в 100 рядов......... с этим поколением ничего не сделать, а молодежь пока часто не имеет дач и загородных домов....... поэтому рост популярности не будет взрывным (относительно глобального рынка) - он будет естественным, с поправкой на прогресс, ценник, пандемию, блогеров и качество жизни (которое пока хромает).........
-
ничего не изменится в нашей теме, кроме того, что sf послезавтра закончатся.......