Евген75
-
Постов
1920 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
65
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Евген75
-
Меня на инкбирде крутилки температуры просто вымораживают. Неужели нельзя было сделать как на конекте и избавится от дурацких сокращений? В целом ведь нормальные устройства, но дьявол кроется в деталях…….
- 2343 ответа
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Интересно, а на сколько большой може быть разници температур?
-
TH_ Температура регулируется только нижней вьюшкой или с верху тоже поток воздуха регулируется ?
-
Я не для этого покупал 5750, но за неимением коптилки, с костылями и брускетт в то числе.) Все реально, вопрос трудозатрат….
-
Коллега, сделать уголь вообще не проблема это проще брискета в 5750 однозначно. Главное- наличие подходящей древесины, которой например в наших широтах просто нет, а береза, которая везде продается для копчения такое себе.
-
У вас на юге с хорошими деревьями проблем нет. Можно попробовать изготовить свое...........Будет хендмейд, плюс экология c гарантией и все такое.............. ЗЫ С квебахо начать?)Коллега круто!
-
Вот кстати. а уголь сами планируете делать ?
-
Поддерживаю TH_ без вакуума мясо вымерзнет и будет сухим. Вакуум и деликатная разморозка делают мясо почти неотличимым от охложденки.
-
Похоже, что эти НГ каникулы будут богаты на обзоры.
-
У меня так было. После закрытия сразу открывал заявку по новой иногда по несколько раз в день. После недели такой игры пошла движуха. Я так понимаю их дрючат за нерешенные обращения. -
На алмазных брусках можно точить даже победит.
-
Б@я….. видео с каре ягненка на сковороде набрало 3700 просмотров за два дня! а количество подписчиков увеличилось до 8человк. Грлавное теперь к Ивлеевой на вечеринку дырявый носок не надеть🤣🤣🤣🔥
- 539 ответов
-
- 3
-
-
- napoleon tq-285
- napoleon travelq-285
- (и ещё 9 )
-
Или обычным консервным ножом.)
-
Я вот так выполнял просьбы коллег и выложил на ютуб три минутных видео. Эти видио без комментариев и носят чисто технический характер. Вчера обнаружил, что у меня уже 6 подписчиков, один из которых хейтер,который предлагает удалиться….🤣 ЗЫ Может бросить все и в блогеры?🤣🤣🤣
- 539 ответов
-
- 5
-
-
-
- napoleon tq-285
- napoleon travelq-285
- (и ещё 9 )
-
Ох любите вы эти оборачивания)))
-
На картинке вебер с корой. Коллеги как правильно?
-
Шеф гриль конечно сухой, но с корой. Я кору не снимал, вроде нормально коптилось.....Коллеги кору надо снимать? Чанки Вебер вроде без коры были.
-
Использую дровишки от Chef Grill виноград, олива, дуб, мопане. В принципе устраивает. Виноградная лоза и олива ну ооочень нравится.
-
Квартирные посиделки с каре ягненка. https://youtube.com/shorts/LDuj1fYRMa8?si=PCSNPigriLptlhwM
- 2343 ответа
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Вы как то писали, что у вас какой-то продвинутый парогенератор. По правде думал, что у вас нет проблем с чисткой гриля и держал прозапас идею приобритения крутого пара........
-
Я думаю, что реплика это самый простой и надежный путь для начала. А вот уже потом, на опыте эксплуатации можно что-то подкорректировать. Ну вот как показывает жизнь- хорошо скопировать далеко не у всех получается.
-
Ту эстетика на второе место отходит. Главное, что б изделие 110с стабильно держало и топлива не сильно много потребляло, а с остальным можно смириться в угоду экономии…..
-
Не пробывал замораживать копченую рыбу, но кажется, что качество пострадает. Рыба уж больно деликатный продукт.
-
Sergunchik Тут дело не в паре. Электростатические коптильни за счет поляризации коптят раз в 10 быстрее поэтому продукт не успевает терять влагу, Вот интересно было бы в "холодную" покоптить на электростатической коптилке. Времени и топлива она однозначно сэкономит, а вот что будет со вкусом?
-
Тут не простой вопрос. Если стоит задача сделать по ГОСТ, то скорее всего будут применены классические технологии, а если ТУ, то возможно применят электростатические коптильни, но не чтоб избежать весовых потерь(хотя при такой скорости копчения их не будет), а чтоб ускорить процесс. Весовые потери производителям как бы побоку получаются, так как эти потери мы с вами оплачиваем при покупке продукции.
