Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Евген75

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1959

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    75

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Евген75

  1. Евген75
    Теперь врубился….
  2. Евген75
    Я обналичиван сберспасибо через мобильный банк. Или баллы вообще заблокировали?
  3. Евген75
    На угольном я активно использую вторые щипцы для операций над углем тк кочергой в гриле работать крайне неудобно. На газовом я выкладываю еду руками в перчатках, потом орудую щипцами и лопаткой, то есть сырое щипцами не беру. Вообще кулинария такое дело, где подстраховаться никогда не помешает. Наверное со свининой и птицей щипцы лучше поменять или помыть после контакта с сырым ИМХО.
  4. Евген75
    А у вас в чем щепа? На флаворайзеры кладете?
  5. Евген75
    Вот в коробочке их нержавейки у меня тоже уголь получается, но дымит при этом плохо.
  6. Евген75
    А вот кстати вопрос по березе По логике там деготь присутствует. Паллеты из березы не образуют в гриле отложений?
  7. Евген75
    Пробовал в трубке на флаворайзерах-загорается. В коробочке из нержавейки плохо дымит. В обоих случаях щепа сухая .При случае обязательно попробую лоток с фольгой… Ну вот курочке на вертеле легкий запах дымка наверное не помешал-бы.)
  8. Евген75
    Я особо не искал решение. Пару раз попробовал и забросил это дело. Копчу на МТ и теперь еще и на треке. По правде газовый выкатываю под наплыв гостей.
  9. Евген75
    Вот у меня тоже на флаворайзе щепа загорается
  10. Евген75
    Коллеги, а как связаться с Левоном? Чет я ему на Авито пишу и тишина….
  11. Евген75
    Коллега поздравляю с приобретением!
  12. Евген75
    В составе ничего прям особенного….
  13. Евген75
    Коллеги давеча купил на пробу соус Аstoria “Бургер соус» по вкусу один в один Heinz тейсти , толко чуть жиже оригинала. Рекомендую.
  14. Евген75
    Ох как шашлычка захотелось! Шампура огонь!
  15. Евген75
    График можнов студию?
  16. Евген75
    Любой металл при нагреве будет обогощаться углеродом от угля-брикетов и даже нержавейка от вебер начинает ржаветь. Стартер из чернухи (даже оцинкованной) за сезон приобретет непотребный вид(если до дыр не прогорит) ИМХО.
  17. Евген75
    На озоне.
  18. Евген75
    Главное из нержавейки, оцинковка долго не проживет…
  19. Евген75
    К петервоочередным еще щетку надо. А потом надо термометр(желательно с вайфаем) корзину, поддон и решетку второго уровня.
  20. Евген75
    Правильный выбор!
  21. Евген75
    Я немного про другое спросил…обжарка в контексте моего вопроса не действие, а технологический этап перед варкой.
  22. Евген75
    А сушка-обжарка? Ваще без духовки?
  23. Евген75
    Более того в этих камерах обычно парогенератор и конвекция присутствуют. Как решаете вопрос помещения термощупа в пакет?
  24. Евген75
    Вяление это совсем другая тема, там тоже есть свои ГОСТы, а Безопасность продукции обеспечивается минимум по четырем направлениям одновременно…..
  25. Евген75
    Я такие дубовые юзал, по правде расстроился. Плюсов прям каких-то огромных нет и цена явно завышена.
×
×
  • Создать...