Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Евген75

Свой среди своих!
  • Постов

    1733
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    57

Весь контент Евген75

  1. А щепу, которая в три раза дешевле и номенклатура в пять раз шире так не получится завернуть?))
  2. Вот кстати интересно, купил дочке новую колонку с Алисой за бонусы. Мегамаркет не потребовал оплаты остатка цены по рублям, но когда со мной связался продавец, то заявил, что товар оплачен бонусами, а 159 руб. надо налично или безналично передать курьеру. Получается эти бонусы капают на продавца ? Че-то потом продавец с бонусами делать будет? Папа выходит продавец?)))
  3. Мы, каждый форумчанин идем к какой-то своей мечте идеального вкуса и каждый готов проголосовать честнозаработанным рублем за тот инструмент, который считает для себя наиболее приемлемым, а производители нам помогают, предлагая способы и средства, но иногда случаются разочарования в тч и меня….) ЗЫ Нам бы на форум спеца по пищевой химии, тогда б мы быстро очистили зерна от плевел..
  4. Все зависит от ваших предпочтений…чего вы хотите от блюда-«убиться» копченым вкусом или насладится легким дымком. Я копчу сыровял на лабиринтном дымогенераторе через паропроницаемую пленку, потом это мясо еще месяца 3-4 вызревает. По готовности очень тонкий, далекий вкус копчения и это мне нравится. С копченостями с гриля я поступаю так- выдерживаю минимум день, а лучше три дня , блюдо в холодильнике, что б не «убиться»барком, потом наслаждаюсь)
  5. Ну это у всех есть…Речь то шла о разных производителях термометров
  6. Чет в апсторе не нашел…(
  7. Все правильно сделали. Я чищу металлической щеткой все отлично, ничего не ржавеет. В целом уход такой-же, как за любой чгунной посудой тк ваша решетка, как и моя без эмали.........
  8. Аккуратно не покоцайте эмаль, а то потом ржаветь начнет..
  9. Я в этом году хочу в духовке попробовать. В Греции наблюдал, как они на солнышке вялят. Прям на крыше на простынях….) В нашей полосе в таких обьемах конечно не получится…( Пеллетник к подключить процессу это подкоптьть хотите?
  10. Конечно варианты есть, надо пробовать....Пароконвектомат тоже не 100%времени приготовления блюда парит, иногла он сушит...... Мне хочется в газовый гриль вентилятор, думаю что пошло бы на пользу......)
  11. У газового гриля нет проблем с мощностью, НО! готовить придется при закрытой крышке, а при горении газа будет получаться водяной пар. Тоесть под крышкой будет боьшая влажность, это оч положительно скажется на скорости приготовления(что-то похожее на пароконвектомат), но и во вкус это внесет свою лепту обязательно..... Кстати есть газовые грили с планчей-как вы говорите контактные. Недавно обсуждали, но у нас такие большая редкость.....
  12. Нуу...........в застойные времена были мастера, раздувать котлеты из 100гр мяса. в 250гр продукции. Я не думаю, что при приготовлении для себя эти способы необходимо применять)
  13. Вот очень интересный момент. Со словом шашлык у каждого свои асоциации, википедия говорит про мангал и шампур- слова пришедшие к нам из восточных языков. А вот ГОСТ Р 70148-2022 "ШАШЛЫК МЯСНОЙ" говорит о способе отбора и нарезки мяса для приготовления полуфабриката шашлык и ни слова о способе приготовления. КАК БЫТЬ?) ЗЫ Отойду пожалуй подальше............
  14. https://sbermegamarket.ru/catalog/details/brikety-weber-ugolnye-5-kg-100048456345/#?related_search=,hbrtns Это не тот вебер- это шлак...
  15. Итальянские, самые вкусные, и самые недорогие по деньгам. Постоянно поддерживаю запас в 4 баночки. Применяю в Чили Конкарне в основном….
  16. Так там, и костер походу разводили- мангал же…🤣
  17. Крышку пару раз хорошо приложили(((((
  18. Я когда когда общался с их менеджером, и заикнулся про неподьемную цену, то менеджер предложил чугунную решетку, которая удешевляет гриль.), а там оказывается вон еще чего!) Они гриль не предлагают в лоток-жиросборник закатывать? Посмотреть бы хоть разок на их клиента….)
×
×
  • Создать...