Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1417

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    151

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    При наличии мощной горелки и правильно нагретого масла оно не прекратится. Кстати, никаких фритюрниц из чугуна я не видел. Обычная стальная ёмкость. Плов, как я могу наблюдать в большинстве случаев в алюминии все и готовят, особенно что касается общепита/ больших объёмов. А когда алюминия не было, как, впрочем, и чугуна, допускаю, что готовили в посуде из железного (стального) или медного листа.
  2. XpIOHgeJIb
    Чугун даёт какой-то особый привкус? Если да, то чем он отличается от люминия, например?
  3. XpIOHgeJIb
    Я бы взял Char-Broil Performance 3 и закрыл вопрос на несколько лет, по крайней мере.
  4. XpIOHgeJIb
  5. XpIOHgeJIb
    Вообще, при наличии газа я бы уже разорился на отдельную горелку под казан.
  6. XpIOHgeJIb
    Понятно.
  7. XpIOHgeJIb
    Я ж не спорю, хотя лично пельмени признаю исключительно отварные. Просто не очень понимаю какой смысл использовать казан в гриле.
  8. XpIOHgeJIb
    Это, скорей, казанинг...
  9. XpIOHgeJIb
  10. XpIOHgeJIb
  11. XpIOHgeJIb
  12. XpIOHgeJIb
    Закладки это зло
  13. XpIOHgeJIb
  14. XpIOHgeJIb
    Это решётка на ножках заказная или такая продаётся готовая?
  15. XpIOHgeJIb
    Это как вообще?
  16. XpIOHgeJIb
    Спасибо, но это не вариант. И вообще, пицца это для примера.
  17. XpIOHgeJIb
    Конечно, для меня язык это только классика: отварной и под майонезом. Однако, с удовольствием попробовал бы и этот вариант.
  18. XpIOHgeJIb
    я пользуюсь силиконовыми с матерчатой подкладкой. Они сами по себе неудобные, скользкие при работе с мясом и не очень долго изолируют от сильного жара, когда, например, несёшь раскалённый до 400С лист с пиццей от гриля до кухни. Это, скорей, как прихватка. Думал что-то брать на али, но 25-30 уёв как-то жалко отдавать неизвестно за что (пишут, что кевларовые). Что посоветуете из личного опыта?
  19. XpIOHgeJIb
    Куриные ножки в сухарях с овощами
  20. XpIOHgeJIb
    Надеюсь, тут не банят за веганско-сыроедские фотки
  21. XpIOHgeJIb
    Вот вам газового шашлычка в ленту для прекращения споров: И никакого маянэзика, панимаеш!
  22. XpIOHgeJIb
    Конечно, они, родимые. Я поэтому и написал "мексиканские". Будет островато, но, думаю, при варке острота может уменьшиться. Хотя... В любом случае это на любителя будет блюдо. А сохранить - это заморозка или консервирование. Других вариантов не вижу.
  23. XpIOHgeJIb
    Можно сделать мексиканские фаршированные перцы
  24. XpIOHgeJIb
    Не буду спорить с экспертом.
  25. XpIOHgeJIb
    Думаю, что да, запах другой, но в итоге, в конечном продукте вряд-ли можно будет заметить разницу. Это ведь не копчение. А лоза быстро сгорает и даёт хорший жар, её ценят за это. Плюс ко всему - практически дармовое топливо, если выращивается виноград.
×
×
  • Создать...