XpIOHgeJIb
-
Постов
1329 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
131
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент XpIOHgeJIb
-
Тут ключевое слово "втирал". Я когда слышу про "запечатывание", то стараюсь побыстрей закончить разговор.
-
Универсальное это всегда не очень хорошо. Я бы точно исключил такие вещи как эту самую "сизл зону" , боковую горелку, ну и задняя для вертела не так чтобы очень нужна. Если будет желание иметь вертел, его всегда можно докупить потом. По поводу размера. Лучше брать четырёхгорелочный. Три это минимум и сложно организовать непрямой жар, мало места по середине. А с четырьмя горелками две по краям работают, над двумя по центру достаточно места для двух кур, к примеру. Так что лучше потратиться на бОльший гриль, с меньшим количеством наворотов.
-
Я думаю у вас шашлык и так получится. Без вертела. Он предназначен для больших кусков / птицы целиком и т. п. Но если есть в комплекте, то это хороший бонус. Будете иногда с ним играться. Как по мне, это скорей маркетинговое решение, чем необходииость. Если вам нужен гриль для просто готовки просто еды, а не потенциально универсальное устройство, где и вок, и сковородка, и камень для пиццы присутствуют, то забудьте об этих сизл зонах.
-
Это и было главной причиной замены. Фронтальная сторона решетки пока цела, но перспективы обеда с куском эмали как-то не радуют. Не только эмали, но и ржавчины. Но это полезная ржавчина, от именитого бренда. А новая выглядит отлично. На фото не понятно - она полированная? -
Да, это один сплошной маркетинг и окучивание лоха, т.е. покупателя, извините, вне зависимости от производителя. Эмаль отваливается и (вероятно) может попадать в пищу. Честно говоря, меня с самого начала этот момент смущал.
-
Что я ни жарил из рыночной говядины почти всегда было жёстким, за редкими исключениями. Ну, разве что вырезку брать... А лучше сразу свинину 😉
-
Свинские котлэтки на скорую руку
- 2027 ответов
-
- 3
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
TH_ уже не о чём, разобрались.
-
Вчера жарил крылья и решил как раз немного оставшейся мелкой картошки приготовить. Крылья были небольшие и приготовились минут за 10-12 полностью, а вот картофан был ещё сыроват, особенно который покрупней. Пришлось крылья потомить на полке для доготовки, а под ними на решётке ещё подержать картошку. Суммарно она где-то минут 20 приготовлялась или около того именно на решётке. По температуре сложно сказать точно, поскольку часто ворочал крылья, чтобы не подгорели, так что жар гулял туда-сюда (~120-170С под крышкой). Получилось нормально, но не более того. Ну, да, корочка снаружи, внутри мягкая почти как пюре, но сказать чтобы прямо "объедение", так нет. Гарнир как гарнир. Вкуса, правда, добавил капавший сверху куриный жир. Впрочем, зависит от сорта во многом. Эта какая-то не очень попалась. Да, забыл добавить, что картошку от кожицы специально не чистил, только то, что отошло само при мойке. Она уберегает от подгорания.
-
Верно! Да и хрен с ней, с этой температурой! А все эти термометры - развод для лохов, я щетаю.
-
Пинзец говядине, либо это на 80С под крышкой производится. До какой температуры доводится котлета? ...при 10-минутной обжарке это когда котлетос толщиной в 20 см, наверное? Свинину вообще есть нельзя. Инфа 100%.
-
Не знаю какие они вкусные, к сожалению, но выглядят афигено.
-
Разные бывают случаи, не спорю.
-
Ничего, ничего. Скоро отпустит 😉
-
У нас рибка поскромней...
- 2027 ответов
-
- 5
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Нормальный вариант от проверенного производителя, имхо. Но лучше взять с 4 горелками. Покупка не на один год, как-никак.
-
Проще докупить паяльную лампу, если охота жечь мясо.
-
Я точно не скажу... Готовил её так год назад в последний раз. Ну, по памяти при около 200-230 С под крышкой пока готовится шашлык, т.е. минут 25 обычно небольшая (3-4 см) картошка точно готовилась. Но, опять же, зависит от сорта. Рассыпчатая готовится быстрей. Определить готовность - проколоть ножиком, потому что сверху корочка может быть твёрдой и просто нажимая не определишь. Если есть опасения что не успеет приготовиться, то имеет смысл предварительно минут 5 подварить. Тоже очень вкусно. Перед отправкой на решётку для зажаристости смазываю постным маслом, солю, перчу... Как обычно. В общем - ничего сложного.
-
Если мелкий, то я так как есть его и запекаю на решётке. Хотя, конечно, морока - приходится периодически вертеть каждую картофелину.
-
Атлична, атлична
-
Да, пока нет и когда появится непонятно. Впрочем, первая (и "вторая" тоже) обычно по таким ценам, что ну её нахрен. Обычно в июле уже более менее можно брать.
-
У нас, на северах, кукурузка ещё не скоро, однако!..
-
- 2027 ответов
-
- 6
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Ням-ням!)
-
petal_20240615_223435.mp4
- 2027 ответов
-
- 6
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
