Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1267

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    117

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    Не могу сказать. Было такое ощущение, что само покрытие слабее, что ли.
  2. XpIOHgeJIb
    Гриль-выходные только на подходе, но разогрев уж конкретный. У кого-то даже начинает подгорать)
  3. XpIOHgeJIb
    Раньше только горячая вода, щётка и обязательно смазать тонким слоем масла. Сейчас всё проще - мою фрошем, вытираю насухо и всё. Если что-то присохло, отмачиваю и лопаткой убираю нагар. Нормально, пока используешь регулярно - не ржавеет. Если хранить без использования, то, конечно, нужно смазать маслом для консервации. Ещё такой момент: поверхность пористая и отлично впитывает все ароматы специй. Так что у нас ещё неделю вечера индийской/ арабской кухни после того, как приготовишь что-то экзотическое.
  4. XpIOHgeJIb
    У меня две сковороды Лодж - обычная и "грилевая". Уже лет 10-12 пользуемся. Обычная практически без особого ухода, но постоянно используется и поэтому ржавчины нет, а "грилевая" очень быстро облезла и ацки начала ржаветь, несмотря на уход. На сайте у производителя, вроде, были видосы с инструкциями по уходу. Вкратце, - смазывать маслом, прокаливать, не мыть химией, не шкрябать, использовать ФИРМЕННУЮ щёточку для мойки )
  5. XpIOHgeJIb
    Я вам скажу, только не падайте в обморок: у нас даже бананы продаются. А если серьёзно, то когда нечего сказать по теме, то лучше промолчать.
  6. XpIOHgeJIb
    Боюсь, что пересылка вам влетит в копеечку.
  7. XpIOHgeJIb
    Спасибо за ваше мнение. Я полагаю, что соусы делаются из ещё много чего.
  8. XpIOHgeJIb
    Имеется некоторое небольшое кол-во черники в сахаре. Поскольку её никто не жрёть, а выбрасывать жалко, возникла идея переработать её в ББК-соус (сладкие соусы на основе мёда, например, наоборот, - жруть). Ничего подходящего быстрый поиск в гугле не дал. Прошу коллег поделиться соображениями по этому поводу.
  9. XpIOHgeJIb
    Ну, по описанию ауенно, а как в жизни - покажет практика. Я бы, наверное, купил вместо моего айгриля2. Вайфай - это большое преимущество.
  10. XpIOHgeJIb
    Хобана! Выходные продолжаются или Праздник каждый день.
  11. XpIOHgeJIb
    У них даже на люксовом суб-бренде "saber" эмалированный котёл. Почему - большой вопрос.
  12. XpIOHgeJIb
    Лучшая риба это колбаса)
  13. XpIOHgeJIb
    Это вы напрасно. Мы такими понятиями не оперируем!
  14. XpIOHgeJIb
    Чего копчёного?
  15. XpIOHgeJIb
    Главное, чтобы это было безопасно.
  16. XpIOHgeJIb
    Я не досмотрел видео, поскольку слёзы застилали глаза, но верю, что гриль подвергся реставрации и восстановлению. Вопрос экономической целесообразности, а так же целесообразности временных затрат на это всё остаётся открытым.
  17. XpIOHgeJIb
    некоторые производители снимают температуру у горелки и позиционируют это как сверхбыстрый прогрев и аццкую экономию газа.
  18. XpIOHgeJIb
    Если вы имеете в виду щадящую эксплуатацию и бережный уход, то напрашивается вывод о том, что изначально качество данного гриля - говно. Недаром предусмотрена неразборная конструкция, не подразумевающая ремонт. Однако, за эти деньги почему бы не поиграться? Всецело поддерживаю. Главное, чтоб безопасно.
  19. XpIOHgeJIb
    Как-то так
  20. XpIOHgeJIb
    Проблема в том, что котёл гниёт. Его заменить будет сложно. Но за эти деньги вполне себе вариант. Вообще, да, вещь явно не рассчитана на долгую эксплуатацию. Возможно, что данный экземпляр трудился где-то в общепите и поэтому такой уставший, кто знает?..
  21. XpIOHgeJIb
    МОЩНЫЙ гриль.
  22. XpIOHgeJIb
    Может и не 4 раза готовили, но состояние, похоже, приличное. Я бы попросил видео (одним кадром) нагрева гриля до 300С и тут же тест на равномерность прогрева поверхности. Ну, об этом выше уже писали.
  23. XpIOHgeJIb
    Как вариант - предварительно подварить 2-3 минуты, либо залить кипятком на минут на 7-10, в зависимости от толщины ломтиков и рассыпчатости картофана, обсушить, а потом запекать.
  24. XpIOHgeJIb
    Это не так. Пробовать отбор приходится. Естественно, это 10-15 граммов, а не 100-150, но это необходимо, чтобы понимать что получается. Не всегда на запах и по расчётам определишь когда начинать и заканчивать отбирать тело напитка. Конечно, если производство уже в полупромышленных масштабах это другое дело, но когда для себя, то пробы на запах-вкус в процессе финальной перегонеки это нормально.
  25. XpIOHgeJIb
    К сожалению, не все признают свои ошибки. Вопрос как раз в этом.
×
×
  • Создать...