Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1417

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    151

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
  2. XpIOHgeJIb
    Продолжение выходных или Праздник живота каждый день
  3. XpIOHgeJIb
    Мне очень нравится халапеньо в пицце. Вроде как не свежий, а консервированный (маринованный?), но очень добавляет своеобразного вкуса. Жаль, у нас это редкость редкая. А, вообще, это прекрасная добавка и к салатам, и к начинке мясных рулетов, и вообще где только можно.
  4. XpIOHgeJIb
    Я вместо фольги использовал ботву. Мне кажется так должно быть ароматней что ли. И, конечно, нужны обмазки-обсыпки для придания большего вкуса. Будем экспериментировать!
  5. XpIOHgeJIb
    Тоже вариант, но я сначала таки в ботве запекал. Чтоб уже готова - так готова (боялся пересушить), а потом обжарил на прямом. Если же говорить о простоте, то мой дедушка рассказывал как они в детстве готовили пшёнку (так у нас называли раньше кукурузу) на прогоревшем костре, втыкая рядом палки и насаживая на них початки. Вот он говорил, что ничего вкуснее не ел. И я ему верю.
  6. XpIOHgeJIb
    Да, забыл сказать, что замачивал початки в воде на ~ 20 минут.
  7. XpIOHgeJIb
    Сегодня крылья в покупном барбекю-соусе (чорт бы его взял, подгорело это сладкое говно) и овощи с домашним маянэзиком. Эксперемэнирую с кукурузой.
  8. XpIOHgeJIb
    Коллеги, спасибо! Я, не дождавшись ваших рэцэптов, про совету (омериканских) друзей сделал практически то же самое. Получилось очень даже неплохо и сочно. Видимо мне в прошлый раз просто не повезло с кукурузой. Бывает... Я, правда, очень не люблю сахарную, и в этот раз попалась именно она. Увы, выбор на Привозе такой себе. Но получилось, как минимум, съедобно и даже где-то красиво. Отчёт о проделанной работе прилагаю в теме о гриль-выходных. Всех ещё раз благодарю за советы. Если у кого-то есть какие-то секретные рецепты, прошу делиться тут)
  9. XpIOHgeJIb
    Пробовал готовить один раз в пошлом году. Готовилось дико долго и получилось дико сухо. Сейчас самый сезон, хотелось бы запечь на гриле, а не только варить, но боюсь повторения прошлогоднего опыта. Поделитесь проверенными рецептами, пожалуйста!
  10. XpIOHgeJIb
    хмм... До чего техника дошла! Ну, в крайнем случае будет отличный набор штопоров )
  11. XpIOHgeJIb
    Алекcандр Что за картофан с пружинками?
  12. XpIOHgeJIb
    Ждём результат завтра
  13. XpIOHgeJIb
    Я тоже думал про камень, но хорошенько поразмыслив, решил, что роль камня вполне сыграет чугунная решётка, на которую ставится противень с пиццей. В итоге, всё прекрасно выпекается и даже лопатка не нужна. Более того, это гораздо удобней.
  14. XpIOHgeJIb
    Orc Кароч, берёшь погружной блендер и стакан к нему. Одно яйцо целиком (без скорлупы, ессно), 100-130 гр рафинированного масла, 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 1-2 ч.л. горчицы (можно неострой, но не в зёрнах), 2 ч.л. лимонного сока. ВСЁ это ПРИЖИМАЕТСЯ блендером (не поднимать со дна) и взбивается 5 -10 сек. пока не пойдёт густая масса из-под ножа, потом аккуратно смешиваем с остатками масла наверху. Ауеный натуральный маянезик готов. Этопинзец, ребята, этопинзец.
  15. XpIOHgeJIb
    Рецэпт маянезика ниже
  16. XpIOHgeJIb
    Сделать маянезик ровно 5 секунд при помощи блендера.
  17. XpIOHgeJIb
    Культуры нет нигде, где правила поведения не регулируются законами. Вот как впаяют штраф, что внукам ещё придётся выплачивать или лицензию заберуть на веки вечные.. о, тогда сразу появляется культура.
  18. XpIOHgeJIb
    Зожралеся вы, ребята, зожралеся. Аленина, панимаешь с диким мёдом и ягодами, пельмени из кенгурей и печени полярной совы...
  19. XpIOHgeJIb
    😒
  20. XpIOHgeJIb
    Китаец? Посмотрел на али вроде 18 долларов стоит. Вполне себе вариант.
  21. XpIOHgeJIb
    Коллеги, подскажите кто чем пользуется из подобных устройств. В наличии iGrill2, но не всегда удобно его использовать. Ищу реальные отзывы о хорошем и проверенном в эксплуатации быстром термометре (китай/ фирмА - не важно). Склоняюсь к раскладушке, т.к. кажется, что такой будет удобней.
  22. XpIOHgeJIb
    Нормалеус }
  23. XpIOHgeJIb
    Тоже вариант. А у меня просто было всего 2 часа на мариновку и не было настроения возиться с шашлыком. Поэтому нарезал, приправил и вперёд! Небольшая ремарочка: я бы посоветовал не насаживать куски так плотно друг к другу. Если оставлять небольшое расстояние, то они смогут зарумянится гораздо лучше.
  24. XpIOHgeJIb
    Свиная шея с овщами
  25. XpIOHgeJIb
    Мне ещё нравится свинина с апельсинами запечённая. Очень хорошее сочетание.
×
×
  • Создать...