Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Pitersky

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    582

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    12

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Pitersky

  1. Pitersky
    Ну и все таки не поленитесь, посмотрите, как используется рабочее пространство и как это удобно когда его много и можно регулировать температуру. Слева на высоком жаре готовятся котлеты, до этого обжаренный бекон отдыхает в теплой зоне на решетке, там же булочки и снизу в теплой зоне лук. Это был первый опыт приготовления смэш-бургеров, много ошибок,лук пережарил, бекон тоже, сейчас все выглядит уже плотнее, веселее и качественнее. Ну и бургеры со стейками это, конечно, классика, но и всякие овощи, грибы, омлеты, панкейки, морегады , жаренный рис, хэшбрауны замечательно готовятся на свежем воздухе IMG_8058--online-audio-convert.com--online-audio-convert.com.mp4
  2. Pitersky
    А я разве не о том-же? На 1 смэш-бургер нужно 2 котлеты, обжаренный лук и бекон. И вы даже если 1 бургер на этой малютке приготовите, а остальные собравшиеся будут на вас смотреть пока вы едите? )
  3. Pitersky
    Суха теория, мой друг, а древо жизни пышно зеленеет!😉 На самом деле разница огромная. Примерно такая-же, как между угольным Weber и электрическим Delonge или как между духовкой на кухне и пелетником GMG. Первое, это все находится на улице, а не в помещении, т.е. жарь что хочешь, кухня не провоняет на неделю. Второе, это стационарная, большая, удобная и не болтающаяся планча, на которой можно организовать разные зоны нагрева и обжаривать и одновременно держать в нужной температуре уже готовые ингредиенты. Попробуй на сковороде раздавить 6 шариков мясного фарша , это для 3 бургеров. Я не уверен, что получится больше одного и при этом рискуешь опрокинуть свою сковородку, пытаясь лопаткой перевернуть бургер. А бекон, а лук? Еще на 2 сковородках? Булочки обжарить и чтобы не остыли к собиранию бургеров? А еще бонус это чистка после приготовления, 5 минут и все, никаких долбежек с засраной решеткой. Я никаких бонусов от производителей флэт-топов не получаю, но делюсь своими впечатлениями и мое мнение, это просто офигительный инструмент , недаром они сейчас стали в тренде в Америке. Даже моя супруга , большой скептик всех моих гриль увлечений признала, что это просто маст хэв в частном доме и ей самой нравится на нем готовить, а там можно делать почти все кроме L'n'S. А это вот те самые смэш-бургеры позавчера приготовленные.
  4. Pitersky
    Вот насчет бургеров, я вам скажу, что смэш-бургеры это просто фантастика! Я уже выкладывал видос, но для подавляющего большинства, к глубокому сожалению, это ни о чём... Тут нужен другой подход, флэт-топ, а его ни у кого почти нет и большинство, опять же, являются ярыми ортодоксами чистого гриллинга и не готовы воспринимать новое, мотивируя, что это, по их авторитетному мнению, всё голимый фастфуд... ☹
  5. Pitersky
    Вот и моя говорит, давай сами колбаски делать будем. А мне все лень....)
  6. Pitersky
    О да! Это очень интересно, кто за этот банкет платит?🙄
  7. Pitersky
    Приму в дар😁
  8. Pitersky
    А мне нравятся вафли из тех вращающихся вафельниц в мотелях! Только у нас такие не продаются, а то бы купил😃
  9. Pitersky
    Они родимые, мини только там приличные
  10. Pitersky
    Кто о чем, а я опять о флэт-топе )) Морегады рулят! IMG_8102.MOV--online-audio-convert.com.mp4 IMG_8068.MOV--online-audio-convert.com.mp4
  11. Pitersky
    Этот сорт называют мраморной кукурузой, очень нежная
  12. Pitersky
    После такого "легкого ужина" всю ночь кошмары мучать будут...)
  13. Pitersky
    Фонарики они такие... Я ими года 3-4 назад болел, тоже на форуме фонаревки зависал, покупал на али. Манечка чуть ли не хуже ножичков...😁
  14. Pitersky
    А меня продолжает лечить СММ, мой заказ от 24 августа так и не привезли, но не отменяют, каждый раз рассказывают о его местоположении что-то новенькое, то он уже на складе в Краснодаре, то "кто это вам сказал? Он еще к нам в доставку из приемного центра не поступил", а приемный центр к ним вообще не относится, в общем заврались вусмерть, доставка так и стоит в лк на 31 августа, а смски шлют иногда, что вот уже скоро, наберитесь терпения, но ни сроков, ни дат не называют. Как с ними бороться?
  15. Pitersky
    А куру из холодильника сразу на вертел или выдержать до комнатной температуры?
  16. Pitersky
    Перец черный, паприка нет? А всякие смеси для куриц типа метровской? Там с десяток всяких ингредиентов намешано, включая и чеснок и перец и черта в ступе еще...
  17. Pitersky
    Хочу найти правильный рецепт, чем натирать куру, сколько мариновать, надо ли ее высушивать перед жаркой. Делал по рецепту всем известного гуру, корочка так себе получилась, другой раз делал как попало, уже не вспомню как, корочка получилась что надо. Либо Кура должна быть домашняя с рынка?
  18. Pitersky
    Еще год назад 100+ было много, но при большом желании можно, сейчас все хуже, а будет еще хуже. Вот ведь натура перфекциониста! Не знал, что существует правильный американский, мог бы и на кетай пластиковый повестись, но спасибо форумчанам, открыли глаза, теперь никогда...🤔
  19. Pitersky
    Во-первых, мои запоздалые поздравления, юноша!😉 Во-вторых, никаких черт подводить не надо, это возраст начала зрелости мужчины и все еще впереди. Когда мне исполнилось 50 я ходил и грустно бормотал из Данте: "земную жизнь пройдя до половины, Я очутился в сумрачном лесу..." И это было очень давно, с тех пор прошел еще один звездный цикл и я уже совсем не так успешен, как был в 45 и 50, но не парюсь по этому поводу, есть дом, есть семья , есть увлечения, хоть и с гораздо меньшими возможностями чем тогда. Что еще нужно мусчине , чтобы достойно встретить старость?🙂
  20. Pitersky
    А кто что может сказать положительного или отрицательного про термометр в жопе у этой куры? Где то читал, что хрень полная, показывает погоду в Африке и то не всегда и имеет обыкновение обугливаться . Денег на али стоит по разному, всякие версии якобы есть. Никто плотно не юзал?
  21. Pitersky
    У меня тоже в августе были заказы и вовремя привозили, но сейчас вот так. До этого я дозванивался им нормально, а теперь их автоответчик вещает, что лучше перезвоните потом
  22. Pitersky
    Ну пошла жара на мегамаркете! Заказал 2 ибп на 33400 24 августа, должны были доставить 29-го, но появилось сообщение, что один отменили, а второй привезут сначала 30-го, потом 31 го, вчера так и не привезли, позвонил им, оператор говорит, что товар уже на складе в вашем городе и 1 числа точно привезут, ожидайте смс. Сегодня никакого смс нет, в статусе заказа так и стоит доставка 31 августа, Дозвониться очень сложно, но дозвонился, оператор сообщила, что создала обращение по моему заказу и я смогу его отслеживать в разделе мои обращения. Прошло 3 часа, но никакого обращения в их системе так и не появилось, но пришло смс сообщение что какой-то левый (не мой) заказ задерживается, просят извинить. Очередной звонок в поддержку(20 минут ожидания) и юноша рассказал, что мой товар только ожидают на складе в Краснодаре до 4 сентября. В общем кол, на колу мочало... Похоже посыпалась контора с их аттракционом невиданной щедрости.😕
  23. Pitersky
    И все-таки, почему именно кура? Вы все разве из Питера?😁
  24. Pitersky
    Ну из предыдущих постов следовало, что у вас в столицах на заправках прямо по весам заправляют и проверяют шильды на баллонах, не просрочены ли. Вот я и удивился, а кто у нас-то может отказать в заправке? Ладно, забыли, будем корректны и не злопамятны А почему именно на Куру? Это какой-то такой обычай в гриль-тусовке, примирение путем поедания куры? )
  25. Pitersky
    Полностью согласен, особенно про корректно. Это точно вы писали, который сравнил меня с человеком , которого "бомж заправлял из говна, но я опять поеду"? При том, что до этого уже не раз обсуждалось, что на периферии нет или почти нет цивилизованных заправок. Каюсь, ответил не корректно, но ответ ваш был явно оскорбительный, но угроза забанить коснулась только меня. Но ладно, проехали, будем надеяться, что корректность касается всех форумчан.
×
×
  • Создать...