Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    539

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    25

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Согласен. Яйцо сильно дороже. В разы, я бы сказал. Про толщину стенки тандыра поддержу - чем больше, тем лучше.
  2. Serg Kn
    Был тандыр. Года три. Трещинки были, но нитевидные, через них не дымило. Стоял круглый год под чехлом. P. S. Избавился из-за трудности поддерживать температуру стабильную. Поменял на керамическое яйцо. Оно удобнее лично для меня.
  3. Serg Kn
    Как-то так. Суше мираторговского. Но пожирнее «рыночного».
  4. Serg Kn
    Не знаю. Просто «висела» скидка в розничном магазине. Но я зарегистрировал уже лет 15 как 🙂
  5. Serg Kn
    Вот:
  6. Serg Kn
    Оно. По состоянию на пятницу в г. Москве (магазин на ул. Дорожная) была скидка 50%. И на стриплоин тоже. Он вообще почти даром достался. Бросил в морозилку.
  7. Serg Kn
    «Брискет» пока в холодильнике. Он на бутерброды, так что еще не резал. Попозже отпишу впечатления.
  8. Serg Kn
    А в наше Метро уругвайскую говядину зернового откорма завезли (1200 рэ). Совершаю святотатство - рибай по технологии брискета делаю.
  9. Serg Kn
    Ага, спасибо! Если решусь копать в эту сторону, то буду вопросами донимать. Кстати, если есть вакууматор, каков стартовый набор компонентов для первой закладки мяса на влажное вызревание? Если тенете в faq какой - буду благодарен.
  10. Serg Kn
    А вот такого типа шкафы это совсем дно или…?
  11. Serg Kn
    С Днем Рождения!!!!
  12. Serg Kn
    У меня вообще две 🙂 И вертелом пользуюсь. Сейчас бы брал минимум 3-х горелочный. У Напа есть Рог 425 se с вертелом в комплекте. Около 160 тыс, кажется. Решетки чугунные, 3 горелки, задняя, ИК горелка. Если не планируете крупногабаритные блюда, то отличный вариант. 4-х горелочный Фристайл или Легенд по размерам аналогичен 425 Рогу.
  13. Serg Kn
    Коллеги, если что, поправят, но выбор в жестко зафиксированном бюджете не велик. Это или Фристайл, или Легенд 425 (отличаются формой крышки) в полной комплектации с боковой ИК горелкой + куча аксессуаров. Тут 200 тыс хватит с запасом. Но не будет задней горелки под вертел. Второй вариант - 525SE. Но тут чуть выше бюджета. Как альтернативы - Легенда 485 (у нее сварной котел) или Broil King Baron.
  14. Serg Kn
    «Родной» вок от Вебера с плоским дном. Если речь о нем, то и его можно на плоскую решетку. p. s. А вот в моем случае (две горелки и без сир зон на газовом), лишние 2-3 см «погружения» могут быть решающими. Прогрева может не хватить, если на решетку поставить. При случае попробую, если не забуду.
  15. Serg Kn
    Верно! Легенд или Фристайл 365 поищите. Можно до 70 тыс найти вполне себе, если бюджет ограничен ценой Сафари. Но лучше, конечно, 425. Ну и бывают на Озоне хорошие предложения по Спириту, если Вебер не вызывает отторжения.
  16. Serg Kn
    Случайный тост-тест.
  17. Serg Kn
    Go Packers! ;)
  18. Serg Kn
    Не успели . Один момент - если класть лук, то он разваливается на кусочки. Они могут прилипнуть и слегка пригореть. Ну и с картошкой так себе опыт. Ее лучше подваривать почти до готовности или кромсать намного мельче других овощей. Идеально изделие именно для крыльев-морепродуктов.
  19. Serg Kn
    Да. Мелочевку готовлю. Крылышки, креветки, овощи.
  20. Serg Kn
    Гриль двухгорелочный. Решил вторую горелку оставить свободной на всякий случай. Да и объемы приготовления не планировал большие.
  21. Serg Kn
    Очень достойный производитель. Лично меня в текущих реалиях остановило бы то, что марка не сильно распространена, во всяком случае, не такая она массовая, как Вебер или Нап. И гляньте на пластины-испарители. Они достаточно сложной формы. На Нап или Вебер вам нарежут из нержавеющего уголка быстро и много 🙂 А вот как в отсутствие оригинальной запчасти будут решатся вопрос с Броил Кингом - не понятно. На форуме есть пользователи 490-го. Они подскажут - может потенциальная проблема с испарителями и надумана. p. s. На моем Вебер Спирит (1 год и три мес в активной эксплуатации) флаворайзеры уже начали разрушаться. Да, они из стали, покрытой «вечной» эмалью, а не нержа, но все же. Неоригинал из нержавейки был куплен на Озоне. Да и на Али полно запчастей к Спириту - кнопки, горелки…. p. p. s. Если планируете использовать вертел часто, то у Броил Кинга крепление явно выше, чем у Рога и Спирита со старым Дженезисом (а новом Дженезисе все отлично по этой части). Высокое крепление - не будет необходимости снимать решетки, чтобы курицу сделать. И под нее лоток с овощами поставить. Мне на Спирите приходится, скажем так, творчески решать задачу.
  22. Serg Kn
    Газ раньше начнет мерзнуть 🙂
  23. Serg Kn
    +1 за эмаль. В дополнение к этому, у «недорогих» линеек Напов прут из нержавейки достаточно тонкий (мне так показалось). Погоняете чугунную, добьете ее за 3-5-7 лет, а потом закажете массивную из нержавейки - сделают под размер.
  24. Serg Kn
    P. S. Использовал в итоге только одну горелку. Мощность была выставлена на 3/4 примерно. Плюс фото загрязненности планчи после приготовления выше указанного.
  25. Serg Kn
    Немного потереть щеткой в раковине и в посудомойку. Раз 7-8 использовал. Пока как новая.
×
×
  • Создать...