Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    551

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    27

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Спасибо! А на планчу много наливали масла? И до какой температуры кочегарили гриль?
  2. Serg Kn
    А про карася еще, пожалуйста 🙂
  3. Serg Kn
    Тот же вопрос. Расскажите, пожалуйста.
  4. Serg Kn
    Неплохо, но прямо на грани перехода в сухость. Правда я его делал как рулет - внутри сырокопченый бекон и тертый сыр были.
  5. Serg Kn
    Рулет из карбоната. На фото финальная стадия - поддон с овощами уже убыл из гриля. Кстати, 2-х горелочный до 75 градусов долго толстый кусок пропекал. Часа 2, наверное, ушло на весь процесс.
  6. Serg Kn
    Кошка. Женский алкоголизм неизлечим (с) 🙂
  7. Serg Kn
    Кот - временная мера. Люди подтянулись.
  8. Serg Kn
    Легкий ужин с «подругой», пока друзья в пути.
  9. Serg Kn
    Хорошо выходит, если сварить язык, охладить его, а потом часть перед едой на гриль - сделать легкую корочку на большом огне. Очень неплохо. Но против фактов тоже никак - вареный язык с хреном самодостаточен 🙂
  10. Serg Kn
    Была надежда, что Озон поприличнее, чем ММ. Но все одно.
  11. Serg Kn
    На Озоне Weber Genesis с доставкой из Китая продают. Цены профсоюзные. Вдруг кому надо…
  12. Serg Kn
    Я себе на Spirit заказывал запасные горелки через Озон (отправка из Китая была), флаворайзеры тут нарезают. На тот же Спирит видел все, связанное с поджигом. Единственное, что не нашел - это ручки горелок. Вы спросите, может кто-то нужную именно Вам запчасть и заказывал.
  13. Serg Kn
    Согласен. Яйцо сильно дороже. В разы, я бы сказал. Про толщину стенки тандыра поддержу - чем больше, тем лучше.
  14. Serg Kn
    Был тандыр. Года три. Трещинки были, но нитевидные, через них не дымило. Стоял круглый год под чехлом. P. S. Избавился из-за трудности поддерживать температуру стабильную. Поменял на керамическое яйцо. Оно удобнее лично для меня.
  15. Serg Kn
    Как-то так. Суше мираторговского. Но пожирнее «рыночного».
  16. Serg Kn
    Не знаю. Просто «висела» скидка в розничном магазине. Но я зарегистрировал уже лет 15 как 🙂
  17. Serg Kn
    Вот:
  18. Serg Kn
    Оно. По состоянию на пятницу в г. Москве (магазин на ул. Дорожная) была скидка 50%. И на стриплоин тоже. Он вообще почти даром достался. Бросил в морозилку.
  19. Serg Kn
    «Брискет» пока в холодильнике. Он на бутерброды, так что еще не резал. Попозже отпишу впечатления.
  20. Serg Kn
    А в наше Метро уругвайскую говядину зернового откорма завезли (1200 рэ). Совершаю святотатство - рибай по технологии брискета делаю.
  21. Serg Kn
    Ага, спасибо! Если решусь копать в эту сторону, то буду вопросами донимать. Кстати, если есть вакууматор, каков стартовый набор компонентов для первой закладки мяса на влажное вызревание? Если тенете в faq какой - буду благодарен.
  22. Serg Kn
    А вот такого типа шкафы это совсем дно или…?
  23. Serg Kn
    С Днем Рождения!!!!
  24. Serg Kn
    У меня вообще две 🙂 И вертелом пользуюсь. Сейчас бы брал минимум 3-х горелочный. У Напа есть Рог 425 se с вертелом в комплекте. Около 160 тыс, кажется. Решетки чугунные, 3 горелки, задняя, ИК горелка. Если не планируете крупногабаритные блюда, то отличный вариант. 4-х горелочный Фристайл или Легенд по размерам аналогичен 425 Рогу.
  25. Serg Kn
    Коллеги, если что, поправят, но выбор в жестко зафиксированном бюджете не велик. Это или Фристайл, или Легенд 425 (отличаются формой крышки) в полной комплектации с боковой ИК горелкой + куча аксессуаров. Тут 200 тыс хватит с запасом. Но не будет задней горелки под вертел. Второй вариант - 525SE. Но тут чуть выше бюджета. Как альтернативы - Легенда 485 (у нее сварной котел) или Broil King Baron.
×
×
  • Создать...