upgrade bbq Что такое планча и зачем она нужна?!

[Енот]

На мой взгляд и на моей практике , она не нужна

[Viper]

Это все вкусовщина. В мире барбекю много разных, порою странных, вещей...... их зачастую сложно понять, а когда понимаешь, то кажется - "это бред какой-то, нафига оно сдалось такое".  Планчи - региональная тема..... испаноязычная.... оттуда пошло..... сейчас в тренде - просто модно...... (как и садж - та же фигня, но по-азербайджански) . У нас тут вообще никогда не было подобного - россияне ток в печах запекали, пока монголы не пришли (с татарами 🤣) и не научили жарить шашлыки...... дальше этого с того времени и до сих пор мы так и не ушли........ ну может проапгрейдились в сознании до решеток с ручками, но не дальше...

Думается все имеет право на жизнь в любой компании 🙂

[Дядя Боб]

Будет возможность, обязательно вот такую штуку  замучу! Просто для себя любимого))) ну а если ещё и гостей придётся накормить - милости простим!)))  

вообще на ней не только готовить можно , она ещё и как очаг може выступать, а это уже чисто эстетическое удовольствие)))

 

[Iollyag]

Интересно, а почему для Napoleon QTravel она называется двусторонней, но по сути стороны то одинаковые. Какой смысл её так называть?)

[Дядя Боб]

Iollyag я думаю, в нашем случае, это скорее не верх/низ, а лево/право -сторонняя - т.е. для левшей для правшей кому как удобно! 

[Дядя Боб]

Ну что, сбылась мечта 🙂 

 

появилась у меня на 285й вот такая вот планча 🙂 

пока еще ее не испробовал - холодно! Вот потеплее станет обязательно затестирую! 🙂 

по сторонам - 39*30 - высота бортика 3см, толщина 4мм - пищевая нержавейка aisi 304

встала в 285й как родная! чуть попозже сфоткаю как в гриле смотрится 🙂 

[Дядя Боб]

Вот как то так 😀

[Makshap]

1 час назад, Дядя Боб сказал:

Ну что, сбылась мечта 🙂 

 

появилась у меня на 285й вот такая вот планча 🙂 

пока еще ее не испробовал - холодно! Вот потеплее станет обязательно затестирую! 🙂 

по сторонам - 39*30 - высота бортика 3см, толщина 4мм - пищевая нержавейка aisi 304

встала в 285й как родная! чуть попозже сфоткаю как в гриле смотрится 🙂 

Где покупали? Или это на заказ? 

[Енот]

2 часа назад, Дядя Боб сказал:

Вот как то так 😀

Какое первое блюдо будет, яичница?)

[Дядя Боб]

Makshap это пилотная планча, ребята делали в качестве предсерийного образца. Сейчас считают сколько будет стоить первая партия - скоро появятся в продаже! Кому понравилась планча, пишите в ЛС - чем больше будет консолидированный заказ, тем дешевле на выходе будет планча. Так же они могут делать такую же планчу, но будет не как моя "широкая", а узкая т.е. 30*39 -  вот такая но с ручками  

[Viper]

Сделано очень....... а 4мм это вообще очень-очень.......... даже наверно избыточно...

[Дядя Боб]

Viper на счет 4х не знаю - пока не пробовал, думаю будет супер! но 5мм образец держал в руках - вот там точно избыточно - очень тяжелая планча однако 🙂 в серию однозначно не пойдет 🙂 

 

[Viper]

..... тогда с жиросгоном подумай вариант....

самое простое - подгибается передняя кромка вниз и жир стекает назад...

 

[Mario Brindizi]

1 минуту назад, Viper сказал:

..... тогда с жиросгоном подумай вариант....

 

С языка снял.

[Viper]

Наглядно у вебера смотреть

 

[Дядя Боб]

1 час назад, Viper сказал:

..... тогда с жиросгоном подумай вариант....

самое простое - подгибается передняя кромка вниз и жир стекает назад...

 

А в чем фишка? Жир остается на планче или наоборот?

[Mario Brindizi]

Лишний жир и соки по слегка наклонной поверхности отводятся от продукта и таким образом готовится, типа, менее вредная еда! 😀

[Дядя Боб]

Там ещё отверстие есть как я понимаю для стока жира?

[Viper]

угу

[Енот]

В 19.01.2021 в 19:20, Дядя Боб сказал:

Вот как то так 😀

Когда пригласишь к себе на стейки)

[Дядя Боб]

да холодрыга, Сань! потеплеет за окном и вэлкам! 🙂 

 

[Max.S]

Года 3 -4 тому, был у меня лист стали 7 мм. толщиной, вырезал кусок 44Х40 см, приаврил ручки по бокам и получил себе сковороду "планчу", на самодельный гриль 80Х45 см... 

Первый сезон, точнее остаток того же сезона, жарил на ней все, что не попадя, и креветки и бургеры и овощи и стейки пытался. Жарил и с маслом и без... Но с приходом нового сезона, как моя планча попала в сарай, так больше оттуда ни разу и не выносилась. По моему не совсем полезная вещь. Хорошо что есть, но отдавать на нее те деньги, которые хотят продавцы... Нет! ))) 

[Дядя Боб]

Max.S каждому свое 🙂 если планча стоит адекватных денег - то почему бы и нет? 

[Max.S]

Дядя Боб в принципе, так и да, но у меня не пошло 

[Дядя Боб]

У меня спининг на балконе лет 5 лежит - даже не расчехлял - вот это не пошло ))))))