Как проходят ваши гриль выходные?

[Алекcандр]

Разбавлю тишину, обещал же когда буду готовить выложу 🙂

[Алекcандр]

Специфическая работа горелок, забил в Яндексе работа горелок char-broil, попал сюда же на форум, лучше бы не заходил туда 🙂

 

[XpIOHgeJIb]

Алекcандр Это митер? Как работает?

[Алекcандр]

29 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Алекcандр Это митер? Как работает?

Нет, коннект дома забыл, этот под руку попался, то ли не заряжен был, то ли он сам по себе такой, но про него отдельная история, в котле 290с он бодро набрал внутри мяса до 39,9с, а потом на минуты 2 встал колом, начал приложение тыкать, а оказалось он от блютус отвалился толи выключился. Каким то чудом, наобум попал в медиум без всего, врать не буду, никакие подушечки пальцем даже не пробовал трогать 🙂 

Это какая-то  копия митера, держатель такой же деревянный. Если интересно, то могу попробовать зарядить и сделать обзор, его толком не трогал коннект всем устраивает.

[Pitersky]

Just крылья...

[XpIOHgeJIb]

12 часов назад, Алекcандр сказал:

Это какая-то  копия митера, держатель такой же деревянный. Если интересно, то могу попробовать зарядить и сделать обзор, его толком не трогал коннект всем устраивает.

Да нет, спасибо. Я целюсь на оригинал, но пока не чувствую в нём настолько острой необходимости чтобы покупать.

[Sergunchik]

В общем, мои выходные прошли так. На работе сварили каркас, заполимерили его, напилили дерево в размер. Загрузили в авто, и я увез все это на дачу. Тут сыграл "свадьбу" и дерево одел на металл.

Оставлять его себе не буду, выставлю на Авито. Я не достоин этого шедевра))

[Евген75]

4 часа назад, Sergunchik сказал:

Загрузили в авто, и я увез все это на дачу. Тут сыграл "свадьбу" и дерево одел на металл.

Вот кстати идея была сделать подкатную тележку для транспорировки большого газового гриля по участку. Было бы очень интересно…..

[Алекcандр]

[TH_]

А я снова мариную 🙂

[Cat]

7 минут назад, TH_ сказал:

А я снова мариную 🙂

Отличная мраморность

[TH_]

29 минут назад, Cat сказал:

Отличная мраморность

Трай-Тип праймбиф. Взял по скидке 1220 за кг

[TH_]

Четверг не прошел бы так продуктивно, если я бы не затестил новый уголь. 

Первый раз взял квебрахо. 

Уже на розжиге в стартере умопомрачительный запах, очень вкусный. Сравнить можно с экзотическими дровами, но ничего общего с классическими березовыми. Меня прям подмывает на нем LS сделать. 

Поженить решил с уругвайским стейком. Все же с одного континента 🙂

 

[XpIOHgeJIb]

Традиционно, - свиной шашлычидзэ

 

Изменено 6 июля, 2023 пользователем XpIOHgeJIb

[XpIOHgeJIb]

45 минут назад, TH_ сказал:

Поженить решил с уругвайским стейком. Все же с одного континента

Возможно, самое время задуматься о переезде 😉

[XpIOHgeJIb]

Ну, и, конечно, пыца. 

 

[TH_]

Лук прям чувствую вкус, обожаю такой. 

[XpIOHgeJIb]

2 минуты назад, TH_ сказал:

обожаю такой

Я тоже очень люблю лук в пицце

[Sergunchik]

38 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Ну, и, конечно, пыца. 

 

Может на рабочий стол поставить картинку...? Она идеальная!

[XpIOHgeJIb]

37 минут назад, Sergunchik сказал:

Может на рабочий стол поставить картинку...? Она идеальная!

Ну, вот ещё одна, с кальмаросами

 

 

Изменено 6 июля, 2023 пользователем XpIOHgeJIb

[Алекcандр]

14 часов назад, XpIOHgeJIb сказал:

Традиционно, - свиной шашлычидзэ

 

 

Картошка приготовилась? Я в последний раз её в фольгу завернул, получилось отлично 🙂

[XpIOHgeJIb]

52 минуты назад, Алекcандр сказал:

Картошка приготовилась? Я в последний раз её в фольгу завернул, получилось отлично

Картошка приготовилась, но нужно её забрасывать на верхнюю полку уже при включении гриля, тогда она там успеет дойти до конца основной готовки (шашлык готовится примерно 20 минут плюс разогрев гриля минут 15). Ну, можно ещё её минут пять подержать до загрузки мяса, поскольку она, действительно, часто нуждается в большем времени приготовления.
В этот раз я почему-то начал готовить её позже и пришлось уже перемещать на саму решётку и постоянно ворочать, что чревато тем, что она где-то да подгорит. В фольге не готовил,  у нас народ любит чтобы картошечка хрустящая была, а внутри мягкая. Боюсь, что в фольге она упреет.

Изменено 7 июля, 2023 пользователем XpIOHgeJIb

[Алекcандр]

3 минуты назад, XpIOHgeJIb сказал:

Картошка приготовилась, но нужно её забрасывать на верхнюю полку уже при включении гриля, тогда она там успеет дойти до конца основной готовки (шашлык готовится примерно 20 минут плюс разогрев гриля минут 15). Ну, можно ещё её минут пять подержать до загрузки мяса, поскольку она, действительно, часто нуждается в большем времени приготовления.
В этот раз я почему-то начал готовить её позже и пришлось уже перемещать на саму решётку и постоянно ворочать, что чревато тем, что она где-то да подгорит. В фольге не готовил,  у нас народ любит чтобы картошечка хрустящая была, а внутри мягкая. Боюсь, что в фольге она упреет.

В фольге всем зашла.

я хочу попробовать подварить картошку минут 20, а потом в гриль запихнуть без фольги

[XpIOHgeJIb]

Только что, Алекcандр сказал:

В фольге всем зашла.

я хочу попробовать подварить картошку минут 20, а потом в гриль запихнуть без фольги

Я пробовал и подваривать и заливать кипятком на 15 мин. Сложность в том, чтобы не переварить и она не начала разваливаться при запекании. А так вообще вполне себе вариант. Я и панировку в манке делал и в муке и в крахмале. В манке мне нормально, но кроме меня никому не понравилось особо. В крахмале неплохо получается, очень румяная и хрустящая, но может прилипать к решётке. И, опять же, лениво с этим возиться порой.

[Pitersky]

17 часов назад, TH_ сказал:

Трай-Тип праймбиф. Взял по скидке 1220 за кг

Где брал, не в Метро случаем?