Золотой медалист International BBQ Awards: история Char-Broil

Мы знаем Char-Broil как одного из конкурентов Weber. Историю последнего вы могли прочитать в предыдущей статье из цикла о брендах в гриллинге. А вот когда была основана, с чего начала и как развивалась «Чар-Бройл» расскажем сегодня.

Char-Broil — частная дочерняя компания W.C. Bradley co.

«Родитель» основан в 1885-м в Колумбусе, штате Джорджия и о нём нельзя не рассказать.

Если вкратце, то W.C. Bradley co. (правда, так она стала называться после того, как У.К. Брэдли выкупил не принадлежавшую ему долю в 1895-м) начала с факторинга хлопка и текстиля.

Одним из занимательных, на наш взгляд, фактов из биографии молодого бизнесмена был организованный им инвестиционный синдикат и покупка компании Coca-Cola у Асы Кэндлер в Атланте за 25 миллионов долларов. Сам Брэдли стал председателем совета директоров и оставался им в течение 27 лет вплоть до 1946 года (он умер в 1947-м, т.е. фактически всю свою жизнь).

В 1925-м WC Bradley Co. приобретает контроль над Columbus Iron Works. Чугунолитейный завод, построенный в 1849 году, производил пушки, ядра и канонерские лодки во время Гражданской войны, а в 1872 году — первые в мире коммерческие ледогенераторы. После покупки завод начинает производство дровяных обогревателей и печей, а также сельскохозяйственного инвентаря, запряжённого лошадьми.

Переносной чугунный гриль производства Columbus Iron Works, который впоследствии стал Char-Broil

Электрические плиты и обогреватели стали устаревать, поэтому в 1948-м Columbus Iron Works производит первый чугунный гриль для барбекю на древесном угле Чар-Бройл. Это событие знаменовало рождение современной компании Char-Broil.

Чугунный гриль Char-Broil

В 60-х она начинает производство газовых грилей. В 1961-м компания подаёт патент на первую систему обработки жира для уличного гриля.

В 1973-м председателем и главным исполнителем директором WC Bradley Co. становится Билл Тернер. Производственное подразделение переезжает с Iron Works на новый современный завод в промышленном парке Брэдли и становится известным как WC Bradley Enterprises, а ещё через 4 года, т.е. в 1977-м, как Char-Broil. Сегодня это один из ведущих продавцов инфракрасных, газовых, угольных, портативных и электрических уличных грилей для барбекю.

Логотип на крышке первого погодостойкого газового гриля Char-Broil 8000 серии

В 70-х компания объединила газовый баллон (LP tank) и гриль, чем произвела революцию в индустрии грилей.

Char-Broil была первой, кто сделал это, а ещё она:

– стала первым крупным производителем, предлагающим электрические грили, и массовым продавцом портативных настольных грилей,

– первой предложила портативные газовые грили вместо устанавливаемых на столешницу.

Железная передняя дверца CHAR-BROIL MONSTER GRILL W.C. BRADLEY co. CB-880

В 80-х Char-Broil представляет сертифицированные детали и аксессуары для грилей, в том числе универсальные комплектующие Universal Fit.

В 1984 году гриль CB940 от Char-Broil назван «Лучшим грилем для барбекю в мире» (зафиксировано в американской книге The book of BESTS).

В 90-х компания выводит на массовый рынок лёгкие в уходе грили с устойчивыми к атмосферным воздействиям пластиковыми боковыми полками, горелками, электронным запалом и стилизованным каркасом. Char-Broil также создаёт первую решётку быстрой сборки без инструментов.

Кем Char-Broil является сегодня и кого «поглотила»

Секрет успеха и роста W.C. Bradley co. — в объединении людей и компаний, одной из которых является Char-Broil. Сегодня Чар-Бройл производит угольные, газовые и электрические уличные грили, смокеры, фритюрницы и сопутствующие аксессуары.

Char-Broil стала одной из самых уважаемых компаний по приготовлению пищи на открытом воздухе с момента своего основания в 1948 году.

Игрушечный газовый гриль Char-Broil со светящимися лампочками и музыкой

Обладая богатым наследием, вдохновлённым инновациями, компания продаёт фирменные продукты Char-Broil по всей Северной Америке, Европе, Австралии, Латинской Америке и Ближнему Востоку.

В США газовые грили Char-Broil покупают чаще любого другого бренда. Заслужить столь огромное доверие у аудитории помогла, в том числе, система приготовления TRU-Infrared™.

В 1997 году компания купила компанию-производителя мощных угольных грилей, коптилен и аксессуаров — New Braunfels Smoker Company со штаб-квартирой в Техасе (Нью-Браунфелсе). А ещё — подразделение барбекю-грилей компании Thermos Company в Иллинойсе (Шаумбурге).

Первый угольный гриль Char-Broil

Через год (в 1998-м) Char-Broil выкупила уже знакомую нам торговую марку элитных смокеров и аксессуаров Oklahoma Joe’s, чтобы закрепить за собой звание первого, к кому пойдут за прибором для готовки на открытом воздухе.

А дальше компания…

• Запустила свой сайт www.charbroil.com (2000)
• Представила переносной газовый гриль Thermos® Grill2Go® для пикников и автопутешествий. Он позволял готовить на балконах и террасах; в сложенном виде напоминал чемодан с ручкой. (2001)

Переносной газовый гриль Char-Broil Thermos Grill2Go

• Запустила собственную коммерческую серию продуктов под брендом Lowe’s. Эта серия была и остаётся эксклюзивной до сих пор.
• Начала тур мобильного маркетинга, во время которого посещалаа магазины, футбольные матчи и специальные мероприятия, где демонстрировала потребителям, чем отличается Char-Broil от любого другого гриля. (2003)

Раритетный коллекционный угольный гриль Char Broil в стиле Монте-Карло, выпущен для продвижения популярной в США марки пива Budweiser

• Переместила своё производство из Джорджии в Китай. Однако штаб-квартира Char-Broil осталась в Колумбусе.
• Стала партнёром TEC® — пионером инфракрасных технологий, и представила инфракрасные газовые грили. Эти грили предлагали все преимущества инфракрасного гриля по доступной цене для «шефов заднего двора». (2006)
• Расширила линейку инфракрасных газовых грилей и представила безмасляную инфракрасную фритюрницу Big Easy. (2007)
• Запустила серию инфракрасных продуктов RED® в Home Depot.
• Получила награду VESTA на крупной выставке HPBA (Камины, Патио и Bbq-ассоциация) за фритюрницу Big Easy. (2008)
• Продала более двух миллионов единиц продукции под брендом Commercial Series в Lowe’s. (2009)

Последняя декада и наши дни

В 2011-м состоялось ещё одно крупное «поглощение», приведшее к стремительному развитию компании на европейском рынке — покупка датской компании Kriswell A/S, производившей грили и аксессуары для гриллинга под брендом Dancook. После этого у Char-Broil появилось новое подразделение SABER grills, выпускающее премиум-грили под бизнес.

В начале 2015-го «Чар-Бройл» представила угольный гриль в форме котелка Kettleman. Его главными преимуществами были: запатентованная инфракрасная технология, защита от провалов через решётку, отсутствие вспышек и откидная крышка.

Затем, летом того же года, компания запустила новую линейку цифровых электрических смокеров, а ещё чуть позже — серию SmartChef (электрических коптилен с подключением к Wi-Fi). И всё благодаря партнёрству с DADO Labs:

«…Char-Broil прислушивается к своим потребителям и работает с ними над созданием инновационных продуктов, обеспечивающих максимально удобный пользовательский интерфейс. Современные потребители ищут продукты и услуги, упрощающие повседневную деятельность. Внедрив интеллектуальные технологии DADO в некоторые из наших грилей, мы упростили им возможность настраивать и получать удовольствие от приготовления пищи на открытом воздухе». (Кристин Робинс, президент и генеральный директор Char-Broil)

Спустя почти 60 лет после выпуска первого гриля на древесном угле Char-Broil представила грандиозную инновацию: систему приготовления TRU-Infrared ™. Она обеспечивает равномерное распределение тепла, а значит и более сочную пищу, высокие температуры и отсутствие вспышек для достижения ресторанного качества блюд, готовящихся, однако, просто на заднем дворе.

Угольный гриль Char-Broil TRU-Infrared Kettleman

В 2013-м гриль с этой технологией был удостоен золотой медали на церемонии International BBQ Awards в Германии (Фридрихсхафене).

В 2015-м Char-Broil Kettleman становится «мастхэв» по версии ежемесячного мужского журнала Men’s Journal для «активных, опытных мужчин, способных поддерживать авантюрный и разборчивый образ жизни».

Спустя год «Чайр-Бройл» выпускает Gas2Coal — гриль 2-в-1 (газовый и угольный одновременно).

В 2018-м компания отметила 70-летний юбилей, в честь которого спонсировала выставку «Барбекю нация» в Историческом центре Атланты, организовала розыгрыши (подарками являлись портативные газовые или угольные грили Kettleman) и зажарила 2-килограммовые стейки.

Выставка 5 мая 2018 года в рамках празднования Национального месяца барбекю

Оригинальная копия британской брошюры 1707 года «Пир Барбаку», в которой впервые употреблено слово «барбекю»

Праздник состоялся как для обычных потребителей, так и для многочисленных сотрудников. Для последних компания организовала специальные мероприятия, такие как конкурс Instaburger, на котором члены команды «Чар-Бройл» создали невероятные бургеры. Можете глянуть их ролик в Фэейсбуке.

Что из себя представляют грили в 2020-м можете подсмотреть у наших коллег VillageClubMoscow 😉

И ещё немного скринов и раритетных фото

Как вам такое знакомство с брендом?