Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России
  • Что такое планча и зачем она нужна?!

    Так как гриль на западе давно уже не диковинка, а уж тем более не роскошь, местные кулибины задаются вопросом усовершенствования конструкции для расширения стандартного функционала угольных и газовых грилей🙂

    Один из самых распространенных способов увеличения функциональности - это установка на гриль планчи, выполненной из чугуна или нержавейки.

    Планча -это испанское слово и в переводе означает - пластина, доска, лист. В Испании на таких приспособлениях готовят в основном свежие морепродукты, рыбу и овощи. Сегодня, посетив любой европейский ресторан, вы почти гарантированно обнаружите в меню раздел «a la plancha». Это означает, что при заказе вам принесут блюдо, приготовленное на планче. 

     _mg_1327.jpg

    Приготовление на планче отличается от приготовления на стандартной решетке гриль тем, что на планче можно готовить мелкую и жидкую пищу, например яйца, макароны, лук, бекон, креветки. Нагреваясь до температуры 300-320 градусов и именно высокая температура придает приготавливаемым блюдам особенный вкус. Приготовление на такой поверхности происходит без применения масла, или с его очень маленьким количеством, так как соки выделяющиеся из продуктов, не уходят сквозь решетку и не сгорают, приготовление получается в собственном соку, сохраняя при этом вкус, сочность и полезные свойства продуктов!

    Блюда приготовляемые на планче, готовятся за считанные минуты, поэтому отвлекаться при таком способе готовки не рекомендуется! 🙂 

    Чистить планчу на много легче и проще чем решетку гриль, в отличии от решетки ее можно замочить и после этого спокойно отмыть без особых усилий!

    Сегодня в ассортименте любого производителя грилей можно встретить планчу как дополнительный аксессуар.

    Снимок.JPG

    Планча Weber. Предназначена для  угольных грилей диаметром 57 см и  газовых грилей от Weber Q-3200 и выше.

    Снимок2.JPG

    Планча двух сторонняя Big Green Egg. Подходит для моделей от L до XXL

    Снимок3.JPG

    Плачна для грилей Napoleon серии TravelQ 285

    Снимок4.JPG

    Плачна для грилей Napoleon серии Rogue

    Снимок5.JPG

    Универсальная планча для любого газового гриля

     

    Единственный минус планчи на сегодня, это ее высокая стоимость!

    Но за удовольствие, как известно, нужно платить! 🙂 

    Изменено пользователем admin

    • Лайк 5
    admin

    Обратная связь

    Рекомендуемые комментарии



    Podgorelo
    13 часов назад, Se7enWinds сказал:

    Супер цена:

    https://ozon.ru/t/J2mcxEJ

    Габаритные размеры: 81х46х6см
     

    По ширине далеко не везде конечно встанет увы

    • Опубликовано

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты

    TH_
    8 часов назад, Podgorelo сказал:

    Габаритные размеры: 81х46х6см
     

    По ширине далеко не везде конечно встанет увы

    На мангал. 

    • Опубликовано

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты

    Zheka
    В 08.03.2025 в 12:36, Zheka сказал:

    Увы, не успел взять по акции

    эх, вообще не осталось ни каких 😞

    В 04.03.2025 в 19:01, MangalBbq сказал:

    Здравствуйте. Нет, никуда не уходим, просто небольшие изменения. 

    планчи ожидаются?

    • Опубликовано

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты

    MangalBbq
    1 минуту назад, Zheka сказал:

    эх, вообще не осталось ни каких 😞

    планчи ожидаются?

    Здравствуйте. Они есть в наличии у нас. 

    • Опубликовано

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты

    Zheka
    20 минут назад, MangalBbq сказал:

    Они есть в наличии у нас. 

    озон не кажет

    • Опубликовано

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты

    MangalBbq
    Только что, Zheka сказал:

    озон не кажет

    На озоне нет, на нашем складе есть. Можно и нужно заказать напрямую. 89252305011, пишите в вотсап или тг. 

    • Лайк 1
    • Опубликовано

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты




    Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

    Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

    Создать учетную запись

    Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

    Регистрация нового пользователя

    Войти

    Уже есть аккаунт? Войти в систему.

    Войти

×
×
  • Создать...