Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Евген75

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1959

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    75

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Евген75

  1. Евген75
    Ну это уже совсем другая вещь. Это уже проф оборудование наверное….
  2. Евген75
    Поправил оригинальное сообщение.
  3. Евген75
    Сколько по времени выходит?
  4. Евген75
    Разница в200вт. у контактного гриля фигня…Контактный гриль по другому готовит и то, что вы про классический гриль читали к контактному не относится. Берите подешевле разницы в 200вт и 30С Вы не почувствуете при готовке.
  5. Евген75
    Взял себе Steba VK 12 за 13тр со скидкой 7тр получилось. Есть ваккуматор INKBIRD. У Steba двойной шов(оч круто), более мощный компрессор( вакуум моментально создают), крышка открывается -закрывается одной рукой( оч удобно, когда надо придержать одной рукой пакет) огромный плюс Steba-наличие развитого сервиса по всей России, но инкбирд пока работает и тоже имеет право на жизнь….
  6. Евген75
    Что б дети ели сыплю мало перца. Ну вот не острое не то….(Острое со сметанкой отлично прям заходит….
  7. Евген75
    Sergunchik , коллега просьба поделится рецептом. Выглядит очень эффектно!
  8. Евген75
    Поддерживаю. При приготовлении на вертеле курицы в поддон падает прям несколько капель жира, в то время как бабочка например заливает поддон чут ли не на половину и кожа с вертела очень нежная и хрустящая….
  9. Евген75
    Вот оказывается для чего GBS нужен!😄 На самом деле не понятно почему производители так низко располагают вертел с верху места полно остается..
  10. Евген75
    Когда со слепу пишешь на мобилке в машине, то есть желание максимально сокращать, например слово поребрик я б писать не стал, а кура самое то😄
  11. Евген75
    Вот когда первый раз готовил на вертеле вспоминал историюДядя Боб . На вертеле для Фриса есть стопор, который фиксирует вертел в гриле и вывалится он ну ни как не может. Еще приятно удивило отсутствие переваливания продуктов то есть две куры равномерно крутятся. Очень не понравилось то, что на фрисе конструктивно вертел расположен очень близко к решетке и при приготовлении даже одной куры надо полностью снимать решетку, что исключает приготовление гарниров одновременно с курой. ЗЫДядя Боб поздравляю с прошедшим! Здоровья, реализации проектов, мирного неба!
  12. Евген75
    Я заправляюсь на такой же бочке, но весы там есть. Мне тесть отдал старый, но исправный баллон 50л и я приехал с ним на заправку. Вполне приличный запрвщик на бочке сказал, что такой баллон не подлежит заправке, но заправил. Когда я второй раз, приехал с этим бвллоном, то заправщик сказал, что для него палево-заправлять просрочку. Он по человечески обратился, а я ему по человечески пообещал больше с этим баллоном не приезжать. Где москальские происки?
  13. Евген75
    Коллега вы думаете меня стюардесса из цивильного газгольдера заправляет? Такие же бочки как и везде. Я пытался донести, что это наша общая повседневность и не надо это воспринимать в негативном ключе, но видимо не получилось( тут уж извиняйте…. ЗЫ Вас тоже на куру пригласить?)
  14. Евген75
    Коллега, Алекcандр приезжайте в гости, я Вас курочкой с вертела угощу и за стаканчиком доброго Эля мы с вами обсудим все тонкости…)
  15. Евген75
    С вай-фаем и со щупами, а коннект, инкбирд или что-то другое не имеет никакого значения, главное что б точно температуру регистрировал.......
  16. Евген75
    Отлично, как и всем здесь, но слышать ты купил-делаешь хрень не приятно слышать ни Вам ни всем остальным........
  17. Евген75
    Это значит то, что наш форум место, где люди корректно высказывают свое личное мнение, а принимать это мнение или нет личное дело каждого(ключевое слово корректно). Для вас вертел хрень, для меня экосистема вебер хрень, но мы как цивилизованные люди изучим противоположную точку зрения и корректно, по существу выскажем свое мнение, ни кого не оскорбляя не вешая ярлыков и навязывая свою личную позицию. Во что это значит…
  18. Евген75
    Я купил вертел по прошествии 8лет с момента приобретения своего первого гриля, то есть к приобретению недешового девайса подошел осознанно. Мне кажется не корректно так высказываться про девайс , который вам по какой-то причине не нравится, другим он оч даже нравится) ЗЫ. За все время владения грилем не приготовил ни одного Веберовского рецепта. Техники и концепции перенимал, а все остальное нет(рецепт это же список .ингриентов и краткий алгоритм приготовления?)
  19. Евген75
    Да, вроде пока все прилично😊
  20. Евген75
    Картошка сырая, обмазанная оливычем и посыпанная приправами. 150с примерно по 7 мин с трех сторон(7 мин для каждой стороны). Она конечно не как во фритюре- внутри печеная, но корочка как у жареной получилась.
  21. Евген75
  22. Евген75
    Я брал на скидках за 5000р. За 10000 подумал бы три раза….) Готовил : - картофель ломтиками -креветок без шпажки -морского гребешка -припускал лук для шашлыка. В общем то, что может провалиться на решетке. Использовал как ребристую сторону, так и гладкую для жарки лука. В принципе мне понравилось.
  23. Евген75
    На вертеле, банке и бабочкой будут получаться разные куры. Люблю вертел за корочку снаружи и сок внутри, а бабочку за то, что она луче коптиться и быстрее готовится . Одним словом везде есть плюсы и минусы. ЗЫ На газовом гриле с вертелом 200с непрямого жара до 75с в грудке у меня уходит час-час пятнадцать. ЗЫЫ Если готовить куру при 135с она будет готовиться до наших понятий готовности часа 2,5-3 ( у американцев кровь на суставах считается нормой).
  24. Евген75
    Еще без видимых причин отламывается фиксатор зонда.
  25. Евген75
    У вебера ломаются, а у инкбирда из нет(
×
×
  • Создать...