Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    475

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    19

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Да, пилили на станке у знакомого. Были сильные сомнения, что фреза доживет до конца процедуры 🙂 Из-за насыщенного дыма как раз вполне 1 куском моране обхожусь. Ольху только в конфете из фольги (щепки) на курице и рыбе пользовал. На брискете не доводилось.
  2. Serg Kn
    У меня есть также напиленные 8 кг Мопане. Неплохо. Ну и классический дуб - он почти подо все подходит.
  3. Serg Kn
    Для москвичей. В Метро на Дорожной обнаружен свежий завоз аргентинской говядины. стриплоин, пиканья, диафрагма, чакролл. И снижен ценник на белорусский вызревший.
  4. Serg Kn
    Соглашусь. Габариты участка на заднем дворике примерно такие же. Туи, клумба, пара подвесных кресел, маркиза над ними, площадка для гриля. На газон остается кусок 3х4 метра 🙂 Уход не в тягость. Большой участок - это уже начало перехода к натуральному хозяйству 🙂 Для себя решил, что пока не дозрел до этого. С логистикой (обучением, медициной, наличием магазина с мраморным мясом) есть свои нюансы по каждому из направлений любого крупного города.
  5. Serg Kn
    За 60 - это просто отлично. Сейчас в сезон лучше вряд ли что-то найдете. Эта модель уже с флаворайзерами из нержавейки. Поддон тоже, кажется, из нержи.
  6. Serg Kn
    Да, возможно. Попробую как-нибудь пару датчиков на решетку в разных точках поставить.
  7. Serg Kn
    Крышка. На решетке поменьше - там продукт лежит. Где-то 165. Это керамический гриль. В нем равномернее все, чем в железном.
  8. Serg Kn
    Там останется 1-2 см не закрытых. Над этим местом подгорает. Проверено не раз
  9. Serg Kn
    Оригинал 5200, но будет в июле-августе. Старт - 1600 руб. Не успевают «свариться» - температура 180-190. Вроде бы пока получались. Но прав, нужно попробовать вариант с каноническими 1..1,5 см между кусками.
  10. Serg Kn
    Оставлю тут. Решил купить второй уровень. Оригинального не оказалось в наличии в Москве. Заказал аналог от Start Grill через Яндекс. Встал хорошо. Размер сделан под радиус стандартного отсекателя жара (30 см +\-). Наверное, можно и более крупную решетку было взять (я на отсекатель кладу лотки для сбора жира). фото прилагаю. Вошло три стандартных лотка с крылышками (2700 гр примерно ). p. s. Это, вроде, хром, а не нержавейка.
  11. Serg Kn
    Там еще вот, что есть:
  12. Serg Kn
    Озон подкинул.
  13. Serg Kn
    Поздравляю! Кстати, и качество у керамики Старта более или менее не плохое. Я смотрел себе Старт 22-й, но чуть лучшее качество фурнитуры и совсем немного лучшее качество керамики Монолита победили.
  14. Serg Kn
    Подмосковье. 558 рэ
  15. Serg Kn
    Не обязательно 🙂 Я с Вебера перешел на керамический камадо. Для запекания, копчения, low&slow он прекрасен из-за инертности. Хлеб в нем еще отличный. Потом дополнил газовым и погасил зуд коллекционера грилей. Надеюсь. именно по Kamado Joe Киттл - сосед в деревне купил. Доволен, говорит. Сам не готовил на нем.
  16. Serg Kn
    Верно 🙂 Кстати, там ближе к концу видео как раз хлебом тестировали оба гриля.
  17. Serg Kn
    Вот, интересное сравнение с Freestyle. Жаль, что без тепловизора. Со своей стороны подтвержу по Спириту, что в случае готовки 16 котлет угловые «дальние» и весь «ближний» ряд явно дольше готовятся. Тут
  18. Serg Kn
    Вполне можно. А то странный набор тезисов «российский», «вытесняет», «только 30% китайское, да и то - только лампочки и газорегулятор», «а что вы хотели - горелки по 450 руб как у Bull только два завода (на Алибабе?) делает», «диванные аналитики, чего с вас взять», «а расскажите, как нам доработать гриль», «гелик», «на картинках видели» и т.д. вызывают тоску, если к ним отнестись серьезно. p. s. Да, всю тему прочитал, не пожалев времени. Солидарен с представителем производителя - «нужно больше работать, а не в интернетах строчить». Солидарен, но только в части касающейся этой темы 🙂 p. p. s. На самом деле - удачи им и тем, кто все-таки сможет создать продукт, который будет интересен и конкурентоспособен не только из-за лозунгов (запретительных пошлин и прочее), но и по части начинки. Есть же интересные вещи у того же Чили. Да и смокеры подтягиваются какие-никакие.
  19. Serg Kn
    Ну, кое-что найдется и на самопал 🙂 P. S. Но на Нап и, тем более, Вебер намного больше всего. Оригинал, неоригинал.
  20. Serg Kn
    Гранты на развитие… Во всяком случае в той небольшой отрасли, в которой тружусь, все так проходит.
  21. Serg Kn
    Ниша. Вопрос ниши и клиентуры. Что-то подсказывает, что здесь мало найдется покупателей. С другой стороны, ведь «гриль вызвал бурные дебаты участников специализированно форума любителей bbq».
  22. Serg Kn
    Можно и это до кучи еще и это вспомнить - топовый гриль от Чар Броил. Неужели он в 2 с лишним раза гнуснее? 😉
  23. Serg Kn
    Народ на форуме вот такой, вроде, рекомендовал. Но на момент покупки не было в наличии. Поэтому вок Вебер приобрел. Ссылка
  24. Serg Kn
    А я так вок из Чебоксар заказывал пару мес назад.
  25. Serg Kn
    Да. Примерно минус 100к от официального сайта Вебер. Поставщиками заявлены bbbqqq.
×
×
  • Создать...