Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2199

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    283

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    @MangalBbq существует такая планча из нержи у немцев. https://www.grillrost.com/die-grillrost.com-sizzle-plancha-fuer-napoleon-grills-macht-einen-plancha-grill-aus-deiner-sizzle-zone-G-1748 С учетом реалий вашего производства такое возможно?
  2. TH_
    Это изделия от камрада @MangalBbq. Не раз выручали.
  3. TH_
    Они вроде и похожи, но все жа разные. Возможно потому что я не готовил на маршале без отсекателя. Хотя как раз съемного отсекателя на мой взгляд не хватает астробоксу для универсальности. Бокс компактней маршала, но при этом в нем сильно удобней работать с большими дровами, нет ограничения размера корзины. Толще стенки и нет опасений за то что что-то поведет или прогорит. В бокс как большой смокер можно смело кинуть пару-тройку дровин по 35-40см и дождаться пока прогорят до почти углей. Для LS я все же выберу маршала, а вот для среднего и высокого жара - бокс видится интересней. Все выше сказанное относится к работе на дровах. Угли, корзины это все-же немного другое.
  4. TH_
    Хватит, но мощность будет отличаться.
  5. TH_
    5 литров маловато, особенно для зимы. Чем меньше балллон тем быстрее газ в нем замерзает. 26-33 литра оптимально. Да и заправлять часто мелкие баллоны надо.
  6. TH_
    Грили подорожали второй раз. 329, 379, 429.....
  7. TH_
    Очень позиивные впечатления. Это уникальный на нашем рынке и очень интересный девайс. Да, он не универсален. Но он позволяет работать в режиме 50/50 на дровах и получить уникальный результат по вкусу, аромату и консистенции продукта. Кажется мне что средний жар его стихия. Свинина получилась просто отрыв башки. В коллекцию наверное захотелось, но уже совсем некуда.
  8. TH_
    Немного готовки на Astrobox. VID_20241201_083422_545.mp4
  9. TH_
    @Дядя Боб Для меня это, скажем так, некая возможность сверить часы, пообщаться с единомышленниками, подчерпнуть какие-то идеи и нюансы, познакомить вживую с оборудованием и получить еще больше практики на разных девайсах.
  10. TH_
    Нет. Зачем?
  11. TH_
  12. TH_
    @XpIOHgeJIb нужен рецепт, люблю подобные штуки
  13. TH_
    Пастрами из флета. На пеллетнике. Маринад и обсыпка от Арефьева. Маринад понравился, вкусный, но многовато соли. Обсыпка вообще не в тему, помол слишком мелкий.
  14. TH_
    Соседняя дверь старый магазин с char-broil, gmg, start grill, primeliner, sns и тд и тп 🙂
  15. TH_
    Это Хомидоми открыли монобрендовый магазин. Закупают так же у weber-russia
  16. TH_
    У нас сегодня прошло открытие нового магазина weber. Погода подвела, но было вкусно и дружно.
  17. TH_
    Тут похоже ценник не сменили.
  18. TH_
    Weber и Napoleon бренды одного класса. Но у наполеона очень широкая линейка. Фристайлы, rouge rsb, rouge xt, rouge se, prestige и еще легенды боковой веткой для гипермаркетов, плюс два фантома. У weber всего две линейки spirit и genesis и особняком стоящий summit. Сравнивать впрямую не всегда выходит. Но совсем грубо новый genesis 335-435 находится в классе rouge se моделей напа. Spirit SP-335s это старшая модель линейки спирит, и уже обновленная. В ней и уже нержавейка и нормальный котел и 4 полноценных горелки (sear горелка такая же как и остальные), есть боковая, не только флаворайзеры, но и нижние отражатели. Ниже фотки, делал для себя год назад в Краснодаре. 335 sp уступает генезисам более простой и легкой крышкой, но в целом супер достойная модель. Наполеон 425й хорош там что он очень горяч, в нем стоят горелки такой же мощности как в бОльших грилях наполеон. (но более тонкостенные). Замена флаворайзеров на нержу и решетки обойдется около 20тыс рублей. И когда мы сравниваем 335sp за 160 (прайсовая цена) и фристайл 425sb за 115тыс, то есть понимание что за нержавеющие плюшки нет смысла переплачивать 45тыс, тк они покупаются за 20. Но если сравнение идет 113тыс и 115тыс то конечно выгоднее взять все сразу в нерже. Ну и вообще в Самаре наверняка есть где посмотреть и потрогать. Начните с этого, составьте личные впечатления.
  19. TH_
    @Алексей-Волжанин Без относительно скидок на мм я бы конечно выбрал фристайл 425й. Он реально мощный и прикольный. Но действительно спирит 335 на мм за 113смотрится очень привлекательно. Хороший, рабочий гриль. Но! Новый 335й генезис там за 171 смотрится вообще сексуально.
  20. TH_
    Соглашусь с @Человек слишком вы решили поза...ть продавца. У вас очень приличный и добросовестный дилер. Не ровняйте Грильбазу и Хомидоми. И надо всегда понимать что в эту игру можно играть вдвоем. У дилера достаточно формальных поводов чтобы вам отказать. Будет ли он это делать чтобы испортить себе репутацию - вряд ли.
  21. TH_
    В целом взял решетки из нержи чтобы их не чистить, а мыть в посудомойке. На 285м чугун вполне нормально чистится обычными выберовскими треугольными. Щетки у наполеона мне не понравились, они слишком мягкие, как дешевые китайские.
  22. TH_
    https://aliexpress.ru/item/1005007880702054.html Заказал такое себе. С большой вероятность будет слишком ярко. Но посмотрим.
  23. TH_
    Тут надо развеять миф что мощная боковая горелка это стейки. Как раз это в основном не стейки. Голландка, казан, вок - любая посудина. Обычная мелкая газовая не справится с большой теплоемкой посудой. Вы можете поставить туда планчу и обжаривать ингридиенты параллельно с основной готовкой. Те же лепешки жарить. Вот мы итальянской вечеринке обжариваем фарш на ик горелке чарика. video_2024-11-20_10-56-59.mp4
  24. TH_
    Павел, с вашей постановкой вопроса нет смыла. Хотя 525se мне очень нравится. Долго смотрел на него. Для меня кардинальное отличие этих грилей в нержавещей решетке, но ее можно заменить сильно дешевле 100тыс руб 🙂
  25. TH_
    Ninja Af160eu За 12тыс идеальный аппарат прям.
×
×
  • Создать...