Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2045

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    249

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    Слон и моська
  2. TH_
    Монструозный брискет (около 9кг) на сибарис одиссей. Мелкий сверху - праймбиф 4.6кг
  3. TH_
    @WN161 прям отличный. На битве глейзили им чупики
  4. TH_
    @Алекcандр доски офигенного размера, даже большой 8-9кг брискет ляжет без проблем. Вот фотка готовых конкурсных брискетов на этих досках.
  5. TH_
    Мы обобрились 🙂 Два дня сумасшедшего движа. Будет еще много фото.
  6. TH_
    У всех на мнгамаркете бонусы теперь только при оплате сбером?
  7. TH_
    Специализированных средств для алюминия десятки. Гуглятся на раз два. Я использовал alum pro-brite, вполне нормально, есть конечно ощущение что больше надо прилагать усилий. Не такое ядреное как азелит. .
  8. TH_
    Самая четкая лопатка. самая тонкая. в фикспрайсе стоит 40 рублей. выбрасывается после чистки. Легко можно придать нужную ширину и форму, для чистки труднодоступных мест. Азелит с алюминием плохая совсем идея.
  9. TH_
    Вообще все четко прошло. Я ожидал что будут где-то потери. Но пороги защитил фанерой и все прошло без повреждений интерьера. Перила крыльца пришлось спилить, а потом заново приварить, чтобы погрузчиком прямо в дверь завести.
  10. TH_
    История про впихнуть невпихуемое VID_20240802_085347_700.mp4 VID_20240802_085415_755.mp4
  11. TH_
    в любом случае производитель пишет алгоритмику и тестирует на своих пеллетах. Тут по другому и не могло быть
  12. TH_
    Три куба дуба обошлись мне 9000. 2000куб + 3000 доставка. Если есть где хранить то можно 5кубов за 13000взять (5*2000+3000). Дуб.
  13. TH_
    Новая реальность 😁
  14. TH_
    И да, я отвлекся. Это простая проволочная оплетка - вряд ли у карбо оригинал. https://aliexpress.ru/item/1005003981763545.html
  15. TH_
    Это проволочный уплотнитель wire gasket kit https://www.amazon.com/Quantfire-Fiberglass-Replacement-Accessories-180/dp/B09VBZWXFH Кроме этого еще есть Керамические https://aliexpress.ru/item/1005005176335395.html Войлок https://aliexpress.ru/item/1005003906006931.html Имеет смысл только на керамике на мой взгляд. Основной функционал демпфировать удар крышки об основание, чтобы не расколоть.
  16. TH_
    325кг. И будет отдельная история как мы его тащили через таунхаус на задний двор 🙂
  17. TH_
    Полка одна. Вторая полка это не правильно: 1) тк она горячее 2) она находится не в основном потоке горячего воздуха смокера. Еда там готовится не так. 3) Соки с верхних продуктов портят барк продуктов на нижней полке. Если посмотреть топовые рестораны Техаса - когда ребятам не хватает места на одной полке 2000 галлонника - они покупают второй, а не лепят полку. Хотя как раз в очень больших смокерах можно разместить две полки в основном потоке. В бэкярдах это практически невозможно. Создатель смокера и 8 брискетов в нем.
  18. TH_
    Это размерные характеристики - Камера готовки, полезная площадь 1500х610, толщина 6мм. -Фаербокс(топка)- 9мм. -Длинна общая 2450, высота с учетом колес и сложенной трубой 1480. - Складная труба, с выгравированным процентом открытия, для более точного регулирования. - Кастомные, фирменные решетки, чистить просто, весят мало, что еще нужно для счастья? - Ручки и оси нержавейка. Покрытие clearcoat (опция) проявляет фактуру металла и заставляет смокер блЯстеть, как яйца сами знаете у кого.
  19. TH_
    "Хобот" это часть оригинальной конструкции смокера goldees. https://mmbbqcompany.com/product/goldees-backyard-offset/ Его смысл чтобы мясо "не видело" прямого ик излучения от горения в топке. Тем самым уменьшается мертвая зона смокера. Не рабочей является только зона которую я заштриховал. Промокод на Slayer только just fun. Везде на видео у Брискет Бойс личный Slayer Юрича. Он тоже в ClearCoat как и мой video_2024-07-31_09-21-48.mp4 video_2024-07-31_09-21-25.mp4
  20. TH_
    Доставка тк КИТ 13тр
  21. TH_
    Отвечать буду всем в течении дня. Цена в июне выросла. Сейчас 299 в базе. Я брал дешевле. Но лучше про цены писать Юричу в Brisket Boys. Металл и цена ручного труда в России сейчас очень сильно скачет.
  22. TH_
    Очень много зависит от прошивок гриля. И в целом его конструкции. Я тут месяц назад впервые за два года притцепил GMG к телефону и обновил. На тех же пеллетах гриль стал работать по другому. Стабильней что-ли.
  23. TH_

    Brisket Boys "Slayer"

    TH_ опубликовал тема в Мой смокер

    Приехал.
  24. TH_
    @Дядя Боб забыл ссылку на твое видео
  25. TH_
    @Дядя Боб тут совсем не соглашусь. Carbo - очень странные вещи делает. Если в проф сегменте еще есть что-то похожее на смокеры, то бытовые и это вообще дичь. Я смотрел на них несколько лет назад. Но благо умные люди наставили на путь истинный. CRB2 раньше был таким Теперь таким Очень маленький объем. 700x430 Там одная сплошная горячая зона. Смокер от Маэстро или от Оклахомы в 2 раза лучше. Нелепый противовес на мелкой двери Реверс не переставляемый Вместо топки - печка для казана. По сути это зря выкинутые деньги. Хотите Бэкярд смокер - Asteroid или Brisket Boys. (в больших есть еще игроки) Да, это копии американских смокеров. Но это копии лучших моделей за которыми в штатах очередь на пару лет вперед. https://millscale.co/products/94-gallon https://mmbbqcompany.com/product/goldees-backyard-offset/ https://tmgpits.com/products/the-volunteer
×
×
  • Создать...