Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
  • Постов

    551
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    27

Весь контент Serg Kn

  1. Кстати, я свою Sybaris мою в посудомойке. Раз 15-20 уже точно. Вроде бы не расклеивается и, вроде бы, не запрещено инструкцией. Эпики тоже все эти годы в посудомойке мылись или аккуратно, ручками, как хороший нож?
  2. Я купил оригинальный фонарь на ручку. Он помогает. Но по итогу провел свет в гриль-зону
  3. Так вопрос не стоит. Скорее - «если буду когда-то менять, то расценивать ли наличие горелки для вертела как весомый аргумент». Пока для меня фаворит Genesis 325. Без боковой и задней горелки, но с сирзон. Или Бифайр, скроенный под размер 😉
  4. Малярная лента помогает. Я так заклеивал. Флаворайзеры из нержавейки поищите на Озоне/Авито. Неоригинал нарезают. Я к своему Спирит купил толстенные. Изготовитель - «Папино время». Но такого добра много. На Вебер, во всяком случае.
  5. Аналогично 🙂 Вопрос - задняя горелка включается только на финальном этапе (корочка) или весь процесс с ее участием идет?
  6. На сцене заноса «тела» должна была играть музыка 🙂 P. S. Пронос крупногабарита через таун - всегда квест.
  7. А я по итогу на чак-ролл остановился для l&s. Брискет редко бывает, да и здоровый он больно. А чак-ролл правильной формы и его частями проще делать.
  8. Serg Kn

    Юмор! :-)

    🙂 Гриль опознал кто?
  9. Оно суховатое, но не сухое. Очень непривычная консистенция у продукта. С Евгением согласен. Готовить или через длительное маринование, или вообще в фарш. Бургерные котлеты из страуса (пару на пробу взял) очень ничего.
  10. Ездил по делам в питомник растений в район г. Серпухов. Рядом там есть ферма «Русский Страус». Итоговые стейки на фото. Стоит ли оно того с точки зрения вкус/стоимость? Не уверен. Но в качестве экзотики вполне сойдет.
  11. У меня на 2-х горелочном газовом Вебер и на камне толщиной 2 см как раз 7-8 мин. За 10 уже подгорает все. Температура в котле 270-280 примерно.
  12. Жженые края. Фото так себе. Результат на 4 с минусом. Думал, что на Грильфесте они из-за скорости работы гриль-мастеров выходят не очень. А оказалось, что просто блюдо «не мое». Ребрышки свиные - наше все 🙂
  13. Был вот такой Inkbird BG-HH1C. Уронил с высоты 1 метр +\- на плитку. Начал подглючивать. Взамен купил TermoPro 620. Он помассивнее и водонепроницаемый. Но есть один момент - слабый магнит. P. S. Оба измеряют неплохо.
  14. 🙂 А если серьезно - я бы тоже с удовольствием услышал мнение пользователе бюджетных шкафов. Возникает иногда гриль-зуд и организм требует приобретение какой-нибудь условно-полезной вещи для гриля 🙂
×
×
  • Создать...