F.A.Q. или рубрика вопросов и ответов.

[Joker3105]

Собственно нету на форуме данной рубрики и вот предлагаю создать и закрепить.

Чтобы можно было зайти и записать какой-нидь короткий вопрос, который не тянет на тему, ну а знающие подскажут.

Также можно сюда засунуть полезные советы, например только с моей регистрации на форуме несколько человек спрашивали, что еще докупить из аксов для гриля и им один из участников давал совет, который уже идет копипастой и хорошо отвечает на данный вопрос. Возможно будут еще какие-либо советы которые можно прикрепить и просто давать ссылку новичкам если те сами не найдут.

Также может сюда можно будет писать вопросы по особенностям готовки какого-то блюда, работы на каком-то гриле?

Ну и пара вопросов

На грилях бывает решетка из нержавеющей стали и из чугуна, на что это влияет, какая лучше, толщина прутков разная бывает, какие нюансы? 

Как чистить щупы igrill и тд? Где-то читал что не допускается мыть, а как быть тогда? Или нельзя мыть только провод и место соединения со щупом?

[Viper]

2 минуты назад, Joker3105 сказал:

На грилях бывает решетка из нержавеющей стали и из чугуна, на что это влияет, какая лучше, толщина прутков разная бывает, какие нюансы? 

как всем известно чугун отдает тепло медленно, сталь быстро......  чугун остывает медленно, поэтому например на газовых грилях такая решетка работает как аккумулятор/стабилизатор тепла в котле, когда открывают крышку.....  на жарку стейков глобально это не влияет.... рисунок поярче на нержавейке и ухаживать за нержавейкой проще.....

 

6 минут назад, Joker3105 сказал:

Или нельзя мыть только провод и место соединения со щупом?

только место соединения нельзя опускать в воду...

[Nordic70]

1 час назад, Viper сказал:

как всем известно чугун отдает тепло медленно, сталь быстро......  чугун остывает медленно, поэтому например на газовых грилях такая решетка работает как аккумулятор/стабилизатор тепла в котле, когда открывают крышку.....  на жарку стейков глобально это не влияет.... рисунок поярче на нержавейке и ухаживать за нержавейкой проще.....

 

 

Да, по мнению авторитетного американского портала AmazingRibs, чугунные решетки, в силу своей теплоемкости, хороши для не очень мощных газовых грилей, помогая стабилизировать температуру. А для угольных и мощных газовых они рекомендуют решетки из нержавейки. Отмечается, что на стейках чугунные дают более темные, почти пережаренные полосы в местах касания решетки, и бледные промежутки, в то время, как с нержавейкой получается более равномерная поджаристая корочка. 

[Viper]

может и так, но у меня на чугунной гбс-вставке всегда получалось наоборот )))))) на чугуне - бледнее чем на стали..... хотя наверно если под нее поставить конус и накочегарить её - то все может быть....🙂

[Andrake]

Вопрос не тянущий на тему: кто-нибудь бутылки-спреи для заливки туда подсолнечного или оливкового масла пробовал? Какую лучше взять? 

[Дядя Боб]

)))))) присмотрел себе вот такую штучку но все чет никак не куплю))) 

[Енот]

12 часов назад, Andrake сказал:

Вопрос не тянущий на тему: кто-нибудь бутылки-спреи для заливки туда подсолнечного или оливкового масла пробовал? Какую лучше взять? 

Да сейчас продаются уже с диспансерами , я их покупаю 

7F1E2A6B-1115-44BD-B5C9-5E2BB6DD0506.webp

[Joker3105]

В 28.05.2021 в 20:04, Andrake сказал:

Вопрос не тянущий на тему: кто-нибудь бутылки-спреи для заливки туда подсолнечного или оливкового масла пробовал? Какую лучше взять? 

Подумывал о таком. Но что-то меня остановило. Пока взял вот такую на Али  https://my-shop.ru/shop/product/2038600.html

Очень нравится - банка стекло, кисточка из силикона, крышка на банку и форма для куда вставляется кисть - пластмасса.

А если хочется спрей, то просто покупаю фирменную бутылочку масла-спрей.

[Andrake]

4 часа назад, Joker3105 сказал:

Подумывал о таком. Но что-то меня остановило. Пока взял вот такую на Али  https://my-shop.ru/shop/product/2038600.html

Очень нравится - банка стекло, кисточка из силикона, крышка на банку и форма для куда вставляется кисть - пластмасса.

А если хочется спрей, то просто покупаю фирменную бутылочку масла-спрей.

Интересное решение 👍

[Levsha]

В 28.05.2021 в 20:04, Andrake сказал:

Вопрос не тянущий на тему: кто-нибудь бутылки-спреи для заливки туда подсолнечного или оливкового масла пробовал? Какую лучше взять? 

Как-то задался тоже этой темой, пересмотрел и перечитал отзывы многих, что есть на озоне и в итоге ничего не купил.

Отзывы разноречивые все, но практически в каждом встречаешь, что распыляют хорошо и все жидкости, но заливаешь масло, либо не распыляет, либо струей брызгает, либо качество омно и отъехала брызгалка, через пару месяцев использования.

Цитата

только место соединения нельзя опускать в воду...

 

Имею такой опыт, за год дважды мыл щуп полностью окуная в воду,  первый раз просушил и вроде бы ничего, забава прошла бесследно, на второй раз щуп стал загонять темпу, то показывает правильную, то прыгает до 281, похоже максимум его, приложение начинает орать, что пожар ))). От готовки к готовке, количество скачков таких уменьшалось и сейчас уже вроде бы нет, но чувствую ненадолго и надо покупать новый щуп. 

  

Изменено 30 мая, 2021 пользователем Levsha

[slavafin]

Здравствуйте уважаемые фуромчане. Как думаете такая приблуда встанет в Вебер 57 см., и будет толк? Заране спасибо за конструктив.

https://market.kukmara.com/products/podstavka-dlya-shampurov-na-uchag-dlya-kazana-9-l-s-shampurami-5-sht

[Mario Brindizi]

4 минуты назад, slavafin сказал:

Здравствуйте уважаемые фуромчане. Как думаете такая приблуда встанет в Вебер 57 см., и будет толк? Заране спасибо за конструктив.

https://market.kukmara.com/products/podstavka-dlya-shampurov-na-uchag-dlya-kazana-9-l-s-shampurami-5-sht

Диаметр всего 40 см... на решетку хотите положить? Там есть еще один на 42 см, но и этот даже на 47 гриль будет мал...

[Viper]

Диаметр изделия: 40 см, т.е. не встанет даже на 47см

[slavafin]

5 минут назад, Viper сказал:

Диаметр изделия: 40 см, т.е. не встанет даже на 47см

Ставить на штатную решетку

[YuriyS]

3 минуты назад, slavafin сказал:

Ставить на штатную решетку

Метр уголка прекрасно решает проблему шашлыка на гриле. 

[Mario Brindizi]

@slavafin А смысл? 

[Viper]

4 минуты назад, slavafin сказал:

Ставить на штатную решетку

а....... ну так то - да....... только расстояние по длине не большое получается...... но если уж "мутить" - то "мутить" по-взрослому

https://firstgrill.ru/catalog/kastomizatsiya-grilya/

 

[Енот]

А чем этот плох? Выглядит круто, подача интересная 

[slavafin]

12 минут назад, Енот сказал:

А чем этот плох? Выглядит круто, подача интересная 

такой не видал

[Енот]

16 минут назад, slavafin сказал:

такой не видал

Такой уже не купишь пока , я еле урвал последний, из Брянска аж заказывал 

Изменено 3 июня, 2021 пользователем Енот

[Konistra]

шашлык на гриле? купите мангал из 3мм стали дешевле выйдет и проблем меньше.

[YuriyS]

1 час назад, Viper сказал:

но если уж "мутить" - то "мутить" по-взрослому

По взрослому это вертел и приблуда

[Viper]

не....... эта приблуда у меня есть (weber)...... работает она "так себе".....

[Kosyar]

А просто шампура (в размер гриля) выложенные на решетку чем не устраивает?! ... по факту, шампура просто ускоряют переворот мяса ... или я что то упустил?!

[ZHASANOV]

8 часов назад, Kosyar сказал:

А просто шампура (в размер гриля) выложенные на решетку чем не устраивает?!

Я так и делаю, купил 4 шампура по 30р, отрезал лишнее