Перейти к содержанию
1-й гриль форум в РФ
  • Регистрация
  • Нож Тайга от мастерской "Медведь"

    Сегодня хочу рассказать про нож Тайга, который специально для нашего проекта выполнила мастерская Медведь!

    P1000663.jpg

    На официальном сайте есть оригинальный нож выполненный из стали M390

    1266bc36c8e06cc5d8c45843565014be1.jpg

    Но заказывать такой нож я не захотел, так как не люблю блестящие зеркальные ножи

    1c4fe70a7636e0cdcacdd9486296261a6.jpg

    Именно поэтому нож был заказан в исполнении "в сатин" - т.е. матовый 🙂 

    И вот что мы получили: 

     

    P1000631.jpg

    Общая длина ножа 305мм

    P1000630.jpg

    Толщина обуха - 4мм

    P1000641.jpg

    Длина клинка 172мм

    P1000634.jpg

    Материал клинка - сталь M390

    P1000635.jpg

    Нож имеет общий угол заточки 40°, соответственно на сторону - 20°

    Клинок имеет прямые спуски, сведение режущей кромки - 0,3-0,4мм 

    P1000652.jpg

    Пара слов о стали клинка.

     

    Böhler M390 - одна из лучших ножевых сталей в мире.

    P1000640.jpg

    Этот продукт современной порошковой металлургии от концерна Böhler - Uddeholm прекрасно сочетает в себе износостойкость, коррозионную устойчивость, высочайшую прочность и высокую ударную вязкость.

    P1000633.jpg

    Сталь Bohler М390 используется для изготовления ножей высшей ценовой категории, отличительной чертой которых становится агрессивный и продолжительный рез.

    P1000639.jpg

     

    Материал рукояти - черный граб

    P1000665.jpg

    Черным граб получается путем сквозной пропитки натурального граба в специальных условиях. При этом очень важна технология пропитки.

    P1000668.jpg

    Она очень сложная и требует строгого соблюдения определенных правил. В противном случае граб станет рыхлым и потеряет в плотности.

    P1000664.jpg
    В полированном и окрашенном виде граб приобретает совершенно новые свойства. Только специалист способен отличить крашенный граб от черного дерева.

    P1000644.jpg

    Кстати, говорят, что граб обладает мифическими свойствами. В Абхазии, например, считается, что молния обходит его стороной.

    IMG_6370.jpg

    В комплекте с ножом идут ножны. Они выполнены из кожи и оснащены двумя видами подвеса - свободным и на ремень.


    IMG_6371.jpg

    Кому интересен краткий видео-обзор на этот нож - милости просим на наш YouTube канал.

     

     

     

     

     

    Изменено пользователем admin

    • Лайк 5
    admin

    Обратная связь

    Рекомендуемые комментарии



    Velagr

    И соответственно цена такой игрушки(в хорошем смысле этого слова)?

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Artemka78

    Афигенный нож!!!🔥

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Грильмейстер

    Пушка! 👍

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Дядя Боб
    17 минут назад, Velagr сказал:

    И соответственно цена такой игрушки(в хорошем смысле этого слова)?

    Дык есть же ссылка на страницу с этим ножом - там написано 12600 руб 🙂 

    • Лайк 1

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    grill4rum

    Да, нож конечно хороший 🙂 👍 но и цена не маленькая!

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Velagr
    2 часа назад, Дядя Боб сказал:

    Дык есть же ссылка на страницу с этим ножом - там написано 12600 руб 🙂 

    Ща было слышно как я икнул? Нет? уф ,хорошо.

    • Лайк 1

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Дядя Боб

    🤣🤣🤣

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Ленька

    За эти деньги у таджиро, к примеру, можно проф японский шеф нож взять

    • Лайк 1

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    admin
    42 минуты назад, Ленька сказал:

    За эти деньги у таджиро, к примеру, можно проф японский шеф нож взять

    Как только таджиро научится делать вот так, сразу же его и приобрету 🙂 

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Ленька
    1 час назад, admin сказал:

    Как только таджиро научится делать вот так, сразу же его и приобрету 🙂 

    Для таких целей можно и топорик взять

    • Лайк 1

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Дядя Боб

    Да, бесспорно - топорик решает! Но! у каждого ножа свое предназначение! Назначение Тохиро - чисто кухня! А "Тайга" это универсал, да еще и наш, российский, за справедливую цену. Например, с собой на выезд на природу, я лучше возьму Тайгу, а не Тохиро+топор или просто Тохиро))) Да и если тупо в машине возишь с с собой нож ( а я вожу) то Тайга как то предпочтительнее, чем Тохиро)))

    Тохиро это 100% кухонник! Конечно у него найдутся свои поклонники, но лично мое, так сказать, субъективное мнение - у той же мастерской Медведь или Семина есть "шефы" куда интереснее тех же Тохиро, и по стали и по удобству пользования!

    Но как говорится - (Jedem das Seine) каждому свое! 🙂 

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Ленька
    10 минут назад, Дядя Боб сказал:

    Да, бесспорно - топорик решает! Но! у каждого ножа свое предназначение! Назначение Тохиро - чисто кухня! А "Тайга" это универсал, да еще и наш, российский, за справедливую цену. Например, с собой на выезд на природу, я лучше возьму Тайгу, а не Тохиро+топор или просто Тохиро))) Да и если тупо в машине возишь с с собой нож ( а я вожу) то Тайга как то предпочтительнее, чем Тохиро)))

    Тохиро это 100% кухонник! Конечно у него найдутся свои поклонники, но лично мое, так сказать, субъективное мнение - у той же мастерской Медведь или Семина есть "шефы" куда интереснее тех же Тохиро, и по стали и по удобству пользования!

    Но как говорится - (Jedem das Seine) каждому свое! 🙂 

    Я не пользуюсь ножами в машине, по этому и смысла особо не вижу в таком ноже для себя. Возможно для каких то своих задач он хорош 

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Дядя Боб

    В машине ножом я тоже не пользуюсь)) просто предпочитаю в машине возить и аптечку,  и нож, и огниво 🙂 ну такой, знаете ли, лайт-набор выживальщика 🙂 Мало ли что может случиться, а если на природу или в лес поехал, то не нужно париться, что ты что то не взял - все всегда с собой! Топор не всегда, но иногда с собой беру, но им мясо/рыбу все равно резать не будешь 🙂 

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Viper

    я думаю тут вообще не надо говорить по кулинарные ножи........ таджиры, самуры.........  та еще вкусовщина...... если человек не может готовить - эти ножи ему никак не помогут, и наоборот.... самым дешевым ножом из ашана я сделаю лучше, чем сосед с самурой и иже с ними......   короче...... это ножи - просто для души.....

     

    зы. да и какой-нить тоджиро за 30-40 штук на кухню - тот еще дебилизм..... имхо... ток мое мнение

    • Лайк 1

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Дядя Боб

    Viper Согласен на 100% 👍

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Velagr

    Можно я тоже напишу, 

    Пишу)

    Самура та ещё кака)) начнем c того что это не Япония.

    Не зная как тоджиро, а у самуры наценка как минимум 50%)

     

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    IZE-T
    В 24.05.2020 в 22:37, Дядя Боб сказал:

    предпочитаю в машине возить и аптечку,  и нож, и огниво 🙂 

    Я, для таких же целей выживания, предпочитаю возить 0.5 JW Black Label 12yo)))))

    • Лайк 1

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Дядя Боб
    43 минуты назад, IZE-T сказал:

    Я, для таких же целей выживания, предпочитаю возить 0.5 JW Black Label 12yo)))))

    🤣👍

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Евген75
    В 25.05.2020 в 11:46, Viper сказал:

     

     

    зы. да и какой-нить тоджиро за 30-40 штук на кухню - тот еще дебилизм..... имхо... ток мое мнение

    Нож можно купить в Пятёрочке, но мастер-заточник при этом на кухне имется обязан😉

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Velagr
    6 минут назад, Евген75 сказал:

    Нож можно купить в Пятёрочке, но мастер-заточник при этом на кухне имется обязан😉

    Это если Вы к тому что купив какой нить тоджиро,этот мастер не потребуется?))) Очень сомневаюсь) если человек аккуратист и точить умеет,я думаю у него и ложки острые будут)) а если нет,то все равно какой нож,откуда он и сколько стоит)

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Velagr

    Кстати, давайте к примеру, возьмём, ну кто разбирается

    Вот этот сайт https://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/tehnika-dlja-kuhni

     

    Они тоже ножи продают(этот сайт,потому что последние два раза тут брал,матрас и подушку)) вроде все норм)

     

    Ассортимент по ножам большой, а вот на какие фирмы стоит действительно смотреть?

    Или все ахтунг?

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Дядя Боб
    1 час назад, Velagr сказал:

    Кстати, давайте к примеру, возьмём, ну кто разбирается

    Вот этот сайт https://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/tehnika-dlja-kuhni

     

    Они тоже ножи продают(этот сайт,потому что последние два раза тут брал,матрас и подушку)) вроде все норм)

     

    Ассортимент по ножам большой, а вот на какие фирмы стоит действительно смотреть?

    Или все ахтунг?

    Если брать производителей из их списка - то реальных производителей там 4:

    Samura 

    BergHOFF 

    Victorinox 

    Wuesthof 

    Все остальное МУСОР! ИМХО! среди них очень много прикольных мультебрендов)) нехватает только Panasonic, Sony, Samsung))) хоть эти не стали себя позорить! а то вон вебер ***ть, ножи теперь делает))))))))))))) ребята, которые термометр сделать не могут нормальный!))))))))) аххаха!!!

    Но если ты возьмешь какой-то конкретный нож, с конкретной сталью и например обратишься к нашим кузнецам - они тебе объяснят что там за сталь))) а так же что стоит покупать на долгие годы, а что нет! Поверь, лучше это знать и быть при нормальных приборах с отличной сталью, чем при попсятине с беспонтовыми клинками, но за бешенные деньги 🙂 

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Velagr
    31 минуту назад, Дядя Боб сказал:

    Если брать производителей из их списка - то реальных производителей там 4:

    Samura 

    BergHOFF 

    Victorinox 

    Wuesthof 

    Все остальное МУСОР! ИМХО! среди них очень много прикольных мультебрендов)) нехватает только Panasonic, Sony, Samsung))) хоть эти не стали себя позорить! а то вон вебер ***ть, ножи теперь делает))))))))))))) ребята, которые термометр сделать не могут нормальный!))))))))) аххаха!!!

    Но если ты возьмешь какой-то конкретный нож, с конкретной сталью и например обратишься к нашим кузнецам - они тебе объяснят что там за сталь))) а так же что стоит покупать на долгие годы, а что нет! Поверь, лучше это знать и быть при нормальных приборах с отличной сталью, чем при попсятине с беспонтовыми клинками, но за бешенные деньги 🙂 

    Попсятина это не надо,это фу фу фу))

    С другой стороны все относительно.

    Я в данный момент пользуюсь икеевским я видимо совсем не гурман,потому что мне нравиться,и как в руке лежит и как точиться и режет. 

    Screenshot_2020-05-28-00-46-40-114_com.android.chrome.jpg

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Velagr

    А с samura у меня как то не сложилось, быть может все было бы по другому если бы они не кричали и пиарили себя как японские ножи, а честно говорили, ножи сделанные в России по Японской технологии (ну или что то типо того)

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты
    Дядя Боб

    Каждой железяке своя цена)) если железка обычная, то и цена должна быть соответствующая 🙂 а если на неё лепят бренд и цену умножают от 4 до 10 раз, тут уж как бы извините-не хорошо это!

    Поделиться этим комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на другие сайты



    Присоединяйтесь к обсуждению

    Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

    Гость
    Добавить комментарий...

    ×   Вставлено с форматированием.   Восстановить форматирование

      Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

    ×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

    ×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

    ×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...