Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3258

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Viper

  1. Viper
    фигня это все...... это еще как-то справедливо для гриля, но абсолютно не для смокера - в камере нет топлива...... температура различается не снизу вверх, а справа налево (а при реверсе и еще меньше)....... в любом случае диапазон от 95 до 125 легко допустим..... все работает и так....
  2. Viper
    Потому что "мне не для продаж, а для себя.... а для себя надо выбирать лучшее"...... если коротко, то разрекламированный блогерами (и пиаром самой компании) смокфаер пока далеко не лучшая модель на рынке вообще (про российский рынок я пока молчу, но согласитесь - жрать, что дают тоже не всегда уместно) вот если когда-нибудь привезут сюда "трегеры" и "грин маунтайнс" веберу станет неуютно, хотя с другой стороны с их продажами найдется миллион людей падких на полированные поверхности и знаменитый логотип....
  3. Viper
    для такой махины удивил только лоточек для жира....... маловато будет
  4. Viper
    Это значительно логичнее, удобнее и поучительнее, чем кидаться "мыслями в никуда" под ютуб-видосиками и инста-фоточками....🙂
  5. Viper
    да бросьте! никто в здравом уме не станет делать прокладок из всяких жаростойких минват и тому подобного...... у вебера в крышках генезиса тоже нет "набивок" и не потому что они экономят, а потому что это необоснованно дорого и не гигиенично в устройствах для открытого воздуха (грибки, плесень и тд. при долгом хранении и большой влажности).. пусть даже она сгорать будет каждый раз)..... у воздуха кпд больше чем кажется......
  6. Viper
    Шикарно! Поздравляю! Добро пожаловать на борт!
  7. Viper
    Не похоже…..
  8. Viper
    Никогда не думал, что меня можно поставить в тупик парой простых вопросов ))))))….. курица сырая……(магазинные варенокопченые продукты не варятся в нашем обычном понимании в кипящей воде - про колбасное производство в другой теме ибо это совсем другая история и технология)
  9. Viper
    не.... на практике это далеко не одно и то же.....
  10. Viper
    блин.....вот вопрос...... сразу даже не знал что ответить🙂...... наверно правильнее сказать так - паприка (и специи) это для вкуса, а копчение - это для аромата....
  11. Viper
    ну им то для видосиков, а тебе готовить........... конечно, если после каждой готовки с момента покупки кидать экраны в посудомойку - оно проживет дольше, только оно вообще надо? это обычный "природный тефлон", кристаллизация жиров..... то самое, что и на чугуне со временем..... оно почти не растворяется в кислотах и щелочах (с вменяемыми их количествами) и удивительно прочное..... а уж с алюминия его смыть - проще растворить в щелочи сам алюминий ))))...... но в принципе если долго кипятить с "реагентами", то со временем размягчится бОльшая его часть
  12. Viper
    мне лично в теме про пиво интересно не то, кто что где сумел найти по-крафтовее и по-удивительнее (томатно-имбирное, сельдерейно-морковное и подобную хрень - это вполне имеет право на жизнь, но не более), мне больше интересны сорта "на-каждый-день" из масс-маркета
  13. Viper
    Все правильно…. Брикеты любые не дорогие, а за десятку - вообще отлично
  14. Viper
    можно все....... брикеты просто для начала понятнее и проще...... уголь у нас тут в основном березовый - он имеет максимальный жар при минимальном времени горения...... регулировать стабильную не высокую температуру новичку сложнее....
  15. Viper
    Олег прав...... чет в последнее время читая комменты у некоторых блогеров диву даешься...... насколько народ наш недалекий в этой теме и на эмоциях любит превозносить автора до таких высот, что..... а он просто "самоучка, который любит готовить"..... я не про Енот, и не про пашу - он пример не удачный, а вообще про сообщества этих блогеров........ люди - вы будете готовить точно также как поцелуевы, амокучинары и даже сергей из грильмага (по фамилиям не буду) через сезон..... и даже лучше...... и точно не хуже ................... причем для этого даже не обязательно поступать как глупые девочки - домохозяйки на женских форумах, дотошно конспектируя рецепты из видосиков...... по теме - томогавк шикарный..... любой форумчанин сделает такой-же, потому что такие классные куски испортить сложно......
  16. Viper
    Там батарейка не одна……. На сколько часов? Скорее надо спросить «на сколько месяцев?»….
  17. Viper
    А паша тут при чем? Это у него дома чтоли ? 😀 или он жарил? Или в его ресторане? Или у него в лавке купили? Если последнее то томогавк скорее от условного праймбифа чем от паши?
  18. Viper
    Очень радует тот факт, что народ активно «вступает на эту дорожку»….. всегда было интересно а как вы к этому пришли?
  19. Viper
    а че я туплю то...... вот вам крышка печки (правда первой) на 1200
  20. Viper
    забей и покупай........ эмаль облегчает уход и продлевает жизнь....... в остальном торцы начнут ржаветь через пару лет при хранении в не отапливаемых помещениях что с эмалью что без.....
  21. Viper
    ну мне вот лениво "узорчики" делать..... поэтому я делаю так ))))) посему вторая мораль - если сиар грейт влезла в 1200ый, то крышка печки точно влезет в 2000ый пульс (и 2200ую кушку)
  22. Viper
    не удобная она....... купил - теперь валяется уже 4 года..... а если юзаю - то просто кладу в центре не снимая "половинку".... мораль - самостоятельные планчи удобнее и универсальнее
  23. Viper
    ну есть такое - это несомненно.......
  24. Viper
  25. Viper
    чтобы снять рычаг - надо повернуть его вокруг своей оси на 180 градусов
×
×
  • Создать...